国际水包什么意思，甘油和乙基哪个单位体积重量最大

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1，甘油和乙基哪个单位体积重量最大
2，三聚氰胺是什么有什么危害
3，水性和油性怎么混合在一起
4，如何修复受损头发
5，什么事微乳化技术能具体讲一下吗我是一化学文盲谢谢
6，奶油怎么做呀

1，甘油和乙基哪个单位体积重量最大

甘油和乙基哪个单位体积重量最大乙基己基甘油是具有多功能性的保湿剂，在配方中能起到抑菌的作用。它既可加到水相，又可以加到油相。当加到水相时，它能形成一个抑菌环境，对整个配方起到防腐作用。乙基己基甘油可以用于增效传统防腐剂，重复挑战实验证明，能够增效传统的化妆品防腐剂如苯氧乙醇、甲基异噻唑啉酮或尼泊金甲酯。乙基己基甘油可以增效醇类和二醇类，重复挑战实验证明，在一个水包油的乳液中，能够提高二醇类如戊二醇或辛二醇的抗菌作用。乙基己基甘油除臭效果，能有效抑制引起异味的细菌的生长繁殖，同时不影响人体有益的皮肤菌群。国际知名品牌1.德国舒美公司--上海赛福化工代理2.印度 KUMAR有机化学--北京斯锐曼国际贸易代理

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甘油和乙基哪个单位体积重量最大

2，三聚氰胺是什么有什么危害

三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，分子式C3N6H6、 C3N3(NH2)3，分子量126.12。　　动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。　　由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。　　其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法” 是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。　　奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。　　微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证

三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。三聚氰胺是制造三聚氰胺-甲醛树脂(密胺塑胶)的原料。该树脂有时也被俗称为三聚氰胺，被用于制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等。三聚氰胺还可以与乙醚配合作纸张处理剂，在一些涂料中作交联剂，以及阻燃化学处理剂等。目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。[2]其根据是1945年的一个实验报导：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象提供一个网址，可以帮助你全面了解三聚氰胺的各种特性。http://www.anquan.com.cn/msds/tail.asp?id=1068#section1

三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。意思就是三聚氰胺能在表面上曾加奶制品浓度，其其看起来浓密。长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。

因为三聚氰胺的分子式里含氮量高达66%,我们目前测量蛋白质的含量的方法是:凯式定氮法,一些不法分子了解这个漏洞,所以在奶粉里加上三聚氰胺,这样测出来这个奶粉里的含氮量比较高,换言之就是蛋白质含量高了.其实三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等,,, 其实成人吃的奶粉里可能也含有这个玩意的,不过是因为成人的肾排毒功能比小孩的要强,而且食用量也没有小孩的那么多,所以暂时没有发现成人因为吃了这种奶粉而患肾结石的报道而已. 听说很多饲料里也添加了这个东东,所以我们人不知道吃了多少含有这种东西的猪肉,牛肉呢,想想都胆战心惊,这个世界还有什么东西是可吃的????

三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等,,, 用途：装饰面板涂料模塑粉纸张三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等目前三聚氰胺被认为毒性轻微,所以才会有很多的婴儿患病，肾结石！

三聚氰胺是什么有什么危害

3，水性和油性怎么混合在一起

丙烯颜料分成为水性颜料、油性颜料和油水结合的乳剂颜料　　丙烯颜料是用一种化学合成胶乳剂（含丙烯酸酯、以及增稠剂、填充剂等）与颜色微粒混合而成的新型绘画颜料。丙烯颜料属于人工合成的聚合颜料，发明于20世纪50年代，是颜料粉调和丙烯酸乳胶制成的。　　其具有以下优点：　　（1）可用水稀释，利于清洗；　　（2）速干。颜料在落笔后几分钟即可干燥，不必像油画作品那样完成后需等几个月才能上光。喜欢慢干特性颜料的画家可用延缓剂来延缓颜料干燥时间；　　（3）着色层干后会迅速失去可溶性，同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。这种膜类似于橡胶；　　（4）颜色饱满、浓重、鲜润，无论怎样调和都不会有“脏”“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象；　　（5）作品的持久性较长。油画中的油膜时间久了容易氧化，变黄、变硬易使画面产生龟裂现象。而丙烯胶膜从理论上讲永远不会脆化，也绝不会变黄；　　（6）丙烯颜料在使用方式上与油画的最大区别是带有一般水性颜料的操作特性，既能作水彩，又能作水粉用；　　（7）丙烯塑型软膏中有含颗粒型，且有粗颗粒与细颗粒之分，为制作肌理提供了方便；　　（8）丙烯颜料有轻微的毒，但对人体不会产生伤害。只要小心不要误食就行了。

