清汤面条，清汤面怎么做

本文目录一览

1，清汤面怎么做
2，清淡面条怎么做好吃
3，清汤面的简单做法
4，清汤面条怎么做
5，清汤面怎么做更好吃
6，简单的清汤面条怎么做
7，清汤面的做法与配料

1，清汤面怎么做

这简单油热炝大葱段加水水开下面面熟来点蔬菜【自己喜欢吃的啊】调料【盐鸡精】再加小葱花即可

清汤面怎么做

2，清淡面条怎么做好吃

清淡面条怎么做好吃如下:制作主料：干面条1把、西红柿1个、油菜2棵。制作调料：香葱1根、虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油。1.把西红柿清洗干净改刀切成丁、香葱切成末，然后分别装盘备用。2.把香葱切成末，放入汤碗中，同时放入虾皮1勺、紫菜1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽少许、鸡精1勺、香醋1勺、猪肉1勺、香油、备用。3.锅中放入1勺油，把鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄。4.鸡蛋煎好，放入准备好的开水，烧至大开，这里要注意一定要倒开水。5.另外取一个锅添上清水，把西红柿丁放里边，大火烧开煮2分钟。6.锅中水大开，把准备好的面条下入锅，同时把清洗干净的油菜下入锅中和面条一起煮熟，这里要注意的是煮开后要马上倒入冷水，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。7.把煮好的西红柿汤倒入放调料的汤碗中，把调料冲香。8.面条煮熟捞出来放入汤碗中，搅拌一下，同时放入鸡蛋和油菜，再撒上一点香葱就可以开吃啦！制作清汤面条得注意点:1.面条下锅煮开后，要马上倒入冷水，不要滚水煮面条，这样煮的面条口感不好，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。2.清汤面条要好吃，汤料是关键，里面的虾皮和紫菜不但可以增加营养而且可以提鲜，最重要的是香葱不能少。3.冲调料的汤最好的高汤或者是白开水，千万不要用煮面的水，要不味道会大打折扣，冲调料的水一定要滚开，才能把调料的香气充分激发出来。

清淡面条怎么做好吃

3，清汤面的简单做法

清汤面也较作阳春面，将水烧开，放面条进入煮，面条熟的时候洒适量葱花，放盐（咸淡依据各人口味），放点鸡精出锅，这样做面有葱花的香味而且一点都不油腻，很清淡，适合口味比较清淡的朋友，可以试试。

清汤面的简单做法

4，清汤面条怎么做

鲜虾清汤面“秋冬的早上一碗热气腾腾的清汤面再适合不过了，蔬菜、蛋、虾、面全有了，营养均衡，而且还省事一锅就煮好了。最近一直在吃金龙鱼的活性发酵空心面，面团劲道爽滑非常好吃。”用料主料请点击输入图片描述金龙鱼发酵空心挂面60克请点击输入图片描述鲜虾4只请点击输入图片描述鸡蛋1个请点击输入图片描述小油菜3棵请点击输入图片描述香菇2朵请点击输入图片描述小西红柿5个辅料香油适量盐少许醋1勺生抽1勺鲜虾清汤面的做法1.食材先准备好，挂面、鸡蛋、鲜虾还有蔬菜，我用的小油菜，你喜欢放菠菜也可以，挂面我家是常备的，做起来也方便，晚上饿了，随手一煮几分钟就出锅就是一顿美味，最近这个空心挂面吃的特别多，口感劲道爽滑，特别好吃。请点击输入图片描述2.接下来处理一下蔬菜，小油菜洗干净，香菇切成厚一点的片，为了得瑟拍照，特意留了一个打上了十字花刀，果然颜值立马提升，鸡蛋煮熟对半切开，或者直接荷包蛋更省事。请点击输入图片描述3.拿一个小碗，倒入生抽和醋，再倒入一点香油，然后搅合匀了，做清汤面时提前把调料混合好最后倒入面条里。请点击输入图片描述4.锅里烧水，水开之后，下入挂面，煮上一会，把虾、香菇、小油菜全部倒进去，煮熟为止。请点击输入图片描述5.面条和蔬菜都煮熟了之后，倒入刚才调好的小料搅匀，一锅清汤面就做好了，盛碗里开吃吧！请点击输入图片描述6.这一碗豪华版的清汤面就做好了。请点击输入图片描述鲜虾清汤面成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述

