紫菜苔的功效与作用，韮菜苔的营养有哪些

本文目录一览

1，韮菜苔的营养有哪些
2，紫菜苔可以泡着吃吗
3，红菜苔有哪些营养价值
4，紫菜薹是发物吗
5，紫菜苔多吃有什么好处
6，糖尿病骨质疏松糖尿病骨质疏松疼痛厉害有何良药
7，菜苔有什么营养呢

1，韮菜苔的营养有哪些

韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食。望采纳

韮菜苔的营养有哪些

2，紫菜苔可以泡着吃吗

紫菜苔可以泡着吃。根据查询相关公开信息显示，紫菜苔泡着吃有防高血脂、润肠通便、延缓衰老的功效。紫菜苔是一种优质蔬菜，以花薹为食用器官，品质柔嫩，营养丰富，可入药，主治产后瘀血腹痛、吐血、便血、大便秘结等。

紫菜苔可以泡着吃吗

3，红菜苔有哪些营养价值

红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时，为吃到红菜苔，硬是多停留了几日等其上市。在1907年徐毓华所著《湖北乡土地理》中，更将红菜苔与马鞍之煤、黄鹄矶头之鲤媲美。如此身价，蔬菜中可算绝无仅有。都说“百菜不如白菜”，其实红菜苔富含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高，由此可见红菜苔的营养价值不可小看。加之红菜苔色泽艳丽，质地脆嫩，实为佐餐之佳品。西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

红菜苔有哪些营养价值

4，紫菜薹是发物吗

紫菜薹不是发物。紫菜薹是正气食品。紫菜薹以柔软的花薹供食，品质脆嫩、营养丰富，仅就维生素C而言，比大白菜、小白菜、塌菜等都高。紫菜薹的食用方法很多，无论是素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，风味皆鲜美，在主产区也被视作珍品，尤其春节期间，以紫菜薹炒腊肉，或炒香肠招待宾客，或以鲜紫菜薹馈赠亲友。紫菜薹，又叫紫菜苔、紫菜心、红菜苔，在生活中不是非常的常见，不过我们知道，紫色的食物对人体有着其他食物不可替代的作用，所以紫菜薹的营养价值可想而知。一般购买的新鲜的紫菜薹最好尽快的吃完，实在吃不完的话，可以选择放在阴凉干燥的地方或者冰箱的保鲜室里，不过记得不要放太久。紫菜薹的营养价值紫菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。而且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。菜薹的功效与作用紫菜薹性味甘凉，具有散瘀消肿、破结通畅等功效。1、降低血脂、胆固醇。紫菜薹是低脂肪蔬菜，富含膳食纤维，多食用可以降低血脂，降低胆固醇。2、活血化瘀。紫菜薹也有活血化瘀的功效。3、预防便秘。紫菜薹含有丰富植物纤维，能帮助加快肠道蠕动，可以有效改善便秘。紫菜薹的食用方法紫菜薹可炒、煮，或用沸水烫后凉拌均可，焯水时间不要过久。适宜搭配：1、紫菜薹可与肉类炒食搭配食用。2、紫菜薹适宜与鱼类搭配做汤。紫菜薹的人群宜忌一般人群均可食用紫菜薹。胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡、呼吸系统疾病患者忌食紫菜薹。

5，紫菜苔多吃有什么好处

滋润肠道，止血，可以预防妇女产后瘀血腹痛，痢疾便血、大便秘结有很好的效果。此外，此菜是低脂肪蔬菜，富含膳食纤维，多食用可以降低血脂，降低胆固醇

1、预防胎儿畸形紫菜苔是营养价值极高的健康食材，平时它最适合那些怀孕的女性食用，它既能补益气血，又能提高孕妇身体素质，而且能为孕妇身体补充丰富的叶酸，这种物质被腹中胎儿吸收以后，能促进胎儿发育，而且能有效降低胎儿畸形的发生率。2、活血调经紫菜苔平时还是和那些处于月经期的女性服用，因为它具有活血调经的重要功效，当女性在来月经时，发现月经中有大量黑血块，或者在月经期间出现腹痛腹胀等不良症状时，都能及时食用紫菜苔，它能活血化瘀，也能调经，能让女性经期出现的这些不良症很快好转。3、通便排毒紫菜苔是一种高纤维素的食材，它还含有一些天然的果胶，地上积存的毒素和垃圾，能让它们随大便排出体外，平时人们食用以后能在润肠通便的同时起到良好的排毒作用，可以减少毒素对人体组织细胞的伤害，能在一定程度上降低癌症的发病率。4、延缓衰老紫菜苔中含有丰富的微量元素硒和一些花青素，还有一些黄酮类物质，这些成分都是天然的抗氧化物质，它们不但能提高人体内吞噬细胞的吞噬能力，还能促进免疫细胞再生和代谢，更能抑制人体内自由基的生成，可以降低自由基对人体组织细胞的伤害，从而也就起到了延缓衰老和延年益寿的重要作用。

补碘

紫菜苔营养价值功效：降血压消肿养胃健胃健脾养脾减肥排毒解毒降血脂禁忌人群：1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。 2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。

6，糖尿病骨质疏松糖尿病骨质疏松疼痛厉害有何良药

钙质主要来自肾脏的转化。六味地黄丸。花生瓜子核桃外加这些方子补钙高钙素食一：玉米。　　玉米是长寿老人最爱的主食之一，连慈禧太后都最喜欢每日一碗玉米粥。而那些无法用牛奶或虾皮补钙的素食主义者，也可以食用玉米来补钙了。　　科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。　　高钙素食二：卷心菜　　卷心菜是钙的良好来源，还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%，而且钙磷比例比较合适，有利骨骼和牙齿的健康。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。　　高钙素食三：黑芝麻　　黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。特别是将它制成芝麻酱后，钙含量也很高的。　　但很多人都吃整粒的黑芝麻，其实这样就不利于人体的吸收了。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里面最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。当然黑芝麻除了补钙外，最受人青睐的就是它可健脑抗衰老，治疗脱发补钙的还有雪里蕻、荠菜、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油(油食品)菜苔、芜荽、扁豆、毛豆等。此外，大豆或豆制品中也含十分丰富的钙。

7，菜苔有什么营养呢

洪山菜苔，俗称红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。洪山菜苔，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。优质红菜苔只产在洪山，若迁地移植，不仅颜色不同，口味也有差异。民国初年，黎元洪离开湖北，到北京当大总统时，每临冬天，必派专差到洪山来运红菜苔。由于长途大批运输，鲜菜运到北京后，时间一久，菜苔失去原有的色泽和鲜味，较之产地新鲜嫩菜苔当然逊色不少，常使食者感到美中不足。于是有人出谋把洪山的泥土装上几火车皮运往北京试种，结果，菜苔虽长出来了，但色不红、味不鲜。试种失败，更感到洪山菜苔之可贵，以后不得不沿用老办法，用火车成批运转菜苔到北京。　　关于洪山菜苔的传说很多，一种说法是：相传1700多年前，洪山脚下的小村子力，有个叫玉叶的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心灵手巧。邻村有个叫田勇的小伙子，勤劳朴实、热心助人。两人相互倾慕，早已相爱。阳春三月，他们到风景秀丽的洪山游玩，被人称“恶太岁”的杨熊撞见。杨熊见玉叶十分漂亮，令兵勇将她抢走。田勇奋力拼打，将玉叶救出，拉着她就往山下跑，杨熊见漂亮姑娘得而复失，叫兵勇将两人乱箭射死。顿时，田勇和玉叶的鲜血染红了脚下的土地，杨熊见出了人命，策马逃跑，突然一阵雷电，将杨熊一伙全击死在山腰。事后，当地百姓将田勇和玉叶埋在死难的地方，后来坟堆周围长满了紫红色的小苗苗，乡亲们常给它们浇水施肥。到了秋天，当地遇上大虫灾，庄稼颗粒无收，乡亲们将坟堆周围的紫红色的苔秆采来食用，觉得甜脆清香，且越来越多，渡过了荒年。秋后，家家户户采集了菜籽，在自家菜园里种植，空时把菜苔挑到城里去卖，城里人吃到这种稀有的蔬菜赞不绝口，红菜苔的名声越来越大，种的人也就越来越多。　　另一种说法与洪山宝塔有关。当年，唐朝的开国元勋尉迟敬德出任襄州都督时，路过江夏（今武昌）县，郢州刺史忙令家人预备了一桌丰盛酒宴为尉迟敬德接风。席间，尉迟敬德对满桌的山珍海味不怎么感兴趣，而最后上桌的一道紫红色蔬菜却使他食欲大增。他边吃边赞道：“好菜！好菜！色香味皆美，脆嫩可口。”尉迟敬德从未见过次佳肴，不知其名。郢州刺史告诉他，“这是楚天名菜菜苔，与武昌鱼齐名；若长期食用，可益寿延年。”尉迟敬德闻之，甚为欢喜，一口气将满盘菜苔吃的精光。临行前，郢州刺史令人给尉迟敬德备了一份厚礼。尉迟敬德一件未收，唯独要了一框菜苔去，准备在路上享用。同时嘱咐郢州差役，请他每年给他送去一框菜苔去。三年过去了，尉迟敬德在府上苦等菜苔未到，心情十分急躁。心想，这郢州刺史为何如此不守信用？于是，他派人到江夏催促。差役回报说，东山（洪山）出了“井蛛湖怪”，菜苔都被妖怪吃了，尉迟敬德不信，便亲自带领一班人马，浩浩荡荡来到江夏，一则看个究竟，二则当面责问郢州刺史。尉迟敬德来到东山，果然看见一大片菜苔全都有叶无苔。这时，弥勒寺（今宝通寺）的主持见尉迟敬德的到来，忙率全寺僧众出门迎接，并对尉迟敬德说：“要整治这些害人的妖怪不难，只要在东山南麓，敝寺的西面建一座七曾八面的宝塔即可。”尉迟敬德听此言后急忙亲自进京见架，请皇帝赐金建塔。唐太宗李世民当即下诏，拨皇银万两，命尉迟敬德立即建塔。结果，宝塔建成了，妖怪镇住了，而尉迟敬德因积劳成疾，还没有来得及吃上新长出来的芸苔就不幸谢世了。从此，由于宝塔的神威，弥勤寺钟声播及之处，长满了茂盛的芸苔菜。其中以宝塔投影之地的“学恭田”生长的苔菜味道最佳。人们又可以吃到又脆又甜的苔菜了，这“芸苔菜”就是今天的洪山菜苔。