豆蔻，豆蔻是什么意思

本文目录一览

1，豆蔻是什么意思
2，豆蔻是指
3，豆蔻什么意思
4，豆蔻是什么意思
5，豆蔻是什么
6，豆蔻是什么东西啊

1，豆蔻是什么意思

是指。。十三四岁的少女

豆蔻年华的中文解释　　【解释】：豆蒄：多年生草本植物，比喻处女。指女子十三四岁时。　　【出自】：唐·杜牧《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”

豆蔻是什么意思

2，豆蔻是指

指的是十三四岁的女子~ 豆蔻本身是一种草本植物~初夏时开淡黄色花~ 因此杜牧在他的诗中用早春二月枝头含苞待放的豆蔻花来比拟体态轻盈、芳龄十三的少女 “豆蔻年华”出自唐代诗人杜牧的《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”

豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。南方人取其尚未大开的，称为含胎花，以其形如怀孕之身。诗文中常用以比喻少女。

豆蔻是指

3，豆蔻什么意思

“豆蔻年华”之“豆蔻”是从上述植物引申出来的意思，指十三四岁的少女、处女而言。这源自唐代杜牧的《赠别》诗中有“婢婢袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”。大意说柔弱美丽的十三岁多的少女，像是二月初起刚发芽的豆蔻梢头的嫩芽呢。看，豆蔻原来比喻嫩芽，关键是说十三四岁的少女。再加上“年华”二字，更清楚点明了这个令人喜爱、亭亭玉立、含苞欲放的美丽的年龄时段。本世纪初时，外国染指甲油刚传入中国时，它的牌子叫Cutex，声音类似“蔻丹”，人们便把豆蔻年华的“蔻”给了它，第二个字“”有红的意思，于是“蔻丹”在我国流行了。

豆蔻什么意思

4，豆蔻是什么意思

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古代所称的“豆蔻”是指女孩的年龄段（十三四岁）豆蔻花豆蔻花文学作品中的豆蔻：诗文中常用以比喻少女。杜牧《赠别》（其一）：娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。姜夔（葵kuí）在《扬州慢》词中说：“纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。”出自杜牧的《赠别》一诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。”杜牧在三十多岁时“落魄扬州”，时作冶游，在百无聊赖中写下这首诗赠给一位少年妓女，诗中的“十三余”明白无误地确定为十三四岁的少女，一如豆蔻的含苞待放，这个比喻十分确切生动。

如图所示：

5，豆蔻是什么

别名　白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。　　(英)Jave Amonum Fruit　　植物形态　多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。　　性状　果实类球形，直径0.8～1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。　　冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。　　【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。　　【制法】除去杂质。用时捣碎。

豆蔻是一种植物也是一种药物

6，豆蔻是什么东西啊

豆蔻冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。古代所称的“豆蔻”是指女子的年龄为（十三四岁）【英文名】 FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS 【别名】圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。【制法】除去杂质。用时捣碎。【性状】原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。豆蔻炖肉很好吃~

不同程度的肝肿大，呈土黄或棕红色，质地较硬，切面呈豆蔻状花纹（豆蔻肝）

豆蔻是属坚果类，可入药更可烹调，东南亚地区的食物常用它。如若能买到带壳的豆蔻，可将壳敲掉，取果肉用刀面拍碎，再用干魔器（搅咖啡粉那种）磨成粉，放入灌内，放于冰箱长期保存备用（记住别沾到水）。介绍你一种印尼鸡汤：材料：新鲜鸡半只斩块；红萝卜一个切丁；马铃薯一个切丁；椰菜半颗切片；豆蔻粉2茶匙；盐胡椒粉适量；粉丝适量。做法：将鸡块攒汤后放入汤锅中（水量约10碗水），加豆蔻粉和胡椒粉，滚后转文火煮半小时，加入红萝卜丁和马铃薯丁中火煮10分钟，调味后加椰菜煮5分钟便可；粉丝开水煮熟后过冷开水捞起沥水，放入汤碗中，食用前将汤倒入该碗中便可（千万不要将粉丝直接放入汤中煮，容易煮过头）。

一种炖肉用的调料

豆蔻 Fructus Amomi Rotundus别名白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。(英)Jave Amonum Fruit植物形态多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。性状果实类球形，直径0.8～1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。【制法】除去杂质。用时捣碎。【性状】原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。印尼白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液（必要时可分别加乙醇适量稀释），照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％香草醛硫酸溶液，在105℃ 加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。【含量测定】取豆蔻仁适量，捣碎后称取30～50g，照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。原豆蔻仁含挥发油不得少于5。0％（ml/g）；印尼白蔻仁不得少于4。0％（ml/g）。【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。【功能主治】化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。【用法用量】 3～6g，入煎剂宜后下。【贮藏】密闭，置阴凉干燥处，防蛀。【备注】（1）对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。【摘录】《中国药典》紫蔻：又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。枫蔻：又枫叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个小瘦瘪，外皮较厚者，称为枫蔻。品质较差。白豆蔻：又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。以上均以个大、粒实饱满、果壳完整、香气浓厚者为佳。蔻仁：又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白蔻仁、豆叩仁等。为本品去壳的种子团。蔻米，又名叩米。将种子团打开，单粒种子称“蔻米”。蔻壳：又名叩壳、白蔻壳、白叩壳、白豆蔻壳、豆蔻壳、豆叩壳、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。为本品果实的外壳。小豆蔻：为姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的干燥果实。主产于印度、越南、斯里兰卡等国。该品种品质较次，非白豆蔻正品。【又】古代所称的“豆蔻”是指女子的年龄为（十三四岁）