田螺在家怎样做?田螺怎么做好吃又简单的方式炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺肉的家常做法田螺肉的家常做法：主料：田螺肉适量、青椒2根、胡萝卜1小根、大蒜适量、葱适量，炒田螺的做法炒田螺的做法田螺自被人们发觉可以食用之后，已然成为了餐桌上必备的美味佳肴，并且烹饪手法大多是爆炒，口感好的不行，给人吃了还想吃的感觉。
1、田螺怎么炒才好吃田螺怎么炒才好吃田螺怎么炒才好吃，在现实生活中，田螺是一种营养价值非常高的海鲜，很多人都非常喜欢吃炒田螺，炒田螺是非常美味的一种美食。下面就为大家分享田螺怎么炒才好吃。田螺怎么炒才好吃1一、先把田螺放到水里养一天，大概到明天就可以把泥沙吐干净了。二、材料、豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋（酸豆角也可以）三、做法、1、把田螺尾敲掉，洗干净后晾干水。
2、田螺怎么做好吃又简单的方式炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。用料：田螺、紫苏调料：蒜蓉、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。做法：洗螺、拑螺尾后猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜蓉、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（期间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
3、田螺在家怎样做?原料：福寿螺，辣椒、花椒、豆瓣酱等。[编辑本段]做法：（1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。（2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。
4、田螺肉的家常做法田螺肉的家常做法：主料：田螺肉适量、青椒2根、胡萝卜1小根、大蒜适量、葱适量。辅料：盐适量、生抽适量、食用油适量、白酒适量。步骤：1、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻。2、把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗。3、清洗干净的田螺肉可以备用了。
5、煮过的田螺肉捞出用温水冲一下，沥水备用。6、大蒜去皮，青椒去蒂，胡萝卜去皮；因为我家人不能吃辣，所以我选的是辣味不重的青椒，配了很多的大蒜，如果喜欢吃辣的，可以放点干红辣椒或者把青椒换成辣味重的。7、把青椒、胡萝卜、大蒜分别切好；还有一个葱白也切成葱花，忘记拍照了。8、炒锅上火烧热，放油，放入大蒜片、葱花炒香，然后放进胡萝卜翻炒一下。
5、大田螺的做法大田螺怎么做好吃1、食材：田螺1000克火锅底料少量姜适量干辣椒适量蚝油适量料酒适量食用盐适量白糖适量。2、先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。3、清洗田螺，做田螺最复杂的一步就是清洗田螺，如果有时间的话田螺需要用水泡上2天，期间还要换几次水，然后反复搓洗田螺，让上面光滑的那个东西搓掉。
6、田螺怎样做好吃田螺简单做法1、材料：田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。2、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。3、然后把田螺尾尖剪掉。4、热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。5、田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水，水量要差不多没过食材，用小火焖。
7、炒田螺的做法炒田螺的做法田螺自被人们发觉可以食用之后，已然成为了餐桌上必备的美味佳肴，并且烹饪手法大多是爆炒，口感好的不行，给人吃了还想吃的感觉。以下是我收集炒田螺的做法，欢迎大家收藏噢！炒田螺的做法1用料：田螺1000克、九层塔20克、姜15克、葱20克、大蒜20克、小红尖椒15克辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、辣豆瓣酱1汤匙、生抽1.5茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、八角2个、桂皮5克、香叶3克、干辣椒10克做法：1、田螺用清水养2天，期间多次换水，制作前把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。
3、炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。4、把焯过水的田螺放入锅内翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥，5、加入适量盐，糖等等调味料。6、加入与田螺持平的开水，转中火烧制，7、当锅内汤汁明显开始收干时，下九层塔与葱段。8、大火炒匀，即可出锅，美食小提示1、田螺用清水养两天，并不时地更换清水，这样更干净。