5，清汤面怎么做更好吃

最重要的是姜絲要多切些下去。味道才能起來。還有原材料不要太雜。例如冬粉鴨，只放鴨肉做原材料。不要加得亂七八糟。

叫Mouth来烧

用家乐的调味料，2块5一袋，加半袋就够了。很美味咯。

6，简单的清汤面条怎么做

清汤面条怎么做好吃主料面条 400g 辅料香油适量盐适量菠菜 100g 番茄 2个香菇 3朵鸡精适量味精适量步骤 1.菠菜择洗干净番茄洗净 2.番茄茄片香菇掰三瓣焯水 3.买的鲜面条 4.锅中倒入清水放入姜丝 5.水开后下入面条番茄香菇

1.食材准备好2.香葱和香菜洗干净切段3.把切好的葱和香菜放入碗中，倒入醋、盐、香油、酱油，搅拌成汁4.鸡蛋打散5.锅里放水，烧开下挂面6.挂面煮的快熟时，倒入鸡蛋液7.倒入鸡蛋液之后再煮半分钟8.倒入调好的汁9.盛碗里就可以吃了

材料：面条（最好是细圆挂面）、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。好吃秘诀：要使面条更劲道的话，可在煮熟面条捞起过滤这步上用冷水浸泡一下再过滤，这样面条会更有嚼劲。

7，清汤面的做法与配料

作为一个非常地道的北方人，小编真的是非常爱吃面，但是北方的面食的做法多样性，又让人感觉到非常眼花缭乱。那么小编今天就把以前向一位大厨讨教的一个非常经典的面食，清汤面的做法教给大家。从字面的意思理解清汤面，就是没有复杂的调料，而是突出面的清爽，可以说在所有的面中，它是最美味的，非常适合在早晨和晚上食用。几分钟就搞定，鲜香开胃不油腻！记得小编在第一次吃到非常正宗的清汤面的时候，就感觉到这种面非常好吃，而且非常地顺滑可口。本来以为不太喜欢吃面的朋友，也吃了整整的一大碗。我的老家在安徽北方，那么做面也是有非常多的方法的，他的老婆就经常在家里面做饭，而且都是家常面条，味道非常地好吃。小编就和你们讲一下具体的清汤面的做法吧！可以留作参考价值。首先需要的食材有：挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉以及青菜。具体步骤是这样的：首先是有傲把锅烧热，然后把猪油放进去，炒洋葱丝，这个时间大概持续三四分钟，直到洋葱变成金黄色的时候，做好后可以放入碗中。接着做面的汤料，就是在碗中放入葱花、盐、胡椒粉以及一勺葱油倒入做好的骨肉汤或者鸡汤，如果家里没有来得及准备的话，可以倒入开水。接着就可以把锅中的水给烧开，然后放入挂面或者手工面，这样的面可以直接扯断，当然可以在中途加入两三次水，把青菜煮熟以后，就可以捞出来放入汤汁碗中了。第二种做法：需要的食材有挂面、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。具体做法：拿出一个大碗，然后在碗中放入香菜末以及盐、胡椒粉、鸡粉、陈醋、香油、调成酱汁。第二步：把水烧开，然后放入挂面煮个七八分熟，然后徐捞出来放在酱汁碗中。第三种做法：所需食材：龙须面、葱姜、小青菜、汤料、少许虾皮、生抽、香油、适量的具体做法：在锅中放入虾皮，然后开小火烘干，拿出来后用擀面杖给碾碎，虾皮可以替代鸡精，这样自己吃的时候会更健康。第二步：在锅中放入少许油，然后放入葱姜炒香，然后放入少许的生抽，以及足够的水，等开锅后可以下汤以及虾皮。第三步：用小火煮面和小青菜，然后在锅中下一个鸡蛋，大概五分钟就可以了。最后可以放入几滴香油就可以出锅了。怎么样，大家学到了吗？以后可以在家里尝试一下哦！

首先我们做清汤面肯定要准备一些食材：葱，家常鸡蛋面（面条也可以哦~），这两样只是主料，接下来介绍辅料（这些辅料都要根据自己的口味来定夺，不要太多也不要太少）：盐、鸡精（或者味精也可以哦~）、酱油、干辣椒粉、猪油（食用油也可以，不过个人觉得还是猪油好一点~）将这些材料准备好后，第一步，我们取一口干净的大锅，里面加入多一点的水（友情提示，水淹过面条，这样的话面条煮起来会特别的好吃哦~）第二步，在拿出一小碗，将准备好的适量盐、鸡精、酱油、干辣椒粉（把干辣椒用擀面杖碾碎），猪油、小葱这些辅料分别放入这小碗中。第三步，这时候我们第一步放在火上的水应该也烧的差不多了，将锅端下往满是佐料的碗中倒入水，接着我们在将面条放入水中焯一下，在捞起来放入碗中。第四步，我们色香味俱全的清汤面就做好了~

