滑炒虾球怎样做才好吃?宫保虾球的做法宫保虾球怎么做好吃宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜平常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。家常虾球的做法材料：西芹、虾米，虾球的家常做法虾球的家常做法分享1、超市买回来的虾球，用温水洗一下，沥干水备用。
1、火锅店虾球的做法虾球做法一，材料鲜虾250克，芝麻50克，鸡蛋1个，玉米淀粉，盐，鸡精做法1、虾先去沙线，用盐和鸡精先入味，放15分钟。2、一个鸡蛋打散，腌好的虾仁在蛋液里沾一下。3、另一个碗里生粉和芝麻，把沾了蛋液的虾仁在生粉里滚一下，放油锅里开炸，（我因为忘记买淀粉了就用炸粉代替，所以虾发红色）虾球做法二，材料虾子15只,凤梨罐头(小)1瓶,
米酒1小匙,盐巴少许,黑胡椒适量,地瓜粉适量做法1:虾子去壳、开背、剔除肠泥备用。2:用盐巴将虾肉先抓腌至虾肉表面稍有黏稠性时再以清水将盐份稍洗(虾子口感会较清脆)，接着用米酒先腌10~15分钟。3:将腌好的虾子两面均匀沾上地瓜粉。4:待油温升高再将虾子入锅油炸。(虾子刚下锅时不要马上去翻动，这样面衣容易脱落)5:待虾子变红，开背处变白，即可起锅滴油或是用餐巾纸稍微吸一下油。
2、家常虾球的做法材料：西芹、虾米。少油版西芹炒虾球的做法：1、西芹洗净，起锅烧水，将要煮沸时，放入芹菜焯水1分钟待用。虾剥皮去头，虾开背。2、起锅放2勺油，小火放入虾球翻炒，虾仁8分熟，放入葱姜。3、爆香。4、炒香后，放入西芹炒一分钟，分别加入一勺蚝油，两滴酱油。酱油一定不能多放，影响口感和菜色。5、加入盐和鸡精，翻炒盛出。
3、滑炒虾球怎样做才好吃?材料主料：海虾500克，辅料：白果（干）50克，花菇50克，豌豆50克，调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，盐2克，味精2克，鸡蛋清40克，豌豆淀粉5克做法1.中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；2.炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；3.白果、花菇和青豌豆用开水焯出；
小诀窍食物相克：海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
4、宫保虾球的做法宫保虾球怎么做好吃宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜平常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。宫保虾球的做法主料：大虾1015尾、黄瓜12根、洋葱1/4个、油炸花生米少许配料：葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒少许调料：生抽，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，盐，料酒，淀粉1、大虾去壳，背部剖开去沙线。
2、黄瓜切小块，洋葱切小片。3、事先调好调味汁：1勺半生抽、1勺醋、1勺料酒、半勺糖、少许盐，然后加水淀粉做成汁水。4、锅里倒油，大约6成热的时候倒入虾滑开，变色后捞出。5、锅里留底油，把花椒和干辣椒放入煸一下(我怕吃到花椒，煸出味道了就老出来扔了)，然后下1小勺蚝油和1小勺豆瓣酱，加葱段、姜片、蒜瓣炒香。6、接着倒入洋葱和黄瓜块翻炒片刻。
5、虾球的家常做法虾球的家常做法分享1、超市买回来的虾球，用温水洗一下，沥干水备用。2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用，3、青椒洗净切丝备用。4、开火，锅里不放油，直接放入切好的青椒丝，翻炒，5、放点盐，翻炒青椒丝变软，就可以起锅装盘备用了。6、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣和蒜苗爆香，7、爆香后放入虾球一起翻炒。8、加点盐、黄酒、放入炒好的青椒丝一起翻炒。
