如何腌制黄瓜pickle黄瓜？酸黄瓜如何腌制出又脆又好吃的酸黄瓜材料干旱黄瓜1000g盐、花椒3勺、大料20个、清水5个、酸适量黄瓜做法第一步:干-酸黄瓜如何搅拌ktv酸黄瓜酸-0的腌制方法/腌制方法食材:鲜黄瓜 1750g(选小黄瓜)，终盐50g，水1250g，蒜20g。
acid 黄瓜的方法是干黄瓜1000g盐、花椒3勺、大料20个、清水5个加适量酸黄瓜。第一步:洗净沥干水分黄瓜。撒上2汤匙盐，腌制1小时。再次冲洗并沥干。用沸水逐个焯一下容器。将胡椒、茴香和1茶匙盐放入水中煮沸，冷却。用黄瓜，将大料水倒入容器，但不通过黄瓜。盖紧，室温避光放置1周，然后开盖食用。酸的烹饪技巧黄瓜你家腌制的食物不会添加太多添加剂。为了确保它不会腐烂，你需要保持容器清洁，不要接触冷水。
酸黄瓜腌制方法食材:鲜黄瓜 1750g(选小黄瓜)，盐50g，水1250g，蒜20g。干辣椒15g，芹菜25g，鲜茴香25g，辣根25g，香叶4片，花椒0.5g。制法:黄瓜洗净，芹菜去叶，鲜茴香洗净，辣根洗净，切片，大蒜洗净，横切。在瓷缸里放一层黄瓜，然后加入适量的花椒、香叶、大蒜、辣根、茴香、芹菜、干辣椒。
配料:黄瓜4辅料:冰糖20g、白醋20g、红醋20g、盐2茶匙。1.选新鲜的，洗干净，沥干水分，彻底清洗干净。整个酸洗过程中不会沾油。2.截黄瓜。3.取一个干净无油的小锅烧水，将黄瓜放入水中煮沸片刻。4.取出沥干水分备用。5.另取一个干净的小锅，加盐，将冰糖煮至糖化。6.将黄瓜整齐地排列在密封盒中。7.冷却后加入红醋和米醋，腌制一晚。
4、怎样在家制作酸 黄瓜酸黄瓜制作方法原料配方鲜黄瓜(小黄瓜最好)12.5斤盐500克蒜200克干辣椒15克芹菜250克鲜茴香250克青椒150克辣根250克香叶4。把芹菜的叶子去掉，洗干净。新鲜茴香清洗干净，洗净。辣根洗净，切片。大蒜洗净，横着切。2.把洗干净的黄瓜码放在小罐子里，放一层黄瓜，再放一层花椒、香叶、蒜、辣根、茄子、芹菜、干辣椒。
3.用12.5升清水溶解500克盐，倒入黄瓜缸中。上面放一个竹木箅子，压一块石头(要压得紧，不能浮)。盖住缸口。4.放在37℃左右的环境中发酵。待上面起泡后，移至1 ~ 5℃冰箱保存，待彻底冷却后变成酸性黄瓜。产品特点爽脆酸口，解闷助消化。可以生吃，也可以当配菜。1.酸黄瓜【材料】黄瓜10斤、香菜500克、青红椒500克、盐、白酒、香叶、蒜瓣。
5、酸 黄瓜怎么炒好吃酸黄瓜怎么炒才好吃？可以炒鸡蛋，炒肉丝，炒火腿肠。1.酸黄瓜炒肉丝1。瘦肉切片；酸黄瓜切丝，不要切得太细。如果怕太酸，切好后用温水洗一下去掉一些酸味，或者切黄瓜切丝的胡萝卜放进去，也可以分解酸味。2.锅里烧热油，爆香葱姜蒜末，倒入肉丝翻炒至变色，少倒入酱油，加酸黄瓜丝，少加盐，翻炒片刻，锅里放鸡精。特点酸爽，非常开胃。
6、怎么腌酸 黄瓜酸洗酸黄瓜？做法1。将洋葱切成薄片，黄瓜至2cm左右的厚度(不要太薄)。2.准备一个可以沥干水的锅，放一层葱片黄瓜片撒一层盐，重复这个动作，直到材料铺好。3.静置2小时30分钟至3小时。姜黄(姜黄粉)5。继续倒入Cayennepepper(辣椒粉)拌匀。腌制黄瓜时间到了，用冷水洗干净，沥干水分(不用沥干，
加入沥干的黄瓜片和洋葱片，用勺子将汤料和汤料混合搅拌，然后慢慢煮至汤汁微微冒泡2分钟，然后关火。(这里要特别注意，不要开大火让汤沸腾，因为这样黄瓜会让汤太软，味道不好！~)然后把罐子放进烤箱消毒！7.将煮好的黄瓜片和汤趁热放入已消毒的罐子中，不时用勺子压一下再继续装，最后将汤倒出来，盖上盖子，自然冷却后放入冰箱冷藏。
