栗子饼，栗子饼做法

本文目录一览

1，栗子饼做法
2，板栗饼的做法与配方
3，栗子饼的做法栗子饼怎么做好吃栗子饼的家常做法
4，栗子饼的制作方法
5，板栗饼的做法
6，板栗饼怎么做好吃板栗饼做法图解
7，板栗饼的做法与配方

1，栗子饼做法

原料：栗子、瘦肉、糯米粉、薯粉、盐、油、鸡粉、鸡蛋制作方法：第一：将栗子。瘦肉都切碎碎的。捞匀。第二：加入糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个放在一起搅拌第三：开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。

主料怀柔油栗1份（正好铺满饼锅）电饼铛烤栗子的做法步骤1. 将栗子洗净晒干表皮水份，用剪刀横着剪口，目的为了好扒皮。2. 电饼铛通电预热，大概5分钟后倒入栗子，留点空隙即可。盖盖计时15到18分钟，根据栗子大小，这个自己掌握。3. 时间到断电继续闷10分钟，此时已能闻到栗子的香味了！4. 取出放温后就可开吃了，一个个像开口笑似的，很好扒皮，宝贝自己就扒开了，吃不完要用袋子封好，以免风干。栗子最好现吃现烤。生的放冷藏室可保存一周！妈妈说放冷冻室可保存三四个月，没试过，大家可以试试，过年就可以吃板栗烧鸡了！小贴士挑选栗子要选皮薄的油栗最好，没有虫眼的，形状规正的。买回后洗干净晒干表皮水份，如栗子很新鲜，建议晒一到两天，去去水份更甜。用剪刀剪口不易伤手，注意方向见图片吧！

栗子饼做法

2，板栗饼的做法与配方

板栗饼的做法与配方如下：主料：板栗泥200克、小麦粉70克、红糖40克。辅料：水适量、油适量。1、栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。2、将小麦粉倒入栗子泥中。3、红糖加入少许水调匀，成无颗粒状的红糖水，将红糖水倒入面粉中。4、用筷子和成软硬适度的面团（水不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。5、经过醒发的面糊更加柔顺细腻，当然，如果时间不够也可以将这个步骤省略。6、不沾平底锅里放入少许油，烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊，垂直滴落在电饼铛上，盖上盖子，将饼煎熟即可。7、装盘，板栗饼即可制作完成。

板栗饼的做法与配方

3，栗子饼的做法栗子饼怎么做好吃栗子饼的家常做法

栗子饼的做法材料日式车轮饼皮面煳500公克，红地瓜300公克，橙汁60公克，果糖80公克，糖炒栗子10粒做法1.糖炒栗子去壳切小丁备用。2.红地瓜去皮切片，浸入水中去除淀粉质即可捞起沥干，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，再取出用筛网过筛后使之更细致。3.作法2放入锅中加入橙汁、果糖，用中火边搅拌煮至水气蒸发收干后加入作法1，即为栗子馅。4.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用杆面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量栗子馅。5.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法4，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。

主料板栗仁180g面粉360g辅料黄油10g细砂糖10g酵母4g玉米油30g黑芝麻少许饮用水适量步骤1.板栗仁装入保鲜袋中扎紧，用擀面杖碾碎2.面粉加入酵母，适量饮用水，和成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟3.碾碎的板栗仁加入细砂糖和黄油，用手拌匀，揉成板栗仁团4.面粉团分成8份，揉圆，再用手压扁，变成饼皮5.取一团板栗仁放置在饼皮中间6.用包包子的手法，收口7.收口朝下放置，再用擀面杖轻轻的擀成片状，撒上黑芝麻8.平底锅放适量油，烧热后转中小火，将面饼放入锅中9.待底部煎至金黄色，即可翻面10.待两面都是金黄色，即可关火出锅

