韩式大酱汤的做法，韩式大酱汤是怎么做的

本文目录一览

1，韩式大酱汤是怎么做的
2，韩式大酱汤怎么做韩式大酱汤的正宗做法
3，韩式大酱汤的简单做法
4，韩式豆腐大酱汤的做法
5，韩式大酱汤怎么做韩式大酱汤的正宗做法
6，韩国大酱汤的做法
7，韩国大酱汤怎么做

1，韩式大酱汤是怎么做的

东北大酱，海带，日本豆腐。油烧热，放点葱爆一下，加水，加大酱，不用太多，颜色变得微黄即可；把豆腐切成丁，海带切成小的片，放进汤里，煮开即可。

韩式大酱汤是怎么做的

2，韩式大酱汤怎么做韩式大酱汤的正宗做法

食材用料韩式大酱两勺韩式辣酱（可以不放）一勺牛肉粉一勺角瓜一小段土豆一个相克食物豆腐一小块相克食物鲜香菇五朵洋葱四分之一个相克食物尖椒少半个淘米水适量葱花适量五花肉适量韩式大酱汤的做法1.准备好食材，五花肉切片，角瓜，土豆和豆腐切块，香菇，洋葱和辣椒切丝。2.把第二遍的淘米水倒入石锅中。3.放入大酱搅拌均匀。4.先小火再转大火烧开，放入一勺牛肉粉搅拌均匀。5.把肉和土豆放入锅中煮开后，转小火煮至土豆基本熟了。6.放入角瓜，香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。7.放入尖椒和洋葱煮开。8.放入一勺辣椒酱搅拌均匀煮开。9.热乎乎的酱汤来喽！用手机看这道菜做法小贴士肉最好选五花肉，可以放肥牛片，也可以不放肉放海鲜。韩式美食的最大好处就是食材多样化，自由选择。我这锅是大锅，所以食材用量自己掌握一下。

韩式大酱汤怎么做韩式大酱汤的正宗做法

3，韩式大酱汤的简单做法

您有大酱吗？如果有的话就简单了。需要材料：水、大酱、猪肉（放五花肉香）、土豆、豆腐、蘑菇、小白菜、小虾鱼、生姜、干辣椒、葱、大蒜、味精、辣椒面等方法：1、石锅里放水（加适量的酱、猪肉、蘑菇、大蒜、生姜、土豆、小虾鱼）煮2、水起泡的时候放进豆腐、小白菜、葱3、最后放点味精和少量辣椒面以上~我不是专业人士，仅限参考。

其实大酱汤最主要的是大酱的做法大酱汤很好做只要有高汤大酱豆腐等食材就可以做出美味的大酱汤的

这个是我最喜欢做着吃的，很简单，就是材料多多，我一般就是放蛤蜊（蛤蜊开口以后把汤倒出来，蛤蜊捞出，虽然吐过沙，但是还有可能有些在汤里，所以倒汤出来的时候要小心，把下面有沙的就扔掉。），西葫芦，豆腐，豆芽，蘑菇，牛肉（要是做海鲜大酱汤就放虾和鱿鱼，不过我觉得还是牛肉的好吃），其他的材料就看个人喜好了，调味的有洋葱，大葱，韩国大酱，韩国辣酱，鸡精，糖，酱油。用钵子（没有韩国的石锅）把前面的汤烧开（我一般不放油），在汤里放豆芽，蘑菇，豆腐，蛤蜊（我一般会先放豆腐），牛肉（事先用少许盐稍微腌一下）等汤煮开了以后把沫子撇掉，然后把大酱和辣酱用水调开放到汤里（我一般放两汤匙大酱一汤匙辣酱），然后加其它几种调味品，稍微尝尝味道，觉得缺什么再加点，如果淡我会放大酱，我不会用盐。这只是我个人的心得，呵呵，不是转载的，可能不够专业。