要加乳化剂(如洗涤灵,主要成分为十二烷基苯磺酸钠) 十二烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶．具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全化工原料，可在水果和餐具清洗中应用。烷基苯磺酸钠在洗涤剂中使用的量最大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉。在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构(ABS)和直链结构(LAS)两种，支链结构生物降解性小，会对环境造成污染，而直链结构易生物降解，生物降解性可大于90％，对环境污染程度小。烷基苯磺酸钠是中性的，对水硬度较敏感，不易氧化，起泡力强，去污力高，易与各种助剂复配，成本较低，合成工艺成熟，应用领域广泛，是非常出色的阴离子表面活性剂。烷基苯磺酸纳对颗粒污垢，蛋白污垢和油性污垢有显著的去污效果，对天然纤维上颗粒污垢的洗涤作用尤佳，去污力随洗涤温度的升高而增强，对蛋白污垢的作用高于非离子表面活性剂，且泡沫丰富。但烷基苯磺酸钠存在两个缺点，一是耐硬水较差，去污性能可随水的硬度而降低，因此以其为主活性剂的洗涤剂必须与适量螯合剂配用。二是脱脂力较强，手洗时对皮肤有一定的刺激性，洗后衣服手感较差，宜用阳离子表面活性剂作柔软剂漂洗。近年来为了获得更好的综合洗涤效果，LAS常与AEO等非离子表面活性剂复配使用。LAS最主要用途是配制各种类型的液体、粉状、粒状洗涤剂，擦净剂和清洁剂等。 CAS No.： 25155-30-0 十二烷基苯磺酸钠,分子式C18H29SO3Na,分子量348.48,固体，白色或淡黄色粉末，能溶于水。是一种阴离子表面活性剂，其临界胶束浓度为1.2*10-3mol/L

油与水在通常情况下是不能互溶的，这是由其分子结构决定的。水H20;油R属烷烃类。“相似相溶”是指分子结构相似或相近其互溶的可能性就大一些。因此需要加些助剂如低碳醇（乙醇）、表面活性剂等助溶剂。通常多用非离子表面活性剂。因为其亲油亲水性能都很优良。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO3--AEO9都很常用。

加入乳化剂，或者用糊精包裹。1乳化剂：乳状液（emulsion）是由两种液体所构成的分散体系。通常其中一种液体是水或水溶液；另一种则是与水不相互溶的有机液体，一般统称为“油”。乳状液的一个特点是对于指定的“油”和水而言，可以形成“油”分散在水中即水包油乳状液（Oil in water emuision），用符号油/水（O/W）表示；液可以形成水分散在“油”中即油包水乳状液（Water in oil emuision）,用符号水/油（W/O）表示。这主要与形成乳状液时所添加的乳化剂有关。乳状液无论是在工业上还是日常生活当中都有广泛的应用，有时我们必须设法破坏天然形成的乳状液；而有时又必须人工制备成乳状液。因此对乳状液稳定条件和破坏方法的研究就具有重要的实际意义。乳化剂的作用当直接把水和“油”共同震动时，虽可以使其相互分散，但静置后很快又会分成两层，例如苯和水共同震摇时可得到白色的混合液体，静置不久后又会分层。如果加入少量合成洗涤剂再摇动，就会得到较为稳定的乳白色的液体，苯以很小的液珠分散在水中，形成了乳状液。为了形成稳定的乳状液所必须加的第三组分通常称为乳化剂（emulsifying agent）.乳化剂的作用在于使由机械分散得到的液滴不相互聚结。乳化剂种类很多，可以是蛋白质、树胶、皂素、磷脂等天然产物，这类乳化剂能形成牢固的吸附摸或增加外相粘度，以阻止乳状液分层，但它们易水解和被微生物或细菌分解，且表面活性降低；乳化剂也可以是人工合成的表面活性剂，它们可以是阴离子型、阳离子型或非离子型。2、糊精包裹可以实现水包油。比如AD奶。将油性物质包裹在环糊精内形成小微粒，这样的小微粒可以均匀分布在水性的溶液中。