栗子饼的做法栗子饼怎么做好吃栗子饼的家常做法

4，栗子饼的制作方法

1.首先，要把从外面买到的糖炒栗子去皮，只要栗子肉。因为我吃的少所以做的也就少，如果做10来个小饼是够了，但是如果一家人吃就要多买点糖炒栗子。如果栗子皮太硬不好剥，家里地板结实的人可以摔栗子，一定要使劲，这样就可以裂开一个口，就好剥多了！2.如果家里有像我这样的小的擀面杖最好，没有的话可以用大一点的或者用勺子，不过用勺子可能会慢一点，切记：千万不能用榨汁机等机器图方便，那样不仅会毁坏机器，而且打出来的栗子酱也不好吃！一定要手工的！3.把栗子捣成这样就差不多了，标准的是用手一搓就会碎，有一点黏在手上，就可以了，而且觉得有些干就可以！4.然后开始砸栗子泥，切记碗里现在不能有水，否则砸出的栗子酱不仅特别稀而且做完饼不会有栗子味，不好吃！所以一定要干砸，力气也不能太大，那样会把栗子砸出碗外，会浪费很多食材。5.现在放入一点水，水的位置在栗子的五分之二的位置就可以，然后接着把它们搅拌在一起就行，用筷子和擀面杖都行搅拌成栗子酱就可以就现在这样，一直搅拌到均匀，然后继续用擀面杖砸，这次要砸一会搅拌一下，砸成到下面的样子。6.对了，刚刚忘了介绍，中间出现这样的样子是正常的！不要以为栗子坏了什么的，看看半成的样子。7.上面的样子以后继续搅拌、砸！就能砸成现在的样子，样子有点像花生酱，有点粘粘稠稠的还有点颗粒就可以了，如果喜欢吃味道重一点的可以少放点水，但是做出来的颜色就不是很好看咯！8.然后把砸好的栗子酱，放到一个大一点的盆或者碗里，接下来我们放入面粉、江米面，如果愿意的话可以放入蛋清，那样会更绵软！因为当时家里没有江米面了所以只能放面粉……家里没有鸡蛋……所以也没放鸡蛋清，所以做出来的不是很好吃……所以记得一定要放江米面，否则会很干而且不是很好吃，干干的！9.用勺子搅拌成这样的疙瘩，然后就可以用手和面了。10.下面添加面粉，如果觉得不够甜可以加一点糖。11.这样的面团软软和和，而且又不是特别软，很好！12.然后搓成这样的粗条。13.然后就切成这样的剂子。14.一个一个搓成这样的圆球，记得不要用刀切的那面搓，一定要用之前和面朝外的光滑的那面用手掌揉搓成球状。15.然后用手掌心轻轻一拍就成了这种小甜饼，只是可惜我没放江米面要不然做出来一定特别好吃！这种小饼拍之前只需要在案板上撒上少许的生面粉而且不用涂得特别匀，但是一定要保证案板上面没有水没有油就可以！这样就不会粘案板。16.做成这样的一个一个的小饼就可以烤了，最好不要用烤箱，要用平底锅，最好还是不粘锅，烘烤熟了就是这个样子。17.因为没有江米面和蛋清所以表面有点干还有点微糊，有点失败，但是我保证只要认真做放了江米面和蛋清就不会出现这样的情况！18.没加江米面就感觉里面有点干干的，但是我这里还是必须强调一定要加上江米面和蛋清！(栗子饼虽然栗子饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。

