饭店的厨房用什么,开酒店厨房需要什么条件

酒店厨房墙壁用什么材料？对于厨房墙面装修，一般选择防火墙板比较合适。酒店厨房装修时，酒店厨房装修用什么材料好？酒店厨房装修时，酒店厨房装修用什么材料好？酒店厨房地板用的是什么材料？在选择酒店厨房地面的装修材料时，主要考虑的是防滑耐磨性能，其次是耐污染和易清洗。

第一类是储物器皿，分为食物储物和器皿储物两部分。食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

随着科技的进步，家庭厨房使用的切菜机、榨汁机、冲泡机的数量也越来越多。第四类是炊具，主要是炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和吃饭用的器具和用具。

餐饮业厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、装货区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、售送餐区、用餐区。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冷柜、冷库等。、以及器皿和用品收纳部分调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；

设备购物厨房设备包括厨房的三大件和小件:电器(主要是冰箱)、灶具和载物台。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。没做过餐饮行业的人一般会找一个厨师，负责指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备。有些厨房设备看起来很有用，其实并不是很有用。有经验的厨师最知道该用什么设备。

收纳器皿:可分为食物收纳和器皿收纳两大类。食品储藏分为冷藏和非冷藏两大类。冷藏是通过冷藏保鲜设备和厨房的冷藏来实现的。器皿和物品的存放是餐具、炊具、用具的存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房作业产生的垃圾经洗涤后，应配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

炊具:主要是炉灶、炊具及相关的烹饪用工具和器具。厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、蛋筒机、咖啡机、真空冷柜等厨房设备:排气管、排烟设备、连续煎炸机、翻盘、自动煎锅。

酒店厨房装修用什么材料好？需要考虑的问题很多，比如材料的耐火耐脏，酒店装修的预算等。所以具体的酒店厨房装修材料需要从具体的装修项目来看。防火墙板酒店厨房墙面选用防火墙板，防火功能好，同时隔音、防潮、不变形，所以装修效果显著。铝扣板餐厅厨房吊顶，装修选用铝扣板，带来很好的装饰性和实用性，比较好。

酒店厨房装修用什么材料好？需要考虑的问题很多，比如材料的耐火耐脏，酒店装修的预算等。所以具体的酒店厨房装修材料需要从具体的装修项目来看。1.酒店厨房墙壁用什么材料？对于酒店厨房的装修，厨房墙面一般选择防火墙板比较合适。防火墙板由岩棉和碳酸钙制成，具有耐高温、不易脏、耐洗不褪色、完全不燃烧的特点。

2.酒店厨房的天花板用什么材料？酒店厨房装修油污严重。所以在选择厨房装修的吊顶材料时，可以选择耐油性好的材料，比如铝扣板。铝扣板作为一种新型吊顶材料，具有防火、防潮、防腐、防静电和吸音隔音等优点。所以餐厅厨房吊顶装修选用铝扣板，不仅带来了很好的装饰性，还带来了非常好的实用性，比较好。3.酒店厨房地面用什么材料？酒店厨房地面在选择装修材料时，主要考虑的是防滑耐磨，其次要考虑抗污染和易清洗。

卫生设备厨房的卫生很重要。无论在家还是在外，厨房的卫生都是特别讲究的。不是有句话叫“祸从口出，病从口入”吗？厨房是煮好吃东西的地方，所以在卫生方面一定要特别严格。厨房的卫生设备主要有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多2000元。用厨房工具烹饪食物，自然少不了。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。，还有刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅加起来差不多180

酒店厨房用电磁炉做饭怎么样？什么是商用电磁炉？商用电磁炉是指餐饮行业的餐厅、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房使用的电磁炉，特别适用于所有限制使用明火的商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、加油站、航空等。那么商用电磁炉的功率肯定和家用的不一样，功率一般在3kw-30kw之间。