马头鱼的做法，油炸过的鱼怎么做好吃又简单

本文目录一览

1，油炸过的鱼怎么做好吃又简单
2，香煎马头鱼鲜之流应该怎么做
3，家常马鲛鱼的做法家常马鲛鱼怎么做好吃家常
4，马头鱼最好吃的做法
5，马头鱼怎么煮才好吃
6，红烧马头鱼的做法红烧马头鱼怎么做好吃红烧
7，香煎马头鱼的做法步骤图香煎马头鱼怎么做好吃

1，油炸过的鱼怎么做好吃又简单

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油炸的鱼一般选择一些肉薄的鱼，这样容易炸酥炸透。首先把鱼清洗后腌制十分制左右，然后用六成热度的油炸第一遍，炸至外表色泽金黄鱼肉熟透时捞出备用，然后把油加热至十成复炸，然后沾椒盐或调料食用。

油炸过的鱼怎么做好吃又简单

2，香煎马头鱼鲜之流应该怎么做

食材明细主料马头鱼一尾辅料葱花少许香菜少许孜然少许咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度煎马头鱼的做法步骤请点击输入图片描述1马头鱼的开成两半，用粗盐腌制。请点击输入图片描述2锅放少许油烧热，把马头鱼放进去煎到一面焦黄。请点击输入图片描述3然后翻过来再煎到焦黄。请点击输入图片描述4把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去，继续煎。请点击输入图片描述5翻过来洒葱花和香菜进去就可以出锅了。

香煎马头鱼鲜之流应该怎么做

3，家常马鲛鱼的做法家常马鲛鱼怎么做好吃家常

食材主料马鲛鱼250g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量生抽适量白糖适量料酒适量步骤1.鱼化冻的用厨房纸吸干水份;2.准备调味汁,姜丝,蒜末,葱花,加入生抽,白糖以及料酒拌匀;3.锅里加油烧热,下鱼块;4.煎至两面金黄;5.淋入调味汁;6.盖上盖子稍焖两三分钟;7.鱼熟稍收一下汁;8.最后撒上葱花即可.

家常马鲛鱼的做法家常马鲛鱼怎么做好吃家常

4，马头鱼最好吃的做法

马头鱼，学名甘鲷，品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道最好，肉质软滑。马头鱼属暖温性中下层鱼类，分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海区，中国沿海均产。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9～12月，卵浮性。为肉食性之鱼种，以小鱼、虾等，十足类、多毛类为食。是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。马头鱼的鱼肉煮熟之后是如大黄鱼一样的呈蒜瓣形状，并不亚于黄鱼的口感，是非常受欢迎的大众美食，适合葱油，清蒸，香煎，红烧，是烹厨里面的万能鱼种。马头鱼的几种烹饪方法马头鱼是这一种怎么做怎么好吃的鱼，下面介绍几种经典做法一，香煎马头鱼将鱼收拾干净，然后抹上盐腌制半小时到一个小时，将鱼身擦干，锅烧热，加少许调和油或花生油，起油烟之后转中小火，放入一些姜丝，然后将鱼煎至两面金黄即可。二，清蒸马头鱼将杀好洗净的鱼两面抹上少许盐，装入盘中，放入一些黄豆酱和蒜蓉，淋上花生油，大火烧开放入蒸锅，一斤左右的鱼蒸5-6分中即可。三，红烧马头鱼将马头鱼洗净用厨房纸擦干，然后中火两面略煎一下，放入姜末，料酒，生抽，白糖，少许老抽，适量水，大火烧开收汁即可。四，如何做“一夜情”马头鱼，如果一次性买比较多的马头鱼，可以将鱼去鳞洗净之后，用盐把鱼肚填满，然后将鱼都埋入盐中，经过一夜的腌制，将鱼取出洗净，滤干，然后用保鲜袋分批装入急冻，随吃随取，经过这样一夜腌制处理的办法，马头鱼的风味变的非常特别，妙不可言，蒜瓣肉的形态非常显著，可以毫不夸张地说，一点也不亚于野生黄鱼，所以，很多懂吃马头鱼的食客都喜欢一次买入比较多的数量，留着慢慢吃。

5，马头鱼怎么煮才好吃

去油炸啊要炸到金黄金黄才好吃猪

材料：马头鱼一条，辣椒一个，姜、葱、生抽、胡椒粉适量。做法：将马头鱼洗净切成两段装盘，放入辣椒丝、姜、葱、生抽、胡椒粉，水开后入锅蒸6分钟即可。

清蒸

清蒸，保留鲜味；炸，脆

是清蒸的好吃再在上面放点葱花

6，红烧马头鱼的做法红烧马头鱼怎么做好吃红烧

1. 猪绞肉用酱油、糖、酒及太白粉腌15分钟。2. 雪里红泡水后洗净去掉部份咸味，挤干水份，切小丁。3. 马头鱼沥干水份，内外抹上盐巴腌10分钟后，用厨房纸巾吸干水份，煎之前抹上薄薄一层太白粉。平底锅加油2汤匙，洒一点点盐巴在锅中，中火煎马头鱼至两面金黄，取出备用。马头鱼肉很细，翻鱼的时候小心。4. 原锅加油1茶匙，中火把姜丝、蒜蓉炒香。5. 下绞肉炒至7分熟。6. 下雪里红及半杯水拌炒2分钟，加入红辣椒丝。7. 轻轻放下马头鱼，让鱼肉吸收雪里红及猪肉的味道。鱼不用翻面。8. 先把鱼移到盘子上，把太白粉用半1茶匙水溶解，淋在锅中，雪里红及绞肉勾薄芡，再淋在鱼身上便成。

7，香煎马头鱼的做法步骤图香煎马头鱼怎么做好吃

主料马头鱼500g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量米酒适量生抽适量白糖适量步骤香煎马头鱼的做法步骤1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;香煎马头鱼的做法步骤2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；香煎马头鱼的做法步骤3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；香煎马头鱼的做法步骤4.煎香后翻面也煎香另一面；香煎马头鱼的做法步骤5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；香煎马头鱼的做法步骤6.稍煮至收汁，下葱花即可~！小贴士马头鱼比较扁平，易熟，不用久煮！

香煎马头鱼材料：马头鱼一尾，葱花少许，香菜少许，孜然少许。做法：1，马头鱼劈开成两半，用粗盐腌制好了。2：锅放少许油烧热，把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3：然后翻过来再煎到焦黄。4：把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去，继续煎。5：翻过来洒葱花和香菜进去就可以出锅了。把皮揭开里面都是肉。PS：马头鱼煎的时候不要把鳞去掉，鱼鳞含有丰富的钙质，而且还是保护肉肉不要煎柴，马头鱼的肉质紧韧，煎老就不好吃，有鱼鳞保护就不怕煎柴了。

步骤1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；4.煎香后翻面也煎香另一面；5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；6.稍煮至收汁，下葱花即可