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水性和油性怎么混合在一起

4，如何修复受损头发

洗头发的时候每次都要用护发素，而且护发素一定要冲干净，不然对头发也不好的。我用那种韩国洗护套装，有洗发水和护发素一套的。头发七八成干的时候抹上弹力素，抹上就会顺顺滑滑的，就不会有枯黄毛躁的问题了。我用品丝堂的，有专门针对受损发质的。你每周最好在做一次护理，焗油、营养或发膜都行。可以买那种免蒸的自己在家做，也可以到店里去做

尽量少烫染` 因为药水中氧化剂很伤头发噢` 不同价位的药水也只是这扬花剂的浓度等不同而已` 都一样有伤害的` 尽量少日光直接暴晒平时护理：洗发选择偏酸性的香波比较适合头发生长` 要头发完全湿好``毛林打开了才可以抹洗发水噢. 用法是钱币大小在手心挖洞状打出泡泡`再轻轻揉进头发里`不可以用力抓噢`洗发不用太热的水会伤害到头皮的``冷水又不能彻底清洁.. 所以要注意好` 然后用护发素了噢` 不要吝啬它1` 但也不要太多量至于抹到头皮上去``它是为头发准备的``然后呢`还可以根据情况经常做做发膜或者去发型屋做护理拉. ! 分叉了的丑丑的头发就剪掉把``谁都不想顶着一头杂草把尽量少用金属塑料梳子` 但即使是木制的或骨头只的也不要太频繁地去梳头` 过多的摩擦会带走头发中的氨基酸`~~ 还有就是总的10点``一定有帮助滴`~ 1、不要用尼龙做的梳子和头刷。因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。 2、勤洗发。洗头的间隔最好是2-5天，洗发的同时需边揉边按摩，这样既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。 3、不要用脱脂性强或碱性洗发剂。这类洗发剂的脱脂性和脱水太强，易使头发干燥、头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的天然洗发剂，或根据自己的发质选用。最好不要一直使用某种洗发剂。 4、戒烟。吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的正常发育生长。 5、节制饮酒。白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使啤酒、葡萄酒也应适量，每周至少让肝脏“休息”两日(即停止饮酒)。 6、消除精神压抑感。精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。因此，经常进行深呼吸，散步，做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。 7、烫发吹风要慎重。吹风机吹出的热温度达100度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免经常性吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发发根大伤元气。 8、多食蔬菜防止便秘。要坚持多吃谷物，水果。例如蔬菜摄入量减少的话，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量。 9、空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。 10、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发。所以应做好帽子，头盔的通风条件，如垫上空心帽衬或增加小孔等

要包营养发膜给头发做。头发干枯记得洗完头发一定不要用吹风机吹干，不仅伤害头发还会使头发干枯毛躁分叉。买发膜一定要买含有丝质蛋白成分的，它可以充分补充头发的营养修复你的发丝。在洗完头发后均匀的涂上发膜，然后买个电热帽给头发加热15分左右，热了头发毛林片就打开了更有助于头发营养的吸收。加热完后按摩5分种头发冲洗干净就可以了。很快就会见到效果。一周做一次。产品可以选择威娜的这是国际品牌，价格在100左右。理发店应该买的到。另外洗头发不要太勤，不然也不好。洗的时候最好配合护发素一起。希望我的回答对你有帮助。我的亲身体验。

