首页 > 效果图 > 问答 > 罗非鱼清蒸的做法,清蒸罗非鱼的做法 怎么做好吃

罗非鱼清蒸的做法,清蒸罗非鱼的做法 怎么做好吃

来源:整理 时间:2023-03-20 04:24:44 编辑:五合装修 手机版

本文目录一览

1,清蒸罗非鱼的做法 怎么做好吃

用料主料罗非鱼500克辅料红椒5克调料葱5克姜4片玉米油1大勺蒸鱼豉油15克清蒸罗非鱼的做法1.生姜、大葱、红椒适当、蒸鱼豉油准备好2.生姜、大葱、红椒都切细丝(大葱和红椒丝泡进冷开水中,十多分钟后,就会打卷,用来铺在蒸好的鱼身上)多的生姜边角料切小片3.罗非鱼一条,约500克左右的大小,比较适合蒸,背部侧面划一刀,蒸的过程中鱼不容易变形4.姜片塞进鱼肚、鱼头中,去腥5.鱼摆好,水开后,上锅蒸,大火蒸8分钟,关火焖3分钟,再打开锅盖。把蒸出来的鱼汤都倒掉,那个汤是很腥的6.1大勺玉米油烧热,油在不断地冒小泡的得样子,浇在鱼身上(事先铺好姜丝和打卷的大葱丝、红椒丝)7.淋上适当的蒸鱼豉油

清蒸罗非鱼的做法 怎么做好吃

2,清蒸罗非鱼的做法和步骤

主料:罗非鱼800克辅料:生姜、大葱、香菜、樱桃萝卜、黄酒、盐、胡椒粉、味极鲜1、首先将鱼里外都洗干净,在鱼的两侧各斜划3-4刀,用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。2、然后腌鱼过程中,切好葱段(剖开)、姜片、葱丝、姜丝备用,择一棵香菜洗净切段备用。3、葱丝、姜丝。4、在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。5、在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片,将鱼小心放入蒸鱼盘,并在鱼肚内塞入姜片、葱段,以撑起鱼肚,在鱼身上也撒上葱姜6、大火将水烧开,然后放入鱼盘,蒸3分钟后,倒出鱼盘内的汁液,并调入2-3匙黄酒(这个步骤有利于去腥),再继续蒸5分钟。蒸好后关火,再闷10分钟有利于熟透。7、炒锅内加适量油,倒入葱丝、姜丝稍微爆香后,调入1匙味极鲜,然后将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方,再放香菜、樱桃萝卜点缀。8、清蒸罗非鱼成品图。

清蒸罗非鱼的做法和步骤

3,罗非鱼怎么蒸

清蒸罗非鱼做法如下: 1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好洗净。 2、将葱切成长细丝,姜切成丝。 2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝 3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水 4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油 5、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。
清蒸罗非鱼做法:将宰好的罗非鱼洗净放入油锅里煎,两面都煎一煎,然后放入适量的盐和生抽,小心地翻一翻鱼,让其入味,上碟备用。接着把姜丝,切段的香葱放在鱼的上面,最后放入锅里蒸15分左右即可食用。
可以把鱼用料酒生姜大蒜还有少量盐一起腌半小时,倒掉水,加上生抽或是老抽和大葱姜丝放蒸锅上蒸好就可以吃了。味鲜美,我做这菜很拿手。

罗非鱼怎么蒸

4,如何做清蒸罗非鱼

1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好洗净。 2、将葱切成长细丝,姜切成丝。3、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝;3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水;5、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油;6、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。7、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。一定要鲜活的罗非,大的最好,其它鱼种不可以。洗净控水放入盘 子,正反两面视个人口味均匀抹盐,薄姜片3片,下身1片,腹中1片, 上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸,开锅后 继续15分钟。蒸好后,鱼身上的肉自然裂开,备细葱丝1两,摆在蒸鱼 身上一处(别摊开、否则油浇不透),烧锅热油1两,用热油浇葱。

