1. 班迪门是什么？
班迪门是一款在陕西西安流行的传统小吃，以面皮为主料，加入肉末、豆腐皮、蒜泥等调味后煮熟，再淋上香油、醋、辣椒油等佐料而成。班迪门口感Q弹，味道鲜美，是陕西地区不可错过的美食之一。
2. 西安班迪门在哪里购买？
想要品尝正宗的西安班迪门，最好的办法就是去陕西西安寻找地道的小摊贩。在西安的街头巷尾，你很容易就能找到一些小摊贩在卖班迪门。
如果你更加注重环境和卫生，那么可以在一些小餐馆或者饭店里品尝班迪门。不过需要提醒的是，这些店家的班迪门味道和做法可能会有些许差异，需要你多试几家才能找到自己喜欢的味道。
3. 西安班迪门大致价格是多少？
班迪门是一种非常平价的美食，价格大概在5元到12元不等。在街头摊贩买的班迪门相对来说更便宜，一般只需要5元到8元就可以吃到一份口感不错的班迪门。
如果选择在小餐馆或者饭店里品尝班迪门，价格相对会高一些，大概在8元到12元之间。不过相对来说，餐馆里的环境和卫生会更好一些，值得尝试。
4. 班迪门的制作方法和材料
制作班迪门的材料有：面皮、豆腐皮、香菜、蒜泥、辣椒油、盐、醋、酱油、芝麻酱、猪肉末等。制作方法如下：
将面粉和适量的水搅拌，揉至面团光滑并醒发个15分钟至半个小时。
将醒发好的面团擀成薄皮，然后切成2-3厘米宽的面条。
将豆腐皮放入水中浸泡，使其变得柔软。
将肉末放入锅中煸炒至熟，加入适量的盐、酱油、芝麻酱和蒜泥，搅拌均匀。
将豆腐皮切成小丝，香菜切碎备用。
煮开一锅水，放入面条，煮至面条浮起来时，捞起备用。
在碗底放入豆腐皮丝和少许香菜，倒入面条和肉末，淋上适量的辣椒油、醋和香油即可。
以上制作方法仅供参考，大家可以根据自己的口味和喜好做些微调，制作出自己喜欢的班迪门。