专业顾问告诉: 头发一旦受损，最好把不好的那段头发剪掉。适当作保养，局油补水等，少用含酒精的护发产品，最好用洗护分开的产品，而且一定要选针对自己的发质的产品。还要注意客观因素，如防晒，外出一定要抹一些护发素或橄榄油这样可防止水份流失，只有这样精心呵护才能防止健康的头发受损。另外;ｖIp▼貴賓提醒您：美（护）发以内养为主，注意休息、合理饮食是美发的先决条件。平日可内服维生素B6,少吃油性大及刺激性的食物。要选用合适的洗发膏和护发素，判断的标准是用后两天内不出油，不掉过多头发，洗完后滑、顺、亮、易梳理。洗后发质不细弱、没有残留物、不黏、头发不过滑、而且感到有劲、变粗。头皮按摩和补充有机硫，多吃鱼、豆制品都有助于头发黑亮、有光泽。洗头最好隔日一洗，染发要从根部开始，不要连续烫发。不妨试试以下家制护发营养品： 1.一般头发的护理：1匙酸奶，1匙橄榄油，用搅拌机或果汁机做成糊，揉头皮20分钟再充分洗净。 2.亮发护理：半个柠檬榨汁放一杯开水混合后，将洗完用过护发素的头发用柠檬汁冲洗，不用水冲，擦干。 3.特别干，受损头发的护理：头朝下，用一个盆接着，用橄榄油涂满头皮，用大齿梳子梳50下，使头皮湿润，最后用蒸汽蒸一蒸，然后洗干净。

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最简单的方法; 我觉得你可以去商场买瓶橄榄油，然后在每次要洗头时，用碗倒碗水在倒入半碗橄榄油！擦洗头发，护发很有效哦！！可以试试看。。还有买瓶橄榄油很实用哦！可以做面膜，又可以当成卸妆，拿去炒菜还有减肥作用哦！ (*^__^*) 嘻嘻……

