辣椒红龙和血红龙是两种品种的变异。辣椒红龙指的是红龙果表面有类似辣椒的点，颜色较浅的品种，而血红龙则是颜色深红的品种，表面无辣椒点。
对于口感而言，辣椒红龙的果肉更加甜脆清爽，搭配各种水果，果汁，以及沙拉等，味道更加浓郁可口。血红龙则口感更加绵密，果肉较少水分，味道相对来说更加淡雅清新。
红龙果富含丰富的维生素C，具有强烈的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基。同时，红龙果富含低热量，低脂肪，高纤维，也是减肥的好帮手。相对来说，辣椒红龙的维生素C含量略高一些，其余的营养成分各有千秋。
综合来看，辣椒红龙和血红龙各有千秋，没有好坏之分。选择品种主要取决于个人口味和需求。比较需要注意的是，在购买红龙果的时候，应该选择表面的红色较为鲜艳，果皮光滑的，摸上去稍微有点硬度的，这样的果实才新鲜、甜美。同时，如果红龙果有股难闻的味道，或果实感觉软烂、有霉斑、或表皮出现了裂纹，这样的果实就应该避免购买。
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