1. 糯米胶的品牌种类
糯米胶是一种非常常见的食品添加剂，而市面上的糯米胶品牌也非常多，包括麦芽糯米胶、爱之味糯米胶、金得利糯米胶、国光糯米胶等等。每个品牌的糯米胶特点和用途略有不同，消费者可以根据自己的需求选择适合自己的品牌。
2. 如何选择适合自己的糯米胶品牌
选择糯米胶品牌时，需要注意以下几点：
（1）产品质量：产品质量是首要考虑因素，消费者可以从成分表及指标检测等方面了解糯米胶的品质是否达到国家标准。
（2）适用性：不同的糯米胶品牌适用范围不同，消费者需根据自己的需要选择适合的糯米胶品牌。
（3）口感：糯米胶作为一种食品添加剂，口感的好坏直接影响到食品的口感，因此需要选择具有较好口感的糯米胶品牌。
（4）价格：不同品牌的糯米胶价格存在差异，消费者需要在考虑以上因素的基础上，选择性价比比较高的品牌。
3. 糯米胶品牌推荐
（1）国光糯米胶：国光糯米胶是一款来自中国台湾的糯米胶品牌，产品口感韧性好，保水性能强，常常被应用于糕点、糖果、冰淇淋等食品工业中，深受厂家和消费者的喜爱。
（2）爱之味糯米胶：爱之味糯米胶是一款大陆知名糯米胶品牌，产品白度高、凝胶力强、质地细腻，广泛用于草莓、慕斯、布丁等食品生产中。
（3）麦芽糯米胶：麦芽糯米胶是一款香港知名糯米胶品牌，产品凝胶力度较弱，有良好的黏性和拉伸性，被广泛用于果冻、凉粉、布丁等食品中。
4. 注意事项
在选择糯米胶品牌时，消费者还需要注意以下几点:
（1）生产日期：购买糯米胶时一定要看生产日期，以免使用过期或质量下降的糯米胶导致食品卫生问题。
（2）存储方式：糯米胶应存放在干燥、通风、阴凉的地方，并远离有异味的物品，以保证糯米胶的质量。
（3）使用量：使用糯米胶时应按照产品说明书所述的用量进行使用，过多或过少都会导致食品口感和品质的变化。
总之，在选择糯米胶品牌时，应该根据自身需求和实际情况综合思考，选出性价比最高、口感较好、适用范围广且质量过硬的品牌，才能保障食品的安全和品质。
