英式调酒，英式调酒吃香还是花式调酒

本文目录一览

1，英式调酒吃香还是花式调酒
2，英式调酒的介绍
3，英式调酒之明天鸡尾酒
4，英式调酒入门要注意什么
5，英式调酒的基酒是什么

1，英式调酒吃香还是花式调酒

英式调酒

英式调酒吃香还是花式调酒

2，英式调酒的介绍

（1）传瓶，把酒瓶从酒柜或操作台上传至手中的过程。传瓶一般从左手传至右手，或直接用右手将酒瓶传递至手掌部位。用左手拿瓶颈部分传至右手上，用右手拿住瓶的中间部位，或直接用右手提及瓶颈部分，并迅速向上抛出，并准确地用手掌接住瓶体的中间部分，要求动作迅速稳准、连贯。

英式调酒的介绍

3，英式调酒之明天鸡尾酒

这酒现在有很多版本了，我知道的就两个，首先伏特加，朗姆酒，龙舌兰酒，金酒，威士忌，这五种就是必须加的，然后原本是加二锅头的，但是由于中国这种酒喝了嘴里有味道，而且酒精太高，所以有的将二锅头换成蓝色橙皮力娇酒，这样酒里有种淡淡的橙味，还是不错。将六种酒按照杯子大小均匀倒入就行，属于烈酒。

英式调酒之明天鸡尾酒

4，英式调酒入门要注意什么

本人做调酒师这么多年，应该对这个有发言权，调酒师其实只分为两种，在酒店上班的都叫英式调酒（很绅士很规范），起源于英国，在酒吧上班的大部分都是花式调酒（很酷很时尚，现在很流行），起源于美国。而且英式和花式不是完全独立的两个独立的个体，它们有很多相通的地方，就像两个相互交叉的圆，交叉的部分就是有共性的地方，不交叉的地方就是不同之处。所以英式和花式全能才具有竞争力，这样就业路才宽。至于好学校，成都地平线可以，他们学校就在一个酒吧广场里，下面都是酒吧，老师也在下面酒吧做经理，跟市场很接轨，所以就业率也高。

英式好，因为简单。

做专业的调酒师，英式和花式都很重要，刚开始英式会有酒的分类等基础知识，花式会学一些基本功啦。最好还是找个专业的培训学校学习一下，我推荐你去成都地平线。

5，英式调酒的基酒是什么

英式调酒主要强调的是调酒师的绅士风度，调酒的过程文雅、规范。调酒师通常穿着英式马甲，在调酒过程配以古典音乐，所体现那种浪漫、清晰的氛围，以及英式调酒的手法和技巧，基酒的选择还是通常的那六种。(1) 金酒，(2)威士忌，(3)白兰地，(4)朗姆 (5)伏特酒，(6) 龙舌兰。说白了无论那种方式，这六种是必选品种。

白兰地

英式调酒的基酒是什么朗姆酒是以制糖甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏而制成。最初，人们只是将甘蔗汁发酵、蒸馏，再搀兑一些制糖工厂的剩余糖浆去制造朗姆酒。在生产过剩的时期，砂糖的价格一落千丈，所以当时的人们也通过砂糖加水的方法生产朗姆酒。按照香气和口感，朗姆酒可以分为深色、浅色和普通三种类型。深色的朗姆酒是通过单式蒸馏机制成。这种蒸馏过程会让酒精以外的成分大量残留，而且放在木桶中长时间储存，口感还会更好。浅色朗姆酒是通过连续式蒸馏机制成，即使经过长时间的储存也不会改变成分，它无色、清淡、味道精致。普通朗姆酒的加工方法则介于前两者之间，口感也适中。