5，板栗饼的做法

板栗果实营养丰富，富含人体所需营养元素。栗果中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍；脂肪含量比大米、面粉高2倍；维生素C含量是苹果、梨、桃的5一10倍；栗果所产生的热量与大米、面粉相近，是很好的粮食代用品，故有人称它是铁杆庄稼。栗果还有较高的医疗价值，历代本草中有多处详细记载。《本草纲目）称栗果有“补肾益气，治腰、脚无力；内寒腹泄；活血化淤”等功能，是治病强身不可多得的佳品。板栗树全身都是宝，其木材质地优良，是建筑、制造业的好材料；树皮、果皮、树叶富含单宁，可生产优质鞣料；栗花不仅是良好的蜜源，而且被广泛用于制作蚊香和驱蚊杀虫剂。板栗营养丰富，栗肉芳香浓郁，面糯可口，是备受欢迎的高级营养补品。板栗脱壳后可加工的食品有： 1、栗脯（脱壳去皮，浸糖、干渍）； 2、栗果（脱壳去皮，裹糖衣，巧克力等）； 3、栗糕（脱壳去皮，栗肉制成糕、饼、酥等）； 4、营养栗酱； 5、营养板栗保健酒； 6、真空保鲜板栗； 7、冷冻保鲜板栗； 8、栗粉。栗子的保健配方: ①栗肉淮山粥：栗肉30克，淮山药15--30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米100克洗净，同放砂锅内，加适量水，煮粥，加适量白糖，米熟后食用。可治疗脾胃气虚所致的泄泻。 ②粟子鸡：粟林250克，鸡1只。将鸡肉切块，放入锅中微炒，加适量盐、调料，加省许糖，加水煮，放入栗肉，焖煮至栗熟起粉，即可食用。可治疗脾胃不足、肾气虚弱。 ③栗子猪肉汤：栗肉200克，猪瘦肉250克。栗肉洗净，猪肉切块，先煸炒猪肉，加水，加盐及调味品，加栗肉炖汤。对慢性咳嗽具脾肺肾虚者有效。 ④栗粉大枣粥：干栗肉2枚，大枣3枚，大米50克，将栗肉碾为细粉，大枣与米洗净煮弱，粥熟后加入栗肉粉，调匀，温服。可补肾健脾，治疗小儿腰腿无力，小便多。 ⑤栗子粥: 【来源】《本草纲目》【原料】栗子粉30克粳米或糯米100克【制作】将栗子粉同粳米(或糯米)煮粥。【用法】四季均可，供早晚餐食。【功效】补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚泄泻。板栗性温，味甘。每100克熟栗中含蛋白质4.8克、脂肪1.5克、糖44.8克、钙15毫克、磷91毫克、铁1.7毫克、胡萝卜素0.24毫克、维生素B1、B2、PP、维生素C 25毫克。具有健脾益气、补肾强筋、活血止血之功效。适用于老年肾亏之腰膝酸软、小儿脚弱乏力、行走延迟、脾虚腹泻以及跌打损伤、瘀血肿痛等。多食难以消化，生食尤甚。举例处方: 1. 气管炎：板栗250克，猪瘦肉500克，煮食。2日内吃完。以愈为度。 2. 抗衰老：板栗500克，猪啼1000克(洗净，去皮和爪角壳，用刀划口)，共置砂锅中，加水适量，炖至七成熟时加黄酒、酱油、糖、姜汁适量，至烂即食，3日左右完。每周一剂。 3. 泄泻：板栗适量，炒或煮熟食。每次50--100克,每日2次。 4. 尿频、脚腿乏力：板栗4枚，每日早晚各生吃1次。

6，板栗饼怎么做好吃板栗饼做法图解

食材用料：板栗[图]板栗适量相克食物普通面粉300克酵母3克水适量玉米油适量白糖[图]白糖适量相克食物白芝麻少量菜谱做法：板栗饼的做法图解11.板栗去皮，上蒸锅蒸，蒸到板栗软板栗饼的做法图解22.用30度的一点温水把酵母化开，放入面粉，加入水慢慢揉成不沾手的面团，盖保鲜膜发酵一个半小时，两倍大，室温28度板栗饼的做法图解33.蒸好的板栗放在一个容器里用擀面杖捣碎，加入植物油和糖，继续捣碎板栗饼的做法图解44.发好的面团加入少量干面粉充分揉出空气，搓成圆条，分成大小均匀的面团板栗饼的做法图解55.拿一个面团擀成中间厚边缘薄的圆形，把板栗馅稍微搓紧一下，收口板栗饼的做法图解66.按扁，放点芝麻板栗饼的做法图解77.放入不粘锅或者平底锅小火烙至两面金黄，不用放油板栗饼的做法图解88.板栗饼就好了

