象拔蚌是什么东西,海鲜象拔蚌是什么东西

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4种带壳的海鲜，吃过最后一种的，不是老板就是领导！贝隆蚝的味道非常鲜美，肉质特别鲜嫩，是一种非常好吃的带壳海鲜皮皮虾是一种常吃的带壳海鲜，味道非常鲜美，很多人都喜欢吃狗爪螺有“来自地狱的海鲜”之称，据说这个带壳的海鲜含丰富的碘、钙、蛋白质等各各种对人体有益的东西。象拔蚌是一种非常珍贵的海鲜。

要用象拔蚌做出完美的菜肴，首先必须学会如何正确的处理它。下面就说说象拔蚌的正确处理方法，教你怎么正确的处理象拔蚌。1、把象拔蚌的蚌壳开口朝上放在案板上，用左手按牢，右手执锋利的小刀，贴着蚌壳的边缘插进蚌壳和蚌身之间的虹吸管底部。2、接下来就贴着蚌壳移动小刀，把蚌壳和蚌身割开，将蚌壳上下连接贝壳的内收筋完全割断，打开蚌壳，让蚌身完全展露出来。

十多年前，中国流行着一种高端食材象拔蚌。那时候，我还在上学，我爸有时会带我参加商务应酬。我还清晰记得，上象拔蚌这道菜时，主人都会特地介绍下，阵势比现在的澳洲大龙虾还隆重。虽然现在，象拔蚌在餐桌上已经不算是稀罕物。但是，当年它可是异常的炙手可热，不单在中国大陆，香港、台湾、日本等，都流行了好多年。如果，你想精通餐桌上的美食，那么对象拔蚌要有所了解。

象拔蚌一般用来做成刺身。不管吃中餐，还是吃日本料理，都会做成刺身形式。象拔蚌的味道，在于它的鲜美。口感上比较鲜嫩、爽脆、滑溜，略微还有些劲道。如果你吃过日料中的北极贝刺身，那么，郑小獭我觉得，他俩味道也是差不多的。口中多回味几次，还会感受到一种鲜甜味道。或者，你吃之前可以放点芥末，再沾点酱油，吃起来味道就更美味了。聚餐吃饭时，有些人总喜欢“象鼻蚌”、“象鼻蚌”地叫。

就是因为我们本来就是对他地球上生活的生物，所以说相似也是很正常的。可能是他长得比较奇怪，所以和人类的器官挺像的。可能是他们进化的这些形状能够适应这些恶劣的环境。因为这是大自然的杰作，其实是为了更好地生存，优胜劣汰后留下的目前这个形状。1970年，美洲象蚌无法进入美国人的法眼，因为它看起来像男性生殖器官。然而，自从香港人把它引进中国后，它在亚洲变得非常受欢迎，并迅速开放了市场。

一个原因是中国人很爱吃。只要是在海里游泳，在地上奔跑，在空中飞翔，用我们的调料和烹饪方法，就能成为餐桌上的名菜。另一个重要原因是.据说吃海鲜是壮阳药！尤其是像象拔蚌这种外表有些难以形容的生物，对迷信“用吃哪补哪””和“以形补形”的中国人来说，简直太诱人了。华盛顿一家海鲜公司的老板说:“当你计划用象拔蚌做一道菜时，你把它放入沸水中，去掉外皮的象拔蚌就像一个三英尺长的避孕套。

要用象拔蚌做出完美的菜肴，首先必须学会如何正确的处理它。下面就说说象拔蚌的正确处理方法，教你怎么正确的处理象拔蚌。1、把象拔蚌的蚌壳开口朝上放在案板上，用左手按牢，右手执锋利的小刀，贴着蚌壳的边缘插进蚌壳和蚌身之间的虹吸管底部。2、接下来就贴着蚌壳移动小刀，把蚌壳和蚌身割开，将蚌壳上下连接贝壳的内收筋完全割断，打开蚌壳，让蚌身完全展露出来。

4、把切除了蚌肚的蚌身放在大碗里，用80度左右的热水慢慢浇在蚌身上，等热水淹没蚌身时即可捞出象拔蚌。此时，象拔蚌虹吸管的紧韧外皮应该起泡，变轻软了，5、象拔蚌经热水烫过以后，虹吸管外层的皮很轻松就可以剥去了，剥去这层皮之后再把虹吸管和蚌身分离开。6、把切割下来的虹吸管浸入冰水中，用刷子刷去表面的棕色碎皮，再从虹吸管粗的一端露出的两个气孔的地方下刀，沿中间对切开来。