1. 挑选铸铁炖锅的基本要素
第一次购买铸铁炖锅的消费者，往往会不知所措地站在不同品牌的货架前，因为品牌不同，价格也有较大差异，如何选择最适合自己的铸铁炖锅呢？首先要考虑以下几个要素：
（1）品牌工艺
品牌好的铸铁炖锅，无论从制作工艺、采用的铸铁、厚度以及使用寿命等方面，都有保证。可以通过查看网上评价、询问厨具专卖店工作人员等方式来具体了解。
（2）性价比
铸铁炖锅的价格根据品牌、体积大小、材料、工艺等因素而有所差异，自己购买时一定要量力而行，根据房间厨房尺寸、个人需求及预算等选择。
（3）形状尺寸
为了确保炖菜时内部温度得以均匀分布，铸铁炖锅最好选择宽口微凸、有盖，内部表面有紧密纹路的独特形状。
2. 推荐品牌：LC、STAUB、Le Creuset
经过广泛的市场调查和用户反馈，本文推荐以下品牌的铸铁炖锅：
（1）Le Creuset
Le Creuset（你晓得）是目前质量最优秀的铸铁炖锅品牌之一，不但工艺完美，外观优美，而且耐用性十分突出。此外，他家铸铁炖锅的颜色十分多样，可以依据各人的心意来选购。
（2）STAUB
STAUB，同样是铸铁炖锅品牌中的佼佼者。它家铸铁炖锅具有丰富的颜色跟图案，独特的内表面纹理，使得它的铸铁炖锅可以保持食物原汁原味，更易于烹制美味的菜肴。
（3）LC
LC的铸铁炖锅也是铸铁炖锅品牌中的佼佼者之一，采取高品质厚度，使得它的耐用性比较突出，并且是经过环保认证的产品，也是小心保护环境的好选择。
3. 其它选购铸铁炖锅的事项
以上三个铸铁炖锅品牌虽然口碑不错，外观美观，保温效果好，但是是否适合个人使用还需视个人需求而定。除了以上三个细节问题以外，大家在挑选铸铁炖锅时还需考虑以下几点：
（1）价格
铸铁炖锅价格十分复杂，有时候论身材，有时候论材质和工艺。或许比较好的是通过网站或大型商超对一些品牌，做一个价格收集。
（2）安全性
由于铸铁炖锅有较强的导热性，食材烹制时须慎防烤烫，避免发生意外。
（3）购买后的维护
购买后要遵守铸铁炖锅的使用及保养原则。厨具及配件表面上避免有生锈、污垢及油腻等，否则会影响后续的烹调质量。炖完菜后可用清洁刷等工具将表面的残留物洗净，然后用热毛巾轻轻擦拭。不要使用碱性过强的清洗剂来洗涮。
4. 总结
铸铁炖锅是我们厨房中十分必不可少的厨具之一，具有保温、均温、不易粘锅之特点。对首选购买而言，品牌工艺、形状尺寸、价格、安全性、购买后的维护等方面要谨慎选择。
此外，本文也推荐了LC、STAUB、Le Creuset三大铸铁炖锅品牌。但应注意：推荐的铸铁炖锅品牌只是参考，更适合自己的铸铁炖锅才是好选择，而选购铸铁炖锅时，需视自己的预算，和烹饪的菜肴而定。