板栗饼怎么做好吃板栗饼的几种做法发布时间：2017-09-27 16:29:51编辑：红红标签：甜点点心热度：板栗是很好吃的坚果，板栗饼在生活中也很受欢迎，那么板栗饼怎么做好吃？一起来看看板栗饼的几种做法吧。板栗不仅可以生吃、煮熟还可以煲汤和做板栗饼，下面我们来看看板栗饼怎么做好吃，为大家介绍板栗饼的几种做法。板栗饼怎么做好吃板栗饼的具体做法材料：栗子、面粉、猪油、白糖。做法：a：栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天。2、每个栗子用剪刀剪开一个小口，再将栗子放入沸水中煮一下，捞出过冷水。3、即可轻易剥去栗子壳和栗子皮，取出栗子肉。再把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟。4、把熟栗子肉用料理机打成细腻的粉末，平底锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊揉成团为准。b：饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油，和成酥油团。2、酥皮：250g面粉、60g猪油、80g白糖、15ml开水，和成酥皮团。3、两种面团和好后松弛20分钟左右，酥皮擀成大片;酥油团放在酥皮上，包起来。4、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片。5、将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。c：做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切成小剂。2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型。3、塞进饼干模具压出图形，放进芝麻里滚一下，压实。4、做好的栗子饼表面刷上水，放入烤箱内，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。果酱板栗饼做法材料：板栗仁250克，果酱80克，精面粉150克，芡实各50克，菜油适量。调料：白糖200克，牛奶粉50克，鸡蛋2个。做法：1、将板栗仁和芡实碾成粉末，放在容器中，打入鸡蛋，放入白糖、精面粉、牛奶粉、水以及50毫升菜油，搅拌均匀。2、做成一个个直径3厘米左右的板栗圆饼。3、锅置旺火上，倒入足量菜油，待其烧至七成热后，分批放入板栗饼，炸至金黄色浮起后捞出，配以果酱即可食用。功效：益精固肾，健脾祛湿。板栗饼之烤箱做法材料：板栗200克、白糖20克、鸡蛋1个、小麦粉、油各适量。做法：1、板栗去壳去皮，切碎，白糖、油放在容器中搅拌均匀。2、打入鸡蛋搅拌，加小麦粉，少许小苏打、泡打粉搅拌均匀。3、倒入切碎板栗，和成面团。4、烤盘上涂少许油，将面团做成小棉球放在烤盘中，5、将棉球按扁成饼干坯，烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘培。6、烘培后晾凉即可食用。

7，板栗饼的做法与配方

食材食谱热量：2509(大卡)主料板栗适量面粉适量方法/步骤11.栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。板栗饼的制作方法22.去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。板栗饼的制作方法33.蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)板栗饼的制作方法44.将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）板栗饼的制作方法55.揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。板栗饼的制作方法66.我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落。板栗饼的制作方法77.趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。板栗饼的制作方法88.栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）板栗饼的制作方法99.把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。板栗饼的制作方法1010.将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。板栗饼的制作方法1111.取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。板栗饼的制作方法1212.将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。板栗饼的制作方法1313.用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。板栗饼的制作方法1414.将包好的小剂子擀成长条形。板栗饼的制作方法1515.沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。板栗饼的制作方法1616.静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。板栗饼的制作方法1717.继续沿边卷起。板栗饼的制作方法1818.又静止，如图。按顺序使用。板栗饼的制作方法1919.（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。板栗饼的制作方法20.将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。板栗饼的制作方法21.将栗子馅放在按扁的小剂子上。板栗饼的制作方法22.收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。板栗饼的制作方法23.将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。板栗饼的制作方法24.将板栗饼上面和下面都按上芝麻。板栗饼的制作方法25.我做了不少呢。板栗饼的制作方法26.我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。板栗饼的制作方法27.期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......板栗饼的制作方法28.小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。板栗饼的制作方法29.因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。板栗饼的制作方法END注意事项可以使用平底锅来煎饼

