1. 电压力锅煮饭的内胆种类
煮饭是我们生活中必不可少的一个环节，而电压力锅煮饭的方便快捷受到了越来越多人的青睐。在选择电压力锅煮饭的时候，内胆的种类也是一个重要的考虑因素。目前，市面上主流的电压力锅内胆有不锈钢内胆、铁质内胆和铝合金内胆三种。
2. 不锈钢内胆的优缺点
不锈钢内胆是一种外观和使用方法上和普通炊具类似的内胆。不锈钢内胆的优点是更加耐用，且不会产生氧化。另外，不锈钢内胆也比较容易清洁，有些品牌的不锈钢内胆采用了食品级不锈钢，更加安全卫生。但是，不锈钢内胆在煮饭时需要加些油，否则容易出现食物粘锅现象，此外，不锈钢内胆的热传导性不是很好，容易出现煮饭不均匀的情况，需要经常搅拌。
3. 铁质内胆的优缺点
铁质内胆是一种类似于铸铁锅的内胆。铁质内胆的优点是保温能力非常好，而且热传导性也比较好，煮饭不容易粘底。另外，铁质内胆也很坚固耐用。但是，铁质内胆也有一些缺点，首先铁质内胆需要经常保养，不得不定期进行抹油，否则容易生锈。另外，铁质内胆比较重，容易对搬运造成困扰。此外，铁质内胆不适合煮煲汤，因为容易把铁味传到食物里。
4. 铝合金内胆的优缺点
铝合金内胆是一种轻便的内胆，通常和电压力锅的整体重量比较轻。铝合金内胆的优点是导热性非常好，能够快速煮熟食物。此外，铝合金内胆还有防刮耐磨的特点，容易清洁，另外，铝合金内胆对食物的口感没有影响。但是，铝合金内胆的缺点也比较明显。首先铝合金内胆不够厚实，容易受到外界的损坏，需要多加小心。其次，电压力锅使用铝合金内胆会对环境造成一定压力，不如铁质和不锈钢内胆对环境更加安全。
