猪肚鸡煲汤的正宗做法，鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法

来源：整理时间：2023-05-06 04:58:07 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法
2，猪肚鸡煲汤的正宗做法
3，猪肚和鸡肉煲汤怎么做
4，猪肚鸡怎么煲汤做法
5，猪肚煲鸡汤怎样做好吃
6，正宗猪肚鸡的做法
7，客家猪肚煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视

1，鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法

材料主料：猪肚半个、鸡肉200g；辅料：生粉适量、盐适量、姜适量、胡椒粒50g、胡椒粉适量猪肚鸡肉汤1生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。2胡椒粒用刀子轻轻拍一下。3将胡椒粒塞进猪肚的里面。4锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。5将煮好的猪肚捞起，取一半切片。6鸡肉清洗干净。7将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。8最后加入适量盐和胡椒粉调味。小贴士生猪肚用生粉和盐反复搓洗，去掉其表面和内里的粘液。

鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法

2，猪肚鸡煲汤的正宗做法

猪肚鸡煲汤的正宗做法：备料：猪肚、汤料、食盐、花生油、胡椒粉或沙姜粉。做法：1、拿食盐5g进行清洗猪肚，因为猪肚有一股味道在表面，必须多次用食盐搓洗；2、切猪肚，长度约5cmX1cm的小块；3、洗干净配料汤料；4、配料，猪肚一起到锅里来；5、加少许花生油，加水，加盐；6、小火慢炖；7、水开了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉；8、水开以后慢火炖45分钟，每10分钟搅拌翻一下即可。

猪肚鸡煲汤的正宗做法

3，猪肚和鸡肉煲汤怎么做

一、百合猪心汤主料：鲜百合50克，猪肚200克切片，鸡肉100克切片，生地20克，杞子15克，女贞子15克，旱莲草15克，沙参15克，猪心100克（切片）。做法：水煎生地、杞子、沙参、女贞子、旱莲草至500毫升去渣，入鲜百合、猪肚、猪心和鸡肉煮汤，熟时食用，每日1次。

主料猪肚半个鸡肉200克辅料生粉适量盐适量姜适量胡椒粒50克胡椒粉适量步骤猪肚鸡肉汤的做法步骤11.生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。猪肚鸡肉汤的做法步骤22.胡椒粒用刀子轻轻拍一下。猪肚鸡肉汤的做法步骤33.将胡椒粒塞进猪肚的里面。猪肚鸡肉汤的做法步骤44.锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。猪肚鸡肉汤的做法步骤55.将煮好的猪肚捞起，取一半切片。猪肚鸡肉汤的做法步骤66.鸡肉清洗干净。猪肚鸡肉汤的做法步骤77.将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。猪肚鸡肉汤的做法步骤88.最后加入适量盐和胡椒粉调味。

猪肚和鸡肉煲汤怎么做

4，猪肚鸡怎么煲汤做法

用料猪肚 1个鸡 1半只姜 5片黄芪 5克红枣 8颗熟地 5克当归 5克枸杞适量盐适量胡椒适量鸡精适量花雕酒一勺淮山 8块猪肚鸡煲汤的做法农家鸡一只，洗干净，我把整只鸡除了鸡翅鸡脚以外的皮全扒了，惨不忍睹，只为了少点油。。。猪肚鸡煲汤的做法步骤1超市买的猪肚一个，这里要重点将我的清洗步骤，我有小洁癖。1，剪刀减去脂肪2，用椰子油（其他油都可以）擦洗猪肚内外，反复揉搓3，用生粉洗两遍，一个口有些小粒粒，用小刀刮去，洗两遍4，用白醋继续搓洗，洗净终于放心了。。。猪肚鸡煲汤的做法步骤2压力锅里放淮山，姜片，红枣，熟地（黑色那块），黄芪，当归，苟笄最后煮好了再放猪肚鸡煲汤的做法步骤3正常来说，应该是鸡塞在猪肚里直接煮，但我洁癖作怪（明明已经洗干净），还是飞了水，前方注意，飞了水猪肚会收缩，鸡就塞不进去啦，其实也无所谓，切开一起煮还是一样的。猪肚鸡煲汤的做法步骤4扒了皮的鸡（前面已经提醒过你小心脏别怕怕怕了），加上切开的猪肚。我用压力锅煮了两次，一次“豆/蹄筋”功能，一次“煲汤”（其实一次都已经足够了）。加适量花雕酒，适量胡椒，开始翻滚吧！猪肚鸡煲汤的做法步骤5煮好了，这时可以用撇油勺再去油，然后放苟笄，加盐，或者酱油适量，又或者酱油分开蘸鸡肉和猪肚。淡淡的当归味正好蛮开胃，开始补身吧姐妹们猪肚鸡煲汤的做法步骤6小贴士猪肚千万要洗干净，不然有味道。我用到的黄芪，当归，熟地，红枣之类都可以加可以不加，除了建议加一些胡椒粉或者胡椒粒，也帮助去猪肚的异味的。外面卖的猪肚鸡都是白色的，据说压力锅煮不出白色，可以换煲2小时你们试试，然后加牛奶，我想了想，一顿喝不完要放冰箱的话，还是清汤不牛奶了，不然不利于保存。

