芒果班戟，班戟怎么做芒果班戟的做法

本文目录一览

1，班戟怎么做芒果班戟的做法
2，芒果班戟的做法
3，芒果班戟怎么读
4，芒果班戟的常见做法
5，芒果班戟的正宗做法芒果班戟怎样做才好吃的做法步骤
6，请问芒果班戟怎么做
7，芒果班戟的做法怎么做如何做

1，班戟怎么做芒果班戟的做法

班戟（bān jǐ），是pancake“松饼”的粤语音译，经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道很“中国化”的甜品了。班戟的做法很简单，在家就可以完成，本篇帮手就来教您做芒果班戟，把馅料换一下，还可以做榴莲班戟和香蕉班戟呦~

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2，芒果班戟的做法

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3，芒果班戟怎么读

mang guo ban ji

máng guǒ bān jǐ班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

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4，芒果班戟的常见做法

班戟是港式甜品的经典之一，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，美味至极～制作材料：低筋面粉80克吉士粉5克芒果（芒果去皮切块）鸡蛋3个牛奶250克细砂糖20克黄油30克奶油200克制作过程：一.班戟皮部分。1.我们先来做班戟皮，先把材料准备好，鸡蛋搅拌均匀，注意手法避免太多气泡。细砂糖加入牛奶中搅拌至糖融化。2.接着把鸡蛋倒入牛奶中搅拌均匀。3.把过筛好的低筋面粉和吉士粉一起倒去牛奶液中搅拌均匀。4.最后把皮液过筛两次，确保没有粉粒和蛋清。5.接下来就可以煎皮啦，这时一定要出动平底锅，底部抹点黄油，每次舀一汤勺，锅烧热后倒下去，摊蛋饼一样转一圈，转小火慢慢摊，鼓泡泡了就可以取出了，不要煎太久，容易焦喔～千层皮煎好铺平在高温纸上面，放凉备用～如果你是经常煮饭的大神，那这肯定是得心应手啦！6.接下来的时间就可以打发奶油了，200克的淡奶油加20克的糖粉一起打发。打成这个程度就可以了。装进裱花袋备用。7.取一张班戟皮，平铺在碟子上，用奶油挤出一个正方形，如上图。8.在奶油上面放上一大块芒果肉，再挤上薄薄的一层奶油即可。9.四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。

5，芒果班戟的正宗做法芒果班戟怎样做才好吃的做法步骤

芒果班戟的做法步骤1鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。2筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。3加入黄油溶液混合均匀。4不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。5煎成薄厚均匀的薄饼。6将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。7鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。8取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。9将薄饼包成四方形即可。小窍门1、芒果不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否财，可以使人发黄病。2、芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

6，请问芒果班戟怎么做

1、製作芒果班戟材料：麵粉 100g 牛油溶液（坐溶） 13g 奶 30g 糖 20g 熱水 200ml 雞蛋 3隻甜忌廉適量芒果 1個製法：１）把打好的雞蛋、奶和熱水攪混，再加入麵粉。２）把雞蛋糊打至無起粒，最後再加入牛油溶液快速地打混３）把甜忌廉打至"杰身"，放入唧袋備用４）燒熱平底鑊後，把班戟漿倒入鑊中５）待班戟面接近熱時，把它挑起放入碟中待冷６）在班戟皮上唧上忌廉和加上芒果，包好班戟後，以水果和朱古力醬裝飾伴碟即成芒果班戟材料（12件）：面粉75克、砂糖35克、鸡蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4个、鲜忌廉适量、糖霜适量做法： 1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用； 2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉； 3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉； 4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。喜欢的还可放其它的鲜果的，味道一样不错。

7，芒果班戟的做法怎么做如何做

芒果班戟主料低筋面粉适量鸡蛋2个芒果2个淡奶油200毫升辅料牛奶250毫升细砂糖40克盐1克黄油10克芒果班戟的做法1.鸡蛋磕入碗中，加入盐和20克糖，搅打均匀（不要打发）2.倒入牛奶，混合均匀3.筛入面粉，拌成稀面糊4.倒入隔水融化好的黄油液，拌匀5.过筛6.不粘煎锅中放入适量面糊，摊圆，小火慢煎7.煎至表面面糊熟透，盛出备用。（不用翻面）8.煎好所有班戟皮9.芒果肉切条10.淡奶油加糖，中速打至七八成发，即能够保持花纹的状态11.班戟皮粘锅的一面朝上摆放，依次放上奶油、芒果、奶油12.包成方形，翻过来摆好即可烹饪技巧1、低筋面粉的量视实际情况而定，只要面糊稠度合适即可；2、盐可以增加甜度并解腻3、如果用的不是不粘锅，第6步就需要先刷上一层薄油防粘