5，什么事微乳化技术能具体讲一下吗我是一化学文盲谢谢

微乳化技术是一种全新的技术，它是由Hoar和Schulman 1943年发现的，并于1959年将油-水-表面活性剂-助表面活性剂形成的均相体系正式定名为微乳液（microemulsion）。根据表面活性剂性质和微乳液组成的不同，微乳液可呈现为水包油和油包水两种类型。一、微乳液的性质微乳液是由水、油、表面活性剂（surfactant）和助表面活性剂（cosurfactant）在适当的比例下形成的透明或半透明、各向同性的热力学稳定体系。微乳化液与常规乳化液的一些性质做了简略比较。微乳液与乳状液的本质区别表现为两个方面：（1）微乳液是热力学稳定体系，而乳状液只是动力学意义上的稳定；（2）微乳液小球的粒径小于10nm，所以微乳液呈透明或半透明；而乳液小球的粒径为100∽500nm，故体系是浑浊的。微乳液具有以下特性：（1）超低的界面张力：在微乳液体系中油/水界面张力可降至超低值10-3∽10-4mN.m-1,而一般的油/水界面张力通常为70 mN.m-1，加入表面活性剂能降低至20 mN.m-1左右。（2）很大的增溶量：O/W型微乳液对油的增溶量一般为5%左右，而W/O型微乳液对油的增溶量一般为60%左右。（3）粒径：微乳液液滴的大小一般为10∽100nm，胶束的大小一般为1∽10nm，微乳液的粒径介于胶束与乳状液之间。（4）热力学稳定性：微乳液很稳定，长时间放置也不会分层和破乳。二、微乳液的制备方法 1、剂在水中法。乳化剂溶于水中，在激烈搅拌下将油相加入，可得O/W型乳液。 2、剂在油中法。乳化剂溶于油相，再加水，直接制得W/O型乳液。继续加水至变型，可得O/W型乳液。这样制得的O/W型乳液粒度小，稳定性高。 3、轮流加液法。将油和水轮流加入乳化剂中，每次少量。 4、瞬间成皂法。制备用皂稳定的乳液，可将脂肪酸溶于油相，将碱溶于水相。在剧烈搅拌下将两相混合，在界面上瞬间形成脂肪酸皂，从而得到稳定的乳液。 5、界面复合物生成法。采用复合乳化剂时，将亲油性强的乳化剂溶于油相，将亲水性强的乳化剂溶于水相。两相混合时，界面上二种乳化剂形成复合物，从而使乳状液稳定。 6、自发乳化法。不需要机械搅拌，把油、水和乳化剂加在一起自发地形成乳状液。三、在石油行业中的应用 1、在提高原油采收率中的应用在当前各种各样的能源中，原油发挥着重要的作用，约占世界能源的40%。但是，原油是非再生资源，储量在逐年下降。因此，提高原油采收率，以增加原油供应，其重要性不言而喻。所谓提高原油采收率是指通过注入原来油藏中没有的各种物料驱替出原油。一次采油是靠地下油藏自身的压力开采；二次采油是指用注气或注水等手段使油藏中局部增加压力；三次采油则是指二次采油后所采用的任何技术，微乳液驱油是其中比较有效的一种。微乳技术用于三次采油，从60年代就已开始，70年代的两次石油危机大大加速了这方面的工作。微乳液之所以能驱油，最主要的原因是微乳液能产生超低的油-驱替液界面张力。二次采油后，剩余的油粘附在地层的毛细管孔道中，油水界面张力约30N/m，由此得出，驱动残余油的压差一般为100Kg/cm-2/m-1，而注水的压差只有2～4Kg/cm-2/m-1，所以单靠注水不能采出这部分原油。加入微乳液可使表面张力降低到10-3N/m，因而可以大大提高采收率。 2、在燃料油中的应用早在1913年，英国剑桥大学就提出在发动机中掺水燃烧的思路。1981年国际燃烧协会第一届年会上决定把掺水燃料作为三大节能措施之一。随着能源供需矛盾的日益突出，节约能源、保护环境已成为世界性研究课题。当今油料尤其是柴油的价格不断攀升，每吨批发价近4000元。因此，油包水型微乳化柴油，这种新型的节能燃料，成为近期研究的热点。微乳化柴油其节能和环保性能有着严谨的科学依据。水本身并不燃烧，，内燃机使用含水燃料之所以能节能，不是水代替了燃料，而是促进了燃烧，使原有的燃烧更完善。众说周知，水是由氧和氢两种元素组成的，在气缸高温高压燃烧中会发生一系列附加的化学反应，会产生大量的O、H和OH自由基，这些物质大大活化了整个燃烧过程。第一，是利用自身分解氧充分助燃，抑制了未燃碳的提前排放，使之更完全燃烧，从而节省了燃油；第二，利用水在一切固体和液体中比热最大的特性迅速吸收动力零部件热量而减少膨胀性磨擦，降低了自耗功而节省了油料，增加了功率；第三，减少积炭和结焦，含水燃料可减少局部高温缺氧脱氢裂解烃类结成炭颗粒，且使燃烧室各壁面和喷油头、火花电极等突出部位温度均化，保证整体正常工作，从而达到降耗的目的；第四，促使二次雾化，由于水的沸点低而蒸发早，水蒸气产生的压力突破油包水所形成的薄膜，产生微爆效应，使油、水都得到了在化油器之后的再次雾化，不仅大大提高了燃烧利用率而节能，且增加了功率，减少尾气污染30%以上。 3、在石蜡中的应用微乳化蜡以石蜡和高效乳化剂等为原料乳化而成，其具有乳液微粒小、稳定性好、透明等特点。微乳化蜡可用于人造板工业。我国目前的各种纤维板和刨花板都不同程度地使用微乳化蜡作防水剂。在造纸业，如果采用微乳化蜡施胶，不仅可改善纸张质量，还可降低成本。在纺织业，微乳化蜡主要用作柔软剂和上浆助剂。在农业，微乳化蜡主要用于果蔬保鲜和植物保护。果蔬采收后用水果保鲜微乳化蜡处理，可防止因生理衰老、病菌及机械损伤等引起的腐烂变质。在植物保护方面，微乳化蜡可防止干旱、冻害、日灼等气候条件对植物的有害影响。花卉被采摘后先用水浸泡，然后再用微乳化蜡处理，可延长花卉的寿命。在皮革制造业，用微乳化蜡处理的皮革，可以使皮革表面具有蜡质手感、清爽、光亮度好。微乳化蜡在陶瓷生产中用作润滑剂，可以促进胚体形成，易于脱模，提高成品质量。微乳化蜡还可作为塑料制品及汽车的上光剂。微乳化蜡的应用领域十分广泛，其发展前景十分看好。 4．在润滑剂中的应用金属加工按使用特性分为金属切削液和金属成型液（含拉拔、轧制、锻压等）两大类。每一品种再按介质状况分为油基型(Straight oil)和水基型(Water fluid)。水基液又分为可溶性油(Soluble Oil)、半合成液(Semi-synthetics)（亦称为微乳液(microemulsion)）和合成液(Synthetics)。乳化液是矿油中加入乳化剂溶于水后形成的；半合成液是由油、水、表面活性剂、助表面活性剂、和各种添加剂形成的透明油状液体；合成液则完全不含油，是一些化合物直接加入水后形成的透明液体。微乳化油是一种介于乳化油和合成切削液之间的新型金属加工液产品，它既具有乳化油的润滑性，又有合成切削液的清洗性，逐步发展为乳化油和合成液的换代产品。随着国外先进机械装备的不断引进，必须随机引进大量微乳切削液产品，因为国产切削液性能不过硬，满足不了工艺要求。进口微乳切削液价格昂贵，几乎是国产切削液价格的十倍左右。因而大力开发研究并试制这种新产品是发展我国机械工业所必须解决的问题。四、结论及展望微乳液因其独特的性质得到了广泛的应用，例如，在三次采油、燃料、石蜡、润滑剂、沥青、化学反应、化妆品、医药、洗涤过程、物质分离、纺织工业、制革工业、食品工业等都得到了广泛的应用。最近十年，尤其是20世纪90年代以后，人们对微乳应用的兴趣日益浓厚，对微乳的研究将大有可为。