【鱼丸汤面】做法：1.将鸡蛋打入碗内搅散，用炒勺摊成蛋皮，再切成蛋皮丝备用。青菜择洗干净，沥干水；2.炒锅上火烧热，下入植物油，放入葱，姜末炝锅，烹绍酒，加入鲜汤，见汤沸，再下入拉面；3.鱼丸，煮10分钟至熟，下入精盐、味精、绍酒，撒上鸡蛋丝和青菜，淋少许香油，出锅装碗即可。【蛋丝汤面】做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐、湿淀粉搅匀；2.平锅置小火上，抹上麻油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，取出切成细丝；3.将面条下入沸水锅内煮熟，捞入汤碗内；4.汤锅置旺火上，放入鲜汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、麻油、葱花、豆苗，调好味，再烧沸后倒入面条碗中，撒入蛋皮丝即成。【虾仁汤面】做法：1.虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味；2.调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出；3.锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤；4.沸水煮熟面条，沥水后，分装入10只碗内，再浇上虾仁清汤即成。【素什锦清汤面】做法：1.将番茄、海带洗净，均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净，切成丝。菠菜择去黄叶，用冷水洗净，切成段；2.锅内放入花生油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香，下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀，烹入料酒、蚝油，加清汤烧开；3.下入刀切面条、精盐、鸡精，用筷将刀切面轻轻挑散，用中火烧开，下入番茄丝、菠菜段，煮至面条熟透，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。【家常清汤面】做法：1.取面碗1个，放入熟猪油、酱油、精盐、味精、胡椒粉；2.锅置火上，下清水烧沸，将面条抖散后下锅，边煮边用筷子来回去搅动，煮至面汤开沸时，即点入凉水，如此反复至面条煮熟；3.在放过佐料的碗内，舀入滚沸的猪骨汤（150克），夹入面条，撤上葱花即成。【榨菜肉丝汤面】做法：1.先把瘦肉切成丝.用盐、油、鸡粉、生粉把瘦肉丝腌10分钟；2.把榨菜洗净，先切片后切丝，姜、蒜切丝，葱切碎，菠菜切成两段；3.锅烧热放油，加入姜、蒜爆出香味，把腌好的瘦肉丝放入翻炒至变色；4.加入生抽，把榨菜丝放入爆炒一下，捞起备用；5.锅里把水烧开后，把面放入煮熟，捞起；6.碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油，用煮面的汤倒入，把面和榨菜肉丝一起放入就做好了。

.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开2.挂面准备好3.锅里面的水沸腾了4.把面条放入锅中5.盖上锅盖继续煮6.加入适量盐7.面条也沸腾了8.盛到碗中，可以开饭了清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的1、锅里放入高汤煮滚。2、这时候放入泡面煮。3、把所有材料倒入煮一分钟熄火。4、滴入麻油即可上桌啦。 5、成品图...趁热吃哦。1. 向已烧滚的水里加入挂面。2. 在煮的同时可以调调料。加上酱油，香油，还有糖。香油和糖一定不可多放，否则会很腻。3. 将挂面捞到碗中，加上面汤(淹到面的边缘就可以了)最后加一点葱

主料：鸡，鸡蛋面配料：葱花，蔬菜调料：盐，黑胡椒粉做法步骤： 1）找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡整个放进去，烧开之后，转小火炖2个小时左右。晾凉以后，放入冰箱冷藏，因为冷藏后的鸡汤，油都凝固，浮在表面，很容易就可以“撇”出去那些肥油了。 2）在吃之前，把鸡汤从冰箱取出，丢掉上面的浮油，然后把鸡皮，鸡骨都捡出来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤了，用勺子舀出要吃的数量，放到锅里，重新放到火上烧开，加盐和黑胡椒粉调味，小火继续炖一会儿入味，然后转大火烧开，放进鸡蛋面一起煮熟，最后加点儿葱花儿，蔬菜等等，就好了。