韩式大酱汤的简单做法

4，韩式豆腐大酱汤的做法

大酱汤是韩国的传统特色美食，汤味香浓醇厚，而且对健康极为有益。大酱是韩国人最爱的调味料，是利用黄豆发酵而成，与我们的黄豆酱基本上差不多，只是风味不同。大酱汤的做法其实多种多样，今天给大家分享一种韩式豆腐大酱汤，希望朋友们喜欢。　　食材：韩式大酱4大匙，韩式辣椒酱1大匙，嫩豆腐一块，角瓜一块，小鱼干15克，干香菇适量，葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，盐适量。　　制作：　　1.干香菇先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡。　　2.角瓜、豆腐切成1.5厘米见方的块。香菇泡开后切成小块。葱、红辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段。　　3.小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤，在清鱼干汤里慢慢搅入大酱，之后搅入辣椒酱煮开。记住一定要把煮出的浮沫撇干净。韩式豆腐大酱汤的做法　　4.依次放入角瓜、豆腐、香菇一并煮，最后加红辣椒、青辣椒、葱、蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡，大酱汤即成。　　韩式豆腐大酱汤的美味秘诀　　1、其实煮大酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱4大匙，辣椒酱1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。　　2、大酱汤一定要用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。　　3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发苦。　　4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更醇厚，风味更佳。　　美食功效　　大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，所以有利于减肥。　　大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有实验报告指出，只要女性每天喝三四碗大酱汤，患乳腺癌的几率可以下降40%。　　大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。　　营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。

5，韩式大酱汤怎么做韩式大酱汤的正宗做法

韩式大酱汤的做法1.煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用2.花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用3.豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好4.米汤大火煮开后转中火，加入一大勺大酱，再次煮开5.加入花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢煮6.另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽继续炒，待炒至两面金花后关火待用7.石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连游山玩水一起倒入8.中小火煮开后加入半勺辣椒酱9.然后加入彩椒片和豆芽，尝下咸淡，适量加盐后继续煮两三分钟关火即可

材料: 韩式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片做法 1、豆腐切块； 2、蘑菇和金针菇洗净沥干； 3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；　　4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟； 5、放入蘑菇继续小火煮一会儿； 6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。 tips 1、大酱的量根据口味添加，不用再加盐；　　2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步； 3、食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

6，韩国大酱汤的做法

韩国大酱汤的做法一　　做汤材料：　　大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿)，土豆(两个)，元葱(四分之一个)，青辣椒(1个)，豆腐(半块儿)，淘米水。　　制作方法：　　1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，元葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿；　　2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱；　　3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或大喜大调味料，关火，大酱汤即成。　　烹调技巧：　　1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的；　　2.酱不要太早放，不然会破坏酱原来的味道；　　3.大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。　　韩国大酱汤的做法二　　做汤材料：　　黄豆酱4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐适量。　　制作方法：　　1.角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见方的块，香菇用水泡开、去柄切成和洋葱相同大小的块（如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡），葱、红辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段；　　2.小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤，在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净）；　　3.依次放入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮，最后加红辣椒、青辣椒、葱、蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡，大酱汤即成。　　烹调技巧：　　其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱4大匙，辣椒酱1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。　　韩国大酱汤的做法三　　做汤材料：　　土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐。　　制作方法：　　1.取韩国石锅一只，加水烧开；　　2.土豆、豆腐、洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下；　　3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料；　　4.放盐调味，下洋葱，出锅，大酱汤即成。[吃地带]　　韩国大酱汤的做法四　　做汤材料：　　土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许，朝鲜族酱，粗细辣椒面小许，味精，大喜大，黑胡椒面适量。　　制作方法：　　1.把水放到锅里，不要放油，然后放进酱，土豆，肉先煮；　　2.再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟；　　3.等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，放进去；　　4.煮一会以后再把青椒放进去，就OK了。　　温馨提示：　　做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样。