5,清蒸罗非鱼的做法

1、葱切粒,姜切丝。2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
罗非鱼骨刺少,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等,营养价值亦高。 清蒸罗非鱼做法如下: 1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好去内脏洗净。将葱切成长细丝,姜切成丝。备用。 2、将洗净的鱼滴干水,在鱼身上划几刀装盘子里,身上抹上薄薄的一层盐,滴几滴料酒。在鱼身和鱼肚里放几条姜丝。 3、锅里加入清水煮开,再放鱼进去蒸8分钟(很小的鱼6分钟就可以了),蒸好后端起,倒净蒸鱼碟里的水。 4、然后将葱丝铺上鱼身,倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料。将食用油倒入锅内,热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上,这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好

6,如何做清蒸罗非鱼啊

1、选一条约600克鲜活罗非鱼,杀好洗净(特别是内脏黑色部分)。2、碟子上放3-5片生姜,将鱼置于姜片上,在鱼肚里几条葱段。3、锅里注水烧开后将鱼蒸7分钟。去掉汁和姜片葱段。4、把葱和姜切丝铺在鱼身上,把花生油烧热至冒烟,把烧好的油浇到铺好葱姜上,淋上蒸鱼酱油。5、开吃(趁热)
清蒸罗非鱼做法如下:1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好洗净。2、将葱切成长细丝,姜切成丝。2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油5、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。咔咔咔,真的好好吃的,简单又好做,试试啊。
1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好洗净。 2、将葱切成长细丝,姜切成丝。3、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝;3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水;5、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油;6、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。7、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。一定要鲜活的罗非,大的最好,其它鱼种不可以。洗净控水放入盘 子,正反两面视个人口味均匀抹盐,薄姜片3片,下身1片,腹中1片, 上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸,开锅后 继续15分钟。蒸好后,鱼身上的肉自然裂开,备细葱丝1两,摆在蒸鱼 身上一处(别摊开、否则油浇不透),烧锅热油1两,用热油浇葱。
1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好洗净。 2、将葱切成长细丝,姜切成丝。 2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝 3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水 4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油 5、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。一定要鲜活的罗非,大的最好,其它鱼种不可以。洗净控水放入盘 子,正反两面视个人口味均匀抹盐,薄姜片3片,下身1片,腹中1片, 上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸,开锅后 继续15分钟。蒸好后,鱼身上的肉自然裂开,备细葱丝1两,摆在蒸鱼 身上一处(别摊开、否则油浇不透),烧锅热油1两,用热油浇葱。 OK,可以吃了。 制作简单,味道绝对没有腥味,原汁原味鲜嫩无比

7,怎么清蒸罗非鱼

清蒸罗非鱼 主料:罗非鱼1-2条 配料:生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、 火腿片 做法:将罗非鱼宰杀剖腹洗净,两侧各划数刀,置于汤盘或大碗中,上面放上各种配料,上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 干烧罗非鱼: 主料:罗非鱼 配料:雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精 做法: 将鱼宰杀洗净,雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后,锅中放油加热至八成热时,放入鱼,煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒,加入各种配料(雪里蕻另放),略炒后少加一点水,然后放入煎好的鱼,上面盖上雪里蕻,用文火靠至汤汁很少,即可出锅、 水煮罗非鱼 原料:罗非鱼,最好是活鱼。 配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜 。 调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油 另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个。 做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。 茄汁罗非鱼 材 料:罗非鱼 一条(全身涂上半茶匙盐) 洋葱 一个(切丁) 青辣椒 一个(切丁) 蕃茄酱适量 作 法: 1、将罗非鱼炸至熟透捞起。 2、将洋葱、青辣椒丁炒熟,加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。 沙茶罗非鱼 材 料:罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许 作 法: 1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟 2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可 3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖 4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟,视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成 蕃茄罗非鱼 材料 葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒 调味料 盐、米酒、美国葵花油适量 烹调方法 1. 姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。 2. 起锅热油,鱼下锅小火煎煮片刻。 3. 放入盐调味,再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水,盖上锅盖闷 煮片刻。 起锅前洒上葱段即可。 啤酒罗非鱼 作法: 取生猛罗非鱼,开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持鱼的完整。 撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起。 淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖。 另外注意---做鱼的刀工哦 钓鱼都会遇到吃鱼的问题,吃鱼又会遇到烹饪问题。而鱼的烹饪加工,又有许多讲究。不同的鱼,不同的做法,对鱼的事先加工有不同要求。 特别是鱼两侧的加工,有很针对性的要求。俗称“花刀”即运用刀口的正、反、斜等不同角度,在鱼的身上划出不同的花纹。 如,1、红烧全鱼:用十字花刀(即用刀直剞); 2、焦熘或脆皮全鱼:用百叶花刀(用斜刀剞); 3、清蒸全鱼:用兰草花刀(用刀尖划); 4、氽汤全鱼:用波浪花刀(用直刀剞)。
主料:罗非鱼1-2条 配料:葱丝、生姜丝、植物油、酱油 做法: 1、将罗非鱼宰杀剖腹洗净,两侧各划数刀。 2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐,在鱼肚里放几条葱丝。 3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了),倒净蒸鱼碟的水。 4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身,在鱼碟边倒上适量酱油。 5、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅,热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦),这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。
文章TAG:罗非鱼清蒸做法怎么罗非鱼清蒸的做法怎么做好吃

