又名富贵鸡，最初为乞丐所创，故称华(化)鸡。这只“叫花鸡”因为皇帝的金口而变成了“富贵鸡”，吃完后，我问他的名字，叫他花头，我不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就夸这鸡叫“富贵鸡”，叫化鸡又名富贵鸡，属于江南非常有名的一道菜。叫化鸡其实就是把加工好的鸡肉包在荷叶里，然后烤。
很多。温州，东莞，东北，河南，还有一些进口的，比如俄罗斯，在国内是主流。亚洲黄鸡、非洲乌鸡、欧洲白鸡。雉鸡是雉鸡的一种，属于雉鸡属。又名茶花鸡。作为家鸡的祖先，现产于中国云南、广西壮族自治区和海南省。东南亚、印度、马来半岛、印尼苏门答腊岛也有分布。原鸡大小和家鸡差不多。头部有肉冠，喉侧有一对肉垂，这是该属的独特之处。
雄性羽毛的颜色与家养公鸡非常相似。最显著的区别是头颈部的羽毛又长又窄又尖，前面是暗红色，后面变回金黄色。这些细长的羽毛从颈部向后延伸，覆盖在背部的前部，比家鸡更加华丽。尾羽和尾巴上的羽毛都是黑色的，有金属绿色的反光，羽底是白色的，飞行时特别明显。雌性与家养母鸡相似，体型比雄性小，尾巴短。头颈为黑褐色带红色；颈羽也很长，羽轴深褐色，带金黄色羽边。生活在热带、亚热带山区的密林中，经常到森林边缘的田野里觅食植物种子、芽、谷物等。，也吃昆虫和其他小动物。
又叫富贵鸡，最初是乞丐创造的，所以叫华(Hua)鸡。从前，一个叫花子的人偶然捡到一只鸡，然后一个人来到山脚，把鸡煮熟了。沿途乞讨的乞丐得到一只鸡，没有炊具，没有调料。有一个叫华子的人偶然得到了一只鸡。他来到玉山脚下，说起了烧鸡。有一个乞丐得到了一只鸡。他把荷叶包在泥里烤，香味飘了十里。花鸡又名常熟叫花鸡、炖鸡，是江苏常熟的传统名菜。它是用粘土和荷叶包裹加工过的鸡肉制成的。
花鸡的制作方法类似于周朝八珍之一的宝鸡。宝鸡是用泥土包裹乳猪，烘烤并进一步加工而成的一道菜。红枣色泽鲜艳，肉脆，入口酥脆，风味独特。相传，很久以前，常熟县有一个叫华子的村子，有一个讨饭的人。有一天，他吃了一只鸡，他想杀人做饭。他既没有炊具，也没有调味品。他来到玉山山脚下，把鸡宰了，取出内脏，用毛把黄泥和柴火涂上，把涂好的鸡放在火上炖。
3、“叫花鸡”的发明有多少年的历史了?叫花鸡的发明已经有300多年的历史了。相传故事发生在清朝，还传说有乞丐饿了就要饭吃。为了救一个农民溺水的孩子，感谢乞丐救了他，老农给了乞丐一只他不想吃的老母鸡。故事的发展当然顺理成章，乞丐受到启发，发明了吃叫花鸡的方法和做法。后来这种做法逐渐流传开来，孕期味道独特，色泽红润金黄，烂而不老，嫩滑。
4、最著名的叫花鸡,传承是来自于江苏?最著名的叫花鸡确实来自江苏，因为这里是叫花鸡的发源地，也是一道名菜。叫化鸡已经流传了几千年了。这是一道江苏名菜。其风味独特，入口清香，深受大多数人的喜爱。是的，叫花鸡来自常熟，已经传承了上百年。最著名的叫花鸡是江苏的，有几千年的历史。叫化鸡又名富贵鸡，属于江南非常有名的一道菜。叫化鸡其实就是把加工好的鸡肉包在荷叶里，然后烤。
穷困潦倒时，甘龙遇到了一个乞丐。乞丐见甘龙很穷，就把他最喜欢的食物“叫花鸡”给了甘龙吃。当时，甘龙很饿，吃“叫花鸡”时觉得很好吃，于是甘龙问叫花鸡这种食物的名字。乞丐不想告诉甘龙这是一只叫花鸡，就随便取了个名字叫“富贵鸡”。其实叫花鸡的做法很简单，需要的材料也不复杂。叫花鸡的关键步骤是将土鸡加工，需要涂上酱油和料酒，然后将花椒和葱、蒜、姜等辅料放入土鸡的肚子里，再腌制30分钟。
5、叫花鸡的由来是什么故事为什么最初叫叫化鸡？常熟叫化鸡是江苏常熟的地方传统美食。它已经有500多年的历史了，很有名。其色泽鲜亮，香味浓郁，已被列入中国名菜。我们来看看江南的饮食文化历史。“叫花鸡”起源于江苏省的持续高温。是一些可怜的难民(或者乞丐)偷的鸡。用泥巴包着，泥巴烧起来就熟了。这是一道不能优雅的菜。第一种说法:乾隆皇帝去江南微服私访时，不小心游荡到了荒野。一个叫寒子的人看他可怜，就给了他一只他认为好吃的“叫花鸡”。他又困又饿，自然觉得这鸡极其好吃。
乞丐后来才知道，这个流浪汉就是现在的皇帝，皇帝一开金口，这个“叫花鸡”就成了“富贵鸡”，也成了雅堂的名菜。第二种说法:传说一个乞丐得到了一只鸡，没有地方做饭，就把它杀了，不洗也不掉毛。他只是用荷叶包起来，涂上泥巴，塞进火锅里胡乱烧。当它几乎被烧焦的时候，他把它拿出来，捣碎泥，吃了它。味道格外鲜美，“叫花鸡”从此名声大噪。
6、叫花鸡怎么选购“叫花鸡”起源于江苏常熟。它被一些贫穷的难民(或乞丐)偷走了。鸡肉被裹在泥里，然后被点着了。当泥被加热时，鸡肉就熟了。这是一道不能优雅的菜。有个传说，乾隆皇帝微服巡视江南时，不小心游荡到了荒野。一个叫花子的人觉得他很可怜，就给了他一只叫花鸡，他觉得很好吃。又困又饿，自然觉得这鸡特别好吃。吃完后，我问他的名字，叫他花头。我不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就夸这鸡叫“富贵鸡”。
乞丐事后才知道，这个流浪汉就是现在的皇帝。这只“叫花鸡”因为皇帝的金口而变成了“富贵鸡”。流传至今，也成为了雅楼的一道名菜。做法:食材:嫩母鸡1只(1000克)，头大身小的黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡3只为佳。辅料:鸡丁50克，瘦肉100克，虾50克，熟火腿丁30克，猪油400克，香菇丁20克，鲜荷叶4片，坛泥3000克。
7、 富贵鸡的所含营养素热量(3036.35千卡)、维生素B6(0.06毫克)、蛋白质(271.01克)、脂肪(200.22克)、泛酸(0.20毫克)、碳水化合物(41.62克)、叶酸(34.00克)、膳食纤维。维生素K(3.50微克)、胡萝卜素(66.50微克)、硫胺素(1.43毫克)、核黄素(1.46毫克)、烟酸(77.28毫克)、维生素C(14.50毫克)、维生素E(66.85毫克)、钙(230.44毫克)，镁(320.79毫克)、铁(28.80毫克)、锌(18.58毫克)、硒(151.08微克)、铜(1.47毫克)和锰(2.77毫克)。