美味韩国大酱汤的做法：酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。艳红厨艺甚佳，尤其擅作韩国料理，她称大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，很适合想减肥的mm食用哦！ diy韩式风味料理烹制材料(三人份) 材料：牛肉(184克)、基围虾(68克)、豆腐(1块)、青椒(1只)、红椒(1只)、青瓜(半根)、洋葱(半只)、鲜香菇(3朵)、蒜末(1汤匙)、葱花(1汤匙) 调料：油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、韩国大酱(2汤匙)、韩国辣椒酱(1汤匙)、辣椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 第一步 1 牛肉逆着纹理切成片，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙油抓匀，腌制15分钟。 2 青瓜切成片，青红椒切成三角块，洋葱切成细丝，鲜香菇切成条状，豆腐切成小块，基围虾剪去刺和须。 3 取一砂锅，注入4碗清水，放入基围虾大火煮5分钟做成虾汤，夹起煮好的虾待用。 4 烧热2汤匙油，倒入腌好的牛肉炒至肉变色，注入虾汤大火煮沸，再倒入砂锅内备用。 5 续添2汤匙油烧热，炒香蒜末和洋葱丝，倒入青瓜、青红椒和鲜香菇，大火快炒2分钟。 6 往砂锅内，加入2汤匙韩国大酱、1汤匙韩国辣椒酱、1/3汤匙辣椒粉、1/3汤匙鸡粉和1汤匙葱花搅匀。 7 倒入炒好的青瓜、青红椒、鲜香菇和洋葱拌匀，加盖以中火煮15分钟。 8 放入煮好的虾和豆腐块轻轻搅匀，加盖续煮5分钟，便可熄火 ? 麻辣豆腐炖鲫鱼的做法最脏的公用设施排行榜超市购物车第一 ?2008-3-27 10:18:15美味韩国大酱汤的做法美味韩国大酱汤的做法：酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。艳红厨艺甚佳，尤其擅作韩国料理，她称大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，很适合想减肥的mm食用哦！ diy韩式风味料理烹制材料(三人份) 材料：牛肉(184克)、基围虾(68克)、豆腐(1块)、青椒(1只)、红椒(1只)、青瓜(半根)、洋葱(半只)、鲜香菇(3朵)、蒜末(1汤匙)、葱花(1汤匙) 调料：油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、韩国大酱(2汤匙)、韩国辣椒酱(1汤匙)、辣椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 第一步 1 牛肉逆着纹理切成片，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙油抓匀，腌制15分钟。第二步 2 青瓜切成片，青红椒切成三角块，洋葱切成细丝，鲜香菇切成条状，豆腐切成小块，基围虾剪去刺和须。第三步 3 取一砂锅，注入4碗清水，放入基围虾大火煮5分钟做成虾汤，夹起煮好的虾待用。第四步 4 烧热2汤匙油，倒入腌好的牛肉炒至肉变色，注入虾汤大火煮沸，再倒入砂锅内备用。第五步 5 续添2汤匙油烧热，炒香蒜末和洋葱丝，倒入青瓜、青红椒和鲜香菇，大火快炒2分钟。第六步 6 往砂锅内，加入2汤匙韩国大酱、1汤匙韩国辣椒酱、1/3汤匙辣椒粉、1/3汤匙鸡粉和1汤匙葱花搅匀。第七步 7 倒入炒好的青瓜、青红椒、鲜香菇和洋葱拌匀，加盖以中火煮15分钟。第八步 8 放入煮好的虾和豆腐块轻轻搅匀，加盖续煮5分钟，便可熄火。完成厨神贴士 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 2、鲜虾熬煮成虾汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻，以免鲜虾煮久易老。 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发苦。 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更醇厚，风味更佳。

7，韩国大酱汤怎么做

材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量　　1.肉酱的做法：　　酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量　　2.汤料的做法：　　大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺　　制作步骤: 　　1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。　　2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。　　3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。　　制作要点：　　1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。　　2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。　　3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。　　4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。　　5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