板栗果实营养丰富，富含人体所需营养元素。栗果中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍；脂肪含量比大米、面粉高2倍；维生素c含量是苹果、梨、桃的5一10倍；栗果所产生的热量与大米、面粉相近，是很好的粮食代用品，故有人称它是铁杆庄稼。栗果还有较高的医疗价值，历代本草中有多处详细记载。《本草纲目）称栗果有“补肾益气，治腰、脚无力；内寒腹泄；活血化淤”等功能，是治病强身不可多得的佳品。板栗树全身都是宝，其木材质地优良，是建筑、制造业的好材料；树皮、果皮、树叶富含单宁，可生产优质鞣料；栗花不仅是良好的蜜源，而且被广泛用于制作蚊香和驱蚊杀虫剂。板栗营养丰富，栗肉芳香浓郁，面糯可口，是备受欢迎的高级营养补品。板栗脱壳后可加工的食品有： 1、栗脯（脱壳去皮，浸糖、干渍）； 2、栗果（脱壳去皮，裹糖衣，巧克力等）； 3、栗糕（脱壳去皮，栗肉制成糕、饼、酥等）； 4、营养栗酱； 5、营养板栗保健酒； 6、真空保鲜板栗； 7、冷冻保鲜板栗； 8、栗粉。栗子的保健配方: ①栗肉淮山粥：栗肉30克，淮山药15--30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米100克洗净，同放砂锅内，加适量水，煮粥，加适量白糖，米熟后食用。可治疗脾胃气虚所致的泄泻。 ②粟子鸡：粟林250克，鸡1只。将鸡肉切块，放入锅中微炒，加适量盐、调料，加省许糖，加水煮，放入栗肉，焖煮至栗熟起粉，即可食用。可治疗脾胃不足、肾气虚弱。 ③栗子猪肉汤：栗肉200克，猪瘦肉250克。栗肉洗净，猪肉切块，先煸炒猪肉，加水，加盐及调味品，加栗肉炖汤。对慢性咳嗽具脾肺肾虚者有效。 ④栗粉大枣粥：干栗肉2枚，大枣3枚，大米50克，将栗肉碾为细粉，大枣与米洗净煮弱，粥熟后加入栗肉粉，调匀，温服。可补肾健脾，治疗小儿腰腿无力，小便多。 ⑤栗子粥: 【来源】《本草纲目》【原料】栗子粉30克粳米或糯米100克【制作】将栗子粉同粳米(或糯米)煮粥。【用法】四季均可，供早晚餐食。【功效】补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚泄泻。板栗性温，味甘。每100克熟栗中含蛋白质4.8克、脂肪1.5克、糖44.8克、钙15毫克、磷91毫克、铁1.7毫克、胡萝卜素0.24毫克、维生素b1、b2、pp、维生素c 25毫克。具有健脾益气、补肾强筋、活血止血之功效。适用于老年肾亏之腰膝酸软、小儿脚弱乏力、行走延迟、脾虚腹泻以及跌打损伤、瘀血肿痛等。多食难以消化，生食尤甚。举例处方: 1. 气管炎：板栗250克，猪瘦肉500克，煮食。2日内吃完。以愈为度。 2. 抗衰老：板栗500克，猪啼1000克(洗净，去皮和爪角壳，用刀划口)，共置砂锅中，加水适量，炖至七成熟时加黄酒、酱油、糖、姜汁适量，至烂即食，3日左右完。每周一剂。 3. 泄泻：板栗适量，炒或煮熟食。每次50--100克,每日2次。 4. 尿频、脚腿乏力：板栗4枚，每日早晚各生吃1次。