最近更新

  • 华神地板怎么样,华神地板质量如何华神地板怎么样,华神地板质量如何

    简介HUA神地板是一家知名的地板品牌,产品质量得到了广泛认可。HUA神地板采用了世界先进的生产工艺和技术,以高品质的原材料为基础,经过严格的质量检验和控制,为消费者提供优质、健康的地板.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 馥生活产品怎么样,馥生活产品用户口碑如何?馥生活产品怎么样,馥生活产品用户口碑如何?

    产品介绍馥生活是一家专业生活用品品牌,提供多种高质量、实用性强的生活用品,包括家庭清洁用品、厨房用品、卫浴用品等等。馥生活以专业、实用、环保的理念,致力于为用户提供更健康、更便.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 赣州床垫哪里买,赣州哪里有好的床垫购买?赣州床垫哪里买,赣州哪里有好的床垫购买?

    引言床垫作为日常生活中必不可少的用品,在选择时应该考虑到舒适性、透气性、支撑性等多种因素。而在赣州,如何选购一款适合自己的床垫呢?2.亲身体验选购在我所了解的赣州床垫市场中,有一种.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 顶固和百得胜哪个好,比较顶固和百得胜,哪个更优?顶固和百得胜哪个好,比较顶固和百得胜,哪个更优?

    简介顶固和百得胜都是常见的地板品牌,都有着相应的优缺点。顶固作为国内知名地板品牌,以其高品质、环保等优点深受消费者喜爱;百得胜则是一家知名的进口地板品牌,以独创“阳离子+半边锁”.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 防盗网怎么样分空,防盗网有何优缺点防盗网怎么样分空,防盗网有何优缺点

    防盗网的种类及优缺点防盗网作为一种常用的安全防护工具,主要分为钢质防盗网、铝合金防盗网、不锈钢防盗网等。钢质防盗网受力能力强,耐磨性好,但重量较大且易生锈;铝合金防盗网轻便易安装.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 顶棚是哪里,顶棚位于何处顶棚是哪里,顶棚位于何处

    顶棚是哪里,顶棚位于何处1.顶棚的定义顶棚,字面意义上来说,就是房屋的顶部部分或者是天花板。它通常是由建筑材料、钢筋水泥等构成的,用来保护我们不受自然界的侵害。另外,随着科技的发展,越.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 鼎立瓷砖和朗科瓷砖哪个更好,鼎立瓷砖与朗科瓷砖:谁更出色?鼎立瓷砖和朗科瓷砖哪个更好,鼎立瓷砖与朗科瓷砖:谁更出色?

    简介鼎立瓷砖和朗科瓷砖是两个知名的瓷砖品牌。鼎立瓷砖成立于1994年,拥有20余年的生产经验,以其高品质、环保、健康的产品而享誉业内。而朗科瓷砖是相对年轻的品牌,成立于2005年,但凭借其.....

    问答 日期:2023-06-29

  • 多肉植物叶片怎么样种植,多肉植物如何种植叶片?多肉植物叶片怎么样种植,多肉植物如何种植叶片?

    多肉植物叶片的介绍多肉植物叶片形态各异,有的细长如蛇,有的扁平如舟形,还有的肥大如肉块,非常美丽。而且多肉植物的叶片十分厚实,可以在干旱的情况下储存养分,既美观又实用。因此,多肉植物叶.....

    问答 日期:2023-06-29