韩国酱汤材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，方法： 1.取韩国石锅一只，加水烧开。 2.土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 4.放盐调味，下洋葱，出锅注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。酱汤2 材料牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 肉佐料酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺做法 1. 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 2. 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 3. 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 4. 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 5. 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 6. 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 7. 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。酱汤 3 大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。这做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样，主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许，配料：朝鲜族酱，粗细辣椒面小许，味精，大喜大，黑胡椒面适量，做法：把水放到锅里，不要放油，然后放进酱，土豆，肉先煮，再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟，等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，放进去煮一会以后再把青椒放进去，即可。

做酱汤最好有正宗的韩国大豆酱和辣酱，一般材料用牛肉，豆腐，土豆，豆芽，海带丝，香菇什么的，能用的就用。用葱姜辣椒（能吃辣得话，韩国辣酱没有很重辣味的）爆锅，放牛肉，把牛肉炒变色了盛出来，再热油，一大勺豆瓣酱一大勺辣酱放进去炒香，倒热水锅里，依次豆腐，土豆，蘑菇海带，豆芽最后放。煮。韩国料理大酱汤做法大公开材料: ·牛肉…100g ·土豆…1个 ·蛤蜊…4~6个 ·豆腐…半块 ·辣椒…2个 ·红辣椒1个 ·大葱…1个 ·洋葱…1/2个 ·蘑菇…适量 ·食用油…少量制作步骤: 1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉. 2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。 4.炖至30分钟就可以了制作要点： 1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。 2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 . 3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道韩国大酱汤的做法材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量用料准备： 1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺制作步骤: 1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。制作要点： 1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。荠菜大酱汤 http://cache.baidu.com/c?word=%BA%AB%B9%FA%3B%B4%F3%3B%BD%B4%3B%CC%C0%2C%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2E9degree%2Ecom/dispbbs%2Easp%3FBoardID%3D152%26ID%3D107857&b=15&a=0&user=baidu（图）用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A，以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。材料荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。做法 (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮韩国料理大酱汤制作步骤： 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。用料准备： 1、肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 2、汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺制作要点： 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。食用：一切做好了即可。材料：牛肉…100g 南瓜…1／4个贝壳…4￣6个豆腐…半块辣椒…2个红辣椒。。1个大葱…1个洋葱…1／2个蘑菇…适量食用油…少量

要先准备好有青椒．红椒，还有小辣椒，大葱．洋葱，大蒜，牛肉粉，豆腐，角瓜，虾，土豆，牛肉，贝壳，这样就准备好了，．我就说个一人份的吧． 1．锅里放半斤左右的水，放上二个贝壳，一个虾，开火． 2．放进大酱一大勺，大蒜（打碎的）半勺子，牛肉粉半勺子，牛肉小块的四个． 3．再放进豆腐小块的六个，土豆和角瓜，洋葱各放10块左右（块不要太大）． 4．青椒．红椒，还有小辣椒，就要看你能吃多辣了，能吃就多放一些，不能吃就少放一些． 5．这时汤也开了吧，就放小火，熬5到10分种，放进大葱． 6．把上面浮上来的沫仍掉．关火．

荠菜大酱汤的做法(韩国料理) [原料/调料] 荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。 http://www.fm360.com/html/84/forumdisplay-fid-84.html?fr=web3更多的韩国料理的做法这里都有介绍，你可以去找找看，拿出自己喜欢的来尝试一下了！

要想让汤浓，一定要用正宗的韩国大酱才好用料：青椒，红椒，土豆，南瓜，葱、姜、蒜少许牛肉精少许，酱做法：1，青椒，红椒，土豆，南瓜，切小丁备用 2，葱、姜、蒜拍一下 3，酱加水煮一下 4，3沸腾时，将功赎1、2都放进去就可以了 5，要出锅时放少许的牛肉精即成