1. 购买的菜品放置在哪里？
在国内的家庭中，一般是将购买的菜品放置在厨房里。首先，这样方便妈妈或者家中的主妇进行下一步的加工准备，其次，厨房相对于其他地方而言干净卫生，避免了细菌污染。但是，如果你住在公寓或者公寓式酒店等相对较小的居住环境中，也可将菜品放置在冰箱里，这样既方便又安全。
2. 如何妥善存放购买的菜品？
如果想要让购买的菜品长时间的保持新鲜，需要注意以下几点：
首先，应及时处理菜品。一些易坏的菜品，如青菜、豆腐等，需要及时处理，难以及时处理的菜品则需要将其放入保鲜袋中，避免氧化。其次，不同菜品存在存储位置的差异。大象菜、南瓜、洋葱等根茎类菜品应当放在阴凉、通风的地方；叶菜、豆制品等则需要放在冰箱中。 第三，注意购买时间。不同的菜品有不同的购买时间，比如蔬菜要在鲜嫩时购买，鲜肉则需要将其冷藏或速冻。
3. 厨房中菜品的分类存储
厨房中的菜品可以根据不同的类型进行分类存储，这样可以避免污染和交叉感染。
需要将易坏的菜品放置在显眼的位置，这样可以时刻提醒自己及时处理。肉类食品可以分别密封放置，分层放置，避免污染碰撞。对于为开封的食品,应同时注意包裹性的要求。如牛奶应保持袋拉链封好，以免受到外界嗅觉污染。
4. 厨房保洁
保存购买的菜品干净的环境也十分重要。在日常生活中，我们应当保持厨房的干净。每周至少进行一次大扫除，将垃圾分类、养成好习惯放置针织袋收纳垃圾中，同时适当开窗通风，在厨房中放置绿植以吸收污染。
在日常使用中，及时清理工具、厨房布置中易脏的区域，如抽油烟机、灶台、餐具消毒柜等，这些区域中的菜油、脂肪会形成细菌滋生源，危害健康。定时清洗这些餐具，炊具，餐具以及橱柜等，避免沾染细菌，同时也有助于长期保存。
总体来说，购买菜品后的处理十分重要，不仅关系到家庭成员的健康，也涉及到长期财务成本。当然生活中不乏忙于工作、运动和学习的人，清洁和松弛的时候也十分重要，这也是我们保护自己的一种方式。