楼上的讲解很专业很详细。一起学习了。

6，奶油怎么做呀

奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。我不是很清楚你的意思是自己做奶油还是买回来奶油自己打发，所以全都列出来了。你可以作了奶油再打发，我们平时吃的很蓬松柔软的奶油是打发出来的效果。所以关键还是如何打发，奶油是可以买到的。当然你也可以自己做自制奶油：材料：食用油一公斤奶粉/鲜牛奶二公斤做法：兑在一起搅拌制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。打发奶油的问题：我简单的总结一下偶自己的经验，不足的地方，请其他姐妹补充哈。 1）将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。（超级丑瓜备注：我认为，做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。） 2)将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。 3）待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。 4）打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。 5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。（超级丑瓜备注：因为这个奶油本身已经含糖了，所以不用再另外加糖打发了。如果你买的是淡奶油，那么就要酌情分次放糖打发了。）打发大全（植物奶油、鲜奶油、蛋白、奶油和全蛋）ZT鲜奶油打发方法 1.将半退冰状的鲜奶油倒入搅拌缸内，其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。〔鲜奶油最佳打发状态为半退冰状态，能从罐中轻易的倒出来，乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕 2.用网状搅拌器以快速打发，如鲜奶油乃有碎冰存在时，可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。 3.鲜奶油在打发时会由稀泽状态，逐渐形成浓稠态而体积也逐渐膨大。 4.继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。 5.打发完成的鲜奶油，即称为『泡沫鲜奶油』，应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。 6.打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用。其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳，因此以少量多次打发为宜。 7.打发完成时如发现鲜奶油状态太稀太软，可立即再次打发至可塑性为止，或者存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性时，也同样可以重新打发或者再参与新的鲜奶油一起打发均可。 8.打发过度的鲜奶油，体积缩少而体质粗糙，颗粒大有分行状态而不具弹性和光泽，此时可再加入新的鲜奶油再重新打发，可得应有的可塑性状态。 9.打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。持久稳固泡沫鲜奶油的方式有二： 1、加入吉利丁方式 : 每一杯的鲜奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）热水。先把吉利丁和热水搅拌至溶解，待冷却后备用，须保持液体状态。鲜奶油打至柔软耸立时，慢慢的加入吉利丁一起打发至完成阶段。 2、加入玉米粉方式: 每一杯鲜奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。先将糖粉和玉米粉拌匀。取1/4杯鲜奶油加热后加入玉米糖粉搅拌至溶解，待冷却至室温备用。打发其余 3/4鲜奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打发至完成阶段。

