小型饭店厨房设备小型饭店厨房设备：从烹饪细节到效率的巨大飞跃！下面来了解下小饭店厨房设备清单。小饭店厨房设备有哪些一般常见小饭店的厨房设备有以下这些：小炒炉，蒸柜，冷柜，操作台，水池，消毒柜，油烟净化器，新风系统，煲仔炉，开水器。但是，小型饭店厨房设备面临着一系列的问题，这些问题直接影响着饭店的烹饪效率和食品质量。一、饭店厨房设备清单饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的，还有烧腊间、库房等。
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