肯德基厨房关门了,kfc厨房内容

肯德基厨房关门了，肯德基厨房最好不要做厨房。我上学的时候曾经是厨房。肯德基厨房的三个问题我以前是肯德基厨房~那里的条件真的不是很好~想想~天天炸鸡~但是13~15天才换一次油！肯德基晚上在厨房会做什么？肯德基时刻准备产品，包装产品，打扫工作区域，与前台和厨房互动，遵守操作规程。肯德基的厨房只能说是加工车间。每一种食物基本都是冷冻的半成品，员工只要按照培训时记录的方法加工就可以了。比如烤箱预热多长时间，火力多大，烤蛋挞需要多长时间。这些都是有严格规定的。员工只需要记住这些，其他的都一样。至于配方，应该是拿不到了。肯德基的连锁主要靠控制配方来控制加盟店。

产品的储存时间和烹饪时间。首先，作为一个培训生，你要通过鉴定。你需要知道很多标准，比如:什么产品有盖粉，煮炒标准，煮炒时间，堆放标准，烹饪标准。等一段时间熟悉了会问你一些鸡毛蒜皮的问题:比如面粉什么时候废弃？什么时候换煎炸油，标准是什么，怎么换油，消毒液的比例，洗洁精的比例，在哪里什么时候弃用消毒液(消毒液桶弃用4小时，与消毒液池水同时更换，消毒液定位毛巾弃用1小时(并在桌上放置定位标志牌)，小工具消毒液放在早餐厅2小时)。

bw加操作加早开。清洗锅和过滤油，水槽，有的肯德基晚上在做卫生，有的肯德基晚上在营业，厨房一直配备一个人。打扫卫生是留给那些关门的人。主要是做产品和清洗、清洁、滤油、洗设备、备料(解冻、准备、计数)。虽然肯德基也规定了什么时候做工作，但是你不一定能完成工作，因为你要一边做收尾工作一边服务顾客。一般是晚上6点开始，而不是24小时。晚上6点有预叫，主要是边操作边打扫卫生，晚上10点到第二天7点有一个。这里的情况不是这样。

我以前是肯德基的后厨~那里的条件真的不是很好~想想吧~我天天炸鸡~但是13~15天换一次油！油什么时候黑，什么时候换！可乐是糖浆做的~根本不值这个价！你知道你吃的冰淇淋吗？很久以前。肯德基的厨房只能说是加工车间。每一种食物基本都是冷冻的半成品，员工只要按照培训时记录的方法加工就可以了。比如烤箱预热多长时间，火力多大，烤蛋挞需要多长时间。这些都是有严格规定的。员工只需要记住这些，其他的都一样。至于配方，应该是拿不到了。肯德基的连锁主要靠控制配方来控制加盟店。

制作产品，包装产品，打扫工作区域，与前台和厨房互动，按照操作流程操作。1.制作产品:根据肯德基的标准菜谱和制作流程，利用提供的原料和设备制作各种菜肴，如炸鸡、薯条等。确保产品的质量和口味符合公司的要求。2.包装产品:对准备好的菜品进行妥善包装，确保食品安全，并按规定数量包装或配送到相应区域。3.清洁工作区域:负责保持工作台、厨房设备及周围环境的清洁。

4.与前台和厨房的互动:与前台工作人员密切合作，确认订单，并在订购时提供所需商品。还要和厨房人员沟通协调，确保订单能顺利完成，按时送到顾客手中。5.遵守操作规程:严格遵守肯德基规定的操作规程和标准程序。这包括接收和检查原材料是否符合质量要求，正确实施食品加工步骤，以及遵守安全和卫生法规。

怪p为什么不签保密协议？问问你的主人。如果一开始记不住这类数据，先用笔写下来，以后慢慢就熟悉了。而且，以后规定你的标准运行速度第一也不会很严格。一楼听假比在肯德基赚钱更重要。鬼会照顾你的腿肉(ZIN)最多9块，最少1块。煎7分钟，保持45分钟。包装多达40个热鸡翅(HW)和至少6个。但是在锅里炸的时候，最多只能炸30片。

我，哥们，你在肯德基工作几年了？楼主，别听他吓唬人的屁话！我来告诉你一个:四个头，合上锅，油温达到250华氏度就可以过滤油了，打开放油阀，打开回油阀，把开关转到底，循环，刷锅底线圈，15分钟后回油，就欧了！二:张嘴，合上锅，给画上油250华氏度。以下是肯德基厨房在封闭状态下，整个滤油过程中需要注意的几个方面:1。食材清单:烹饪前需要准备好所需的食材，包括鸡肉、面粉、调味料。

同时要遵循食品安全卫生规定，比如定期检查食材的保质期和保存方法，保证食材的安全卫生。2.制作步骤:在烹饪过程中，你需要遵循规定的步骤。首先把鸡肉切成大小合适的块，然后用面粉和蛋清搅拌均匀。接下来，将鸡块放入油锅中炸至金黄色。同时要控制好油温和煎的时间，保证煎出的鸡肉口感酥脆、鲜亮。最后，将炸鸡放入滤油器中，过滤掉多余的油。

最好不要做厨房。我上学的时候曾经是厨房。鼻炎是因为鸡粉里有大量的黑胡椒和辣椒粉，伴随着鼻子不舒服。如果店铺生意不好，工作量会更大，因为他的产品都是时间纸控制的。另外品种多，一次炒的数量少。时间不统一。刚炒完那个品种，另一个品种就要过期了，要开始炒了。而且取生品和粉都要洗手一次，一天要洗手几十次。

而且还要腌鸡什么的，要碎的东西太多，很麻烦。生意好的话，多一个帮手回来会更舒服，时间也会更快。不要以为能学到什么。不可能的。卤汁等东西都是厂家统一调好包装送过来的，你可以按照培训来操作。而且烹饪时间和油温都是电脑控制的。做厨房很孤独。你想和总经理或者其他人聊天，那些自以为是的值班经理看到了，你还要说你卫生不好，等等，一大堆废话。