1. 为什么选择龙井茶
龙井茶是中国十大名茶之一,源自浙江杭州西湖龙井,以其鲜嫩、馥