刚榨挤出的牛乳中约含88％的水份，其中存在着蛋白质浮游颗粒及细微之脂肪球。脂肪球自然向上浮游聚集，最终形成乳脂肪。乳脂肪离析后即可产出鲜奶油(cream)及脱脂乳。此时鲜奶油再经由杀菌、均质等程序便可制造出质地细小均一且呈乳化状态之鲜奶油。鲜奶油是西点制作的原料（Raw Material）之一，是无法自己在家制造的，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。在蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油打发后的霜饰。动物性鲜奶油动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪，以其中的乳脂Milk Fat含量不同来区分，最常见的鲜奶油种类有： Half-and-half cream 半鲜奶油、半牛奶，它的奶脂量在10-12% 左右，无法打发。 Light cream 同样是鲜奶油和牛奶的组合，奶脂量在 20% 左右，同样无法打发，有时候又称为coffee cream。经常有人将之与 Half&Half 混为一谈。 Whipping cream 奶脂量在30% 左右，加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发，可打发至两倍大体积。 Heavy Cream 奶脂量在36-40% 左右，同样可打发至两倍大的体积，不容易购买到。 Double Cream 与 Heavy Cream 同样是鲜奶油，只是浓度稍微浓一点而已。动物性鲜奶油是由奶油(butter)及安定剂，混合、均质、杀菌、包装而成，打发的效果较差、较不稳定，其风味为本身所有，且耐煮、烤风味亦不易破坏、散失。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有『鲜奶油』或『Cream』而无『棕榈油』或其它植物油成分或含糖量。动物性鲜奶油的保存期限较短，应尽早使用。植物性鲜奶油植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，植物性鲜奶油由棕榈仁子油及安定剂，混合、均质、杀菌、包装而成，打发的效果较好、较稳定，其风味是添加香草香料(较不耐高温)。可以从包装上的成分说明看出是否为植物性鲜奶油。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。材料：脸盆、打蛋盆、打蛋器、奶油枪、植物性鲜奶油、香草片、咖啡匙、花嘴、奶油袋、氮气瓶、砂糖、奶油刮刀。程序：1.脸盆先放水再放入钢盆 2.加植物性鲜奶油 3.加糖 4.加香草片（用压汁器压碎） 5.开始打（用电动打蛋器） 6.即将完成 7.完成后放入奶油袋内 8.将鲜奶油挤在咖啡上即可　　

简单的说，需要如下材料和工具：材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起，属于冷藏品）工具：电动搅拌机（必备）步骤：混合蛋白和heavy cream，注意，因为heavy cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将heavy cream 和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用。暂时我就想到这么多，随时补充吧！

原料配方原料油脂80% 水、发酵乳10～13% 食盐2～3% 乳化剂0.3～0.8% 防腐剂1～5/104防止氧化剂1～2/104香料(主要为二乙酰类香草兰属)1～2/103着色剂0.6～1/103维生素A2万国际单位/450克制作方法 1.原料选择：原料油脂可采用大豆油、椰子油、棕榈油等植物油和牛脂肪、猪脂肪、鲸油、鱼油等动物油而制成的硬化油。配合比例应适当，以入口即溶，其融点为30～35℃左右为宜。发酵乳是将脱脂乳进行乳酸发酵，然后加入人造奶油中。这不仅增加人造奶油的风味，而且还可防止脂肪酸败。维生素A有防止酸化、抑制细菌繁殖的作用。作为乳化剂可用甘油一磷脂、甘油二磷脂、卵磷脂等。防腐剂主要有脱氢醋酸。氧化防止剂可用BHA。 2.乳化是将原料放入人造奶油搅乳器中进行。搅乳器由一不锈钢的内槽构成，其外壁用铁皮包着，内槽成外壁之间水可以流入，可用水温对内槽的温度进行调节。乳化时，开始用快速搅拌以使油滴细散，形成细散的水包油型乳浊液。一而继续搅拌，一面经套管导入水，使温度逐渐下降。 3.随着温度下降，在接近混合油脂的凝固温度时水包油型则变为油包水型，形成浓厚的奶油状物体。因搅拌后温度下降，逐渐产生了粘性。当乳化结束，温度急速下降，即冷却成乳胶固体。 4.然后在板上捏和成型，包装成制品。