专业正确磨刀方法,剪刀怎么磨才锋利视频

正确的磨刀方法有哪些?正确磨刀方法刀刃与磨石持平适当加水。磨刀石磨刀的正确方法磨刀石磨刀的正确方法：工具：磨刀石一块，刀一把1、磨刀石要保持湿润，磨刀的时候用长流水冲洗更好，磨刀石磨刀的正确方法磨刀石磨刀的正确方法简述1、准备磨刀石一块，磨刀石一边是细颗粒，一边是粗颗粒。

1、将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。2、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照上面的方法观察刀刃。直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。3、再磨外刃面。

来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃。直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。4、精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。B用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。C按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。5、至此，一把刀就磨好了扩展资料:磨刀石是用来磨刀的石头。

1、不管磨什么刀或用何种工具，磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。

此点勿庸置疑。但从使用者观点，倒觉得值得商榷，通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能在手中做到最大的应用，就算你要改变刃角，还是要保持固定改变后的刃角角度。2、当可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。

问题一：怎样磨刀才能磨得快？磨刀之前，先把刀放在食盐水中泡上半个小时，拿出来不要擦掉刀上盐水，紧接着就放在磨刀石上去磨，这个办法不但省力，而且磨出来的刀很快。在家做饭拿起刀切肉时，如果发现刀钝了，磨后再切又来不及，或是找不到磨刀石，郸时可以用碗底磨刀，在碗底上把刀的两个面磨擦几下，刀就立即快了，这是因为碗底起到了砂轮的作用。

你会看到刀刃上有一段弧白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。1.2，准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。二、开始磨刀（以刀刃线较粗大为例）：2.1，先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。

1、使用磨刀石或金钢砂石；2、使用磨刀棒（打磨钢）；3、咖啡杯快捷磨刀法。1、首先按住刀锋，15度的角度按在磨刀石上。2、从左到右或者从右到左，进行打磨。不要上下的刨，很容易卷刃，而且打磨的非常不平均。3、待刀锋磨亮度，锋利度开始加强的时候，开始换低密度的进行再次打磨，方法如上。4、锋利度的检验方法，刀锋朝上，对着阳光观察，如果刀锋没有白色，是一条黑色的线了。

1、准备磨刀石一块，磨刀石一边是细颗粒，一边是粗颗粒。如果刀刃卷边，缺口的可以用粗颗粒这边打磨平整，如果刀的状况还行则用细颗粒这边。2、切菜刀的刀刃比较锋利，且左右两边刀刃磨的角度是不一样的，从左边看刀刃是近乎垂直于刀面，角度很小，所以磨刀的时候左边这一面的角度要小。3、开始磨刀，磨刀石要保持湿润，磨刀的时候有长流水冲洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。

贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向用力摩擦，向前推的时候不用力。5、磨右边刃的时候角度比左边刃稍大，依然保持角度不变，贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向拉的时候不用力，向前推的时候则用力摩擦。6、磨过一遍后，观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，如果感觉是滑的则不够锋利，可在这一段刀刃重点磨一遍。

磨刀石磨刀的正确方法：工具：磨刀石一块，刀一把1、磨刀石要保持湿润，磨刀的时候用长流水冲洗更好。2、磨左边刃的时候双手的手指紧紧钳住刀身。3、固定住这个角度不能变，贴着磨刀石往复移动。4、磨右边刃的时候角度比左边刃稍大，依然保持角度不变，贴着磨刀石往复移动。5、磨过一遍后观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感即可。

1、使用磨刀石或金钢砂石；2、使用磨刀棒（打磨钢）；3、咖啡杯快捷磨刀法。1、首先按住刀锋，15度的角度按在磨刀石上。2、从左到右或者从右到左，进行打磨。不要上下的刨，很容易卷刃，而且打磨的非常不平均。3、待刀锋磨亮度，锋利度开始加强的时候，开始换低密度的进行再次打磨，方法如上。4、锋利度的检验方法，刀锋朝上，对着阳光观察，如果刀锋没有白色，是一条黑色的线了。

握住磨刀棒磨刀棒应该怎样拿握呢，是把它放平还是立起来使用呢？正确的方法是用一只手握住磨刀棒的把手部分，将磨刀部分朝着下边，轻轻地点在平整的桌面上，这样才是正确的握磨刀棒的方法。2磨刀一手握住磨刀棒后，另一只手握住要磨的刀具，将刀身的一面靠住磨刀棒，刀身和磨刀棒要成一定角度，大约20度左右，然后将刀轻轻地以弧线朝着自己的身体的方向抽动，注意要轻磨，不要太用力。

刀刃与磨石持平适当加水。1.先用水把磨刀石打湿，让其水分吸收起到润滑作用。2.将磨刀石固定住，不仅方便也比较安全。3.将刀斜着放在磨刀石上面，用刀的侧锋在磨刀石上面磨。磨刀的方法其实很简单，就是从前往后再往前的方法磨。差不多后就可以换一个更细腻的磨刀石，继续用上面的方法进行磨刀。磨完之后可以用手轻轻的触碰刀锋，有很明显的锋利感，磨刀就完工了。

磨菜刀的窍门把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水.这样既容易磨,磨得锋利,又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡),常常被油烟熏黑,不易洗净.可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水,干后用布擦净.要注意,灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用以菜刀为例，为了叙述的方便，我们把刀刃的两侧给予定义：握刀后，大拇指接触的一面为内刃面，另一面为外刃面。