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美国红鱼,美国红是个什么东西

来源:整理 时间:2023-12-29 01:58:16 编辑:五合装修 手机版

1,美国红是个什么东西

美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适宜于人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产品中的一员。 美国红鱼,又名红姑鱼,属鲈形目、石首鱼科,外形与我国出产的大黄鱼较为相似,但体色徽红,故名“红鱼”。其尾鳍基部上方,因有一明显的黑色斑点,又有斑点尾鲈之称。

美国红是个什么东西

2,美国红鱼怎么样好吃吗

看怎么做,我记得我们这市面上经常拿这个冒充黄鱼,你说的就是那个银灰色有个尾巴眼睛斑的那个吧。我记得味道还是不错的,油煎蘸作料吃不错,条件允许烧烤也可以,不在于原料怎样,而是怎么做但切记这种鱼腥味重记得处理时血要洗干净且要鲜活。
美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适宜于人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产品中的一员。 美国红鱼,又名红姑鱼,属鲈形目、石首鱼科,外形与我国出产的大黄鱼较为相似,但体色徽红,故名“红鱼”。其尾鳍基部上方,因有一明显的黑色斑点,又有斑点尾鲈之称这道吃的就是原汁原味,清清爽爽,不用太多配料,就光是这个蒸鱼汁就绰绰有余。一揭开锅盖,那香味迎面飘来,好满足哟。口蘑也很入味,还有菜花的点缀,不光营养都照顾到了,色相很很不错哟。现在是非常时期(减肥阶段),鱼是鸟儿家不可缺少的美食,春季养生,自然要从健康美食入口。

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3,求大神科普一下这是什么海鱼怎么样做好吃市场卖多少钱大概

美国红鱼 学名石首鱼科 Sciaenidae 拟石首鱼属 Sciaenops 鱼类下图为 眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus ,俗称 红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈呈纷锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小,口裂较大,呈端位。齿细小,紧密排列,较尖锐。鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。眼上侧位,后缘与口裂末端平齐,中等大小,分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞,侧线明显,背部呈浅黑色,鳞片有银色光泽。腹部中部白色,两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色,最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴,更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料,继以猛火烤之。1980年代,此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。
像海鲈,清蒸最好。

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