5，猪肚煲鸡汤怎样做好吃

猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住，用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。”用料主料鸡800克猪肚500克胡椒5克辅料枸杞子食盐100克生粉100克生姜30克猪肚煲鸡汤的做法1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍2.然后放入锅中焯一下水3.光鸡剁大块4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入7.大火烧开，转小火慢炖3小时8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即

板栗煲鸡汤的做法怎样煲猪肚鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。广府汤.阿胶红枣乌鸡汤养肝、益气、补血、滋阴乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。板栗煲鸡汤的做法怎样煲猪肚鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html

6，正宗猪肚鸡的做法

材料猪肚一只，土鸡半只，党参适量，白胡椒适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量做法1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液2.土鸡切块，准备好配料。3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。4.将猪肚捞起，切片。5.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许做法1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可

整只猪肚、一只鸡、胡椒粉等

猪肚鸡：原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。做法： 1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了； 2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好； 3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许； 4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。猪肚包鸡：顾名思义，猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而令鸡肉过火变韧。客家地区酒席必备的餐前用汤(又名凤凰投胎)，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。其食法也很讲究：首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干，香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸，鲜鸡什，竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。

7，客家猪肚煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视

客家猪肚煲鸡的做法1.洗干净的猪肚一个，用生粉和盐反复抓到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗无数遍,再是新鲜的走地鸡半只,一般是一只，由于是两个人的量，我用了半只，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了2.上辅料，我这里准备有：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒，这些在超市都可以买的到的3.除枸杞以外一半的辅料和鸡一同塞到猪肚里面，如果是整只鸡的话就把除枸杞以外一半的辅料塞进鸡肚里面，然后将鸡塞进猪肚里面，然后用线把猪肚给扎起来，这样就不会漏了4.锅内置清水，把猪肚放进去，放入几片姜，再把剩余的辅料放进去，除枸杞外5.先大火烧开，撇去浮沫6.之后盖盖子开小火慢慢炖，香味慢慢的出来，整间屋子都飘满了，两个半小时候以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多料7.把猪肚捞起来，准备切件了，剖开猪肚，鸡都差不多碎8.把猪肚切成长条，鸡太软，可以用手撕，弄好再放入砂锅里面，这时候在放枸杞，还需要滚十分钟9.这样就大功告成啦

“客家猪肚鸡。”用料主料猪肚1个鸡1/2只辅料党参适量小北芪适量胡椒粉1把枸杞适量水适量客家猪肚煲鸡的做法1.洗干净的猪肚一个，用生粉和盐反复抓到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗无数遍,再是新鲜的走地鸡半只,一般是一只，由于是两个人的量，我用了半只，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了2.上辅料，我这里准备有：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒，这些在超市都可以买的到的3.除枸杞以外一半的辅料和鸡一同塞到猪肚里面，如果是整只鸡的话就把除枸杞以外一半的辅料塞进鸡肚里面，然后将鸡塞进猪肚里面，然后用线把猪肚给扎起来，这样就不会漏了4.锅内置清水，把猪肚放进去，放入几片姜，再把剩余的辅料放进去，除枸杞外5.先大火烧开，撇去浮沫6.之后盖盖子开小火慢慢炖，香味慢慢的出来，整间屋子都飘满了，两个半小时候以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多料7.把猪肚捞起来，准备切件了，剖开猪肚，鸡都差不多碎8.把猪肚切成长条，鸡太软，可以用手撕，弄好再放入砂锅里面，这时候在放枸杞，还需要滚十分钟9.这样就大功告成啦烹饪技巧　　猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量，试过各种方法，现在将最简单有效的方法做出来，只需要短短十几分钟，猪肚就完全干净无任何异味了。1、先准备4大勺面粉，4勺精制油，猪肚外侧清洗干净；2、将猪肚一侧的孔找到，将内侧完全翻出来，放入温水中冲洗干净一部分赃污；3、将面粉，油放置猪肚上面；4、开始用双手用力的抓揉，大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了，面粉和油变得越来越滑，如果感觉赃污还没清洗干净，可以再放面粉继续揉捏，大概15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净；5、锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。

胡椒猪肚鸡的做法1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可