旦旦面，旦旦面和冷面有什么区别材质一样吗

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1，旦旦面和冷面有什么区别材质一样吗
2，旦旦面名字的由来30字
3，豆芽旦旦面怎么做好吃
4，求凉皮旦旦面的调料的做法
5，旦旦面怎么做好吃

1，旦旦面和冷面有什么区别材质一样吗

有区别，旦旦面是热的，冷面是凉的。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

旦旦面和冷面有什么区别材质一样吗

2，旦旦面名字的由来30字

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

挑着担子卖快餐面，好吃的不得了，就是担担面撒！

旦旦面名字的由来30字

3，豆芽旦旦面怎么做好吃

用料猪五花肉切片或丝适量西红柿一个绿豆芽适量油麦菜两棵姜 3-5片干红辣椒切段根据个人口味，喜欢辣的多放孜然粉一大勺老抽一勺白糖一勺生抽两勺豆瓣酱一大勺盐，鸡精，味精适量炒担担面的做法先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮好时再放青菜和豆芽），然后凉水过凉。炒锅放油，油七成热时放入切好的肉，待肉变色定型时盛出，用剩余的油放入豆瓣酱，姜，干辣椒，切好的西红柿小块，白糖翻炒，直到西红柿差不多成糊状（也可以直接加入番茄酱），然后把肉倒入，放老抽，生抽。把过凉的面条控水倒入炒锅内，翻搅，最后放盐，鸡精，味精，孜然粉，搅拌均匀，可以出锅了！

搜一下：豆芽旦旦面怎么做好吃

豆芽旦旦面怎么做好吃

4，求凉皮旦旦面的调料的做法

材料原料：冷冻韩国或日本乌冬面（切忌不要用非冷冻的真空包装的乌冬面，口感完全不同）；绿豆芽或English黄瓜，蒜头。调料：辣椒面，醋，油，味精，盐。做法1。烧一锅开水，先焯豆芽。如果配菜用黄瓜就不用焯，切丝即可。把豆芽捞出来后，等水再开时，把乌冬面焯一下，注意一次不要放太多，我一般一次放两块，水要宽。水稍微滚起来的时候就可以捞面了，然后过冷河，捞出，控水，备用。2. 剥蒜，砸蒜泥，在蒜泥里加盐（多加些，以后调凉皮时就不用再加盐了），味精少许或不加也行，然后加少量温水，化开盐和味精，这就是调味的蒜水。3. 取一个耐烫的小容器，擦干，放入辣椒面。这里说一声，韩国辣椒面色泽鲜艳但是不辣，印度辣椒面比较辣但是不香。最好是买中国出产的红辣椒干，自己grind成辣椒面。然后把油烧热至冒烟（小心），把锅离火，稍等一分钟，再徐徐倒入辣椒面里，同时要用筷子不断搅拌辣椒面让油混合均匀。油要多些。一定要等油稍凉些，否则辣椒面会糊。讲究点的，辣椒面里可以事先混入烤熟的白芝麻，香叶之类。4. 现在可以调凉皮了。先放凉皮，然后豆芽或黄瓜，然后蒜水，醋，生抽可放可不放，根据个人口味而定，最后加油泼辣子，要多放些红油。搅拌均匀，开吃！

食材肉蔻30g草果125g山奈45g白芷15g丁香10g小茴香108g大茴香85g桂皮80g白扣25g甘草105g山楂30g香叶10g辛夷100g盐80g味精40g水2斤中药粉10g方法/步骤>01把配好的14种中药按照配方称好，然后用机器打磨成最细的细粉；>02准备铁锅一个，滤网一把，铁锅中放入2斤水，烧开直至沸腾；沸腾后放入80g盐和10g大料粉一起煮，大火烧开三分钟，然后关火！>03关火一分钟后，放入提前称好的40g味精。>04把国内的水以及大料倒入碗中，在过程中用滤网把大料粉过滤出来即可；

5，旦旦面怎么做好吃

材料主要食材：拉面300克，花生碎100克调味料：酱油少许，芝麻油（香油）少许，白糖1-2茶匙，香醋适量，香葱末适量，红油少许，蒜泥少许，芝麻酱适量，(做法1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了； 2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中，搅拌均匀，洒上香葱末即可。小诀窍1、因为菜谱中没有严格的定量，所以调味料大家可以根据自己的口味调节。 2、现在还向大家提供煮面的小贴士一条：很多人在煮面条时习惯先将水烧开，再放入面条。其实，这种做法既费时又不易将面条煮熟。因为干面条进入沸水后的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再深入干面条内部，造成了“硬心”面。正确的煮法是：在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放入锅内，使干面条又一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了。

担担面的做法步骤1. 将小香葱切细末，把芝麻酱、味精、化猪油、酱油和辣椒油依据个人口味调适均匀，装在碗中待用；2. 锅中放水烧开，将面条下锅，将煮熟时放入青菜，开锅，盛入碗中，撒上葱末，少许香油。即可食用。小贴士简单易做的家常主食。注：1、调碗儿料的时候，切忌放入过多的化猪油，会腻。（其实如果好清淡口儿的，可以用花椒和芝麻爆油放入碗中，一样香喷喷呐！）2、最好能有炒香的干花生米，用刀背压碎撒入碗中，也会更增加面的香味儿哦！o(∩_∩)o

在电脑前放5小时。使其充分辐射化、再加以用脚气渗透。阳光下暴晒5000年即可。谢谢

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食材明细面条适量猪肉馅儿适量小油菜适量熟花生碎适量熟芝麻适量碎米芽菜适量香葱适量生抽适量醋适量糖适量料酒适量鸡精适量花椒适量麻椒适量五香粉适量干辣椒适量香叶适量红油适量猪油适量中辣口味炒工艺半小时耗时简单难度担担面的做法步骤1葱姜蒜切末。油菜焯水断生。麻酱用生抽和料酒泄开。2少许猪油化开爆香葱花椒、麻椒、干辣椒、香叶。3拣出炸香的调料碎爆香葱姜蒜。4炒猪肉馅儿，加料酒翻炒。5肉馅儿焦黄了加入芽米碎和红油翻炒。6倒进泄好的麻酱，加少许生抽、糖、五香粉翻炒。7关火前烹入少许香醋，加盐和鸡精调整咸淡。8煮好的面条码上小油菜，浇上肉燥卤，别忘了加花生碎和熟芝麻。9卤子一次多做一些，放在冰箱冷藏，随吃随取~