西生菜的做法，西生菜的做法是怎样的

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1，西生菜的做法是怎样的
2，白灼西生菜的家常做法
3，白灼西生菜的家常做法

1，西生菜的做法是怎样的

凉拌西生菜的具体步骤：1、把准备好的西生菜清洗干净，然后再用手把它撕成小块，把准备好的小葱清洗干净，切成段状备用。2、用小汤匙取两勺生抽、四勺香醋以及一勺白糖放在一个碗中，用筷子调匀，然后制成料汁备用。3、把生姜切成姜丝，把红尖椒也切成块状备用，把西生菜放在调菜盆中，把姜丝、葱段以及尖椒块也全部放入进去，再把调好的料汁也倒入到里面。4、把炒锅放在火上加热，然后放入适量的食用油，加入到五成热时，放入几粒花椒进行炸制，出现香气以后直接淋在盆中的菜上面，把菜调匀，直接装盘就是家常的凉拌西生菜了。5、大家在清洗西生菜时，最好在清水中放少量的盐把西生菜浸泡一下，以免菜上有农药残留，这样洗出的西生菜凉拌食用更安全。

西生菜的做法是怎样的

2，白灼西生菜的家常做法

西生菜5种最好吃的做法说到西生菜，可能有些朋友接触不多，它外形跟包菜差不多，但是样子跟口味和我们平时吃的生菜没什么区别，由于它是引进的外国品种，所以被叫做西生菜，他们最大的区别就是外形上的区别，西生菜看起来圆圆的比较饱满，平时吃的生菜更像是一朵花！营养价值倒没有什么多大的区别，这期的主角是西生菜，那么天健美食坊就给大家分享几种西生菜的特色吃法，喜欢吃西生菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！NO.1 呛拌西生菜准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，西生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！NO.2 白灼西生菜准备食材如下：西生菜1个，色拉油2汤匙，食盐1小匙，蒜1小把，蒸鱼豉油2-3汤匙具体做法如下：西生菜洗净，撕成适当大小的小片沥干，蒜蓉放油锅里炒香（不用炒到金黄哈，油大约要2汤匙），熄火，加入蒸鱼豉油拌匀，锅中放半锅水大火烧开，加入2汤匙油、一小匙盐，把菜倒进开水锅里，马上用筷子搅开，使之受热均匀，菜略变软立刻捞出，淋上蒜油即可！NO.3 蚝油西生菜准备食材如下：西生菜1棵，食盐1茶匙，酱油1茶匙，蒜3瓣，蚝油2汤匙，水淀粉2汤匙，植物油2汤匙，白糖1茶匙具体做法如下：西生菜择去老叶，清洗干净，烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，净锅放少许植物油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在西生菜上即可！NO.4 蒜蓉西生菜准备食材如下：西生菜200克，蒜5瓣，食用油适量，盐1茶匙具体做法如下：在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。每种调味料都不要太多，鲜美的关键是加入了少许的蚝油，加入少许的淀粉是保持蔬菜颜色翠绿的原因之一，蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味，加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒，一定要大火，快速炒熟西生菜，锁住西生菜本身的清甜，这是炒好这个菜的诀窍之一，西生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了，整个过程不到两分钟，一盘味道鲜美、颜色翠绿的蒜蓉炒西生菜就做好了。NO.5 西生菜包肉准备食材如下：猪里脊肉500克，西生菜1颗，胡椒粉(黑)1勺，植物油少许，烤肉酱适量具体做法如下：将里脊肉切成5毫米厚的片，放入容器中，加入烤肉酱，黑胡椒粉，用手抓匀后，再淋入适量油，抓匀，腌制两小时以上将腌好的肉放在烤架上，底下接铺好锡纸的烤盘。烤箱200度预热好，送入烤箱，烤3-4分钟，变色即好，用洗净沥干的西生菜包裹烤好的肉片食用即可。

白灼西生菜的家常做法

3，白灼西生菜的家常做法

白灼西生菜的做法，是把西生菜焯水后，摆放在盘中，再把调和好的调料烧成汁，浇在西生菜上，制作而成，口味清新，口感爽脆，味道鲜美。下面介绍白灼西生菜的家常做法。工具/材料西生菜 300克。葱，姜，蒜，盐，红干椒，白糖，醋，酱油，蚝油，蒸鱼豆豉油，油。 01 西生菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。 02 蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。 03 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。 04 葱，姜，切成丝，备用。 05 碗里放入一匙儿蚝油，一匙儿蒸鱼豆豉油，少许酱油，少许白糖，少许醋，兑少量的水，调和成料汁。 06 锅里放入水，放入少许盐，滴少许油，烧开。水开后放入西生菜翻滚一下，随即捞出，淋干水分后装盘。再把切好的葱，姜丝摆在西生菜上面。 07 锅里放入油加热，油热后放入蒜末小火翻炒，炒至蒜末出香味后，放入红干椒翻炒。 08 红干椒略翻炒一下，放入调和好的料汁烧开，然后关火。把烧好的料汁浇在盘中的西生菜上即可。

白灼西生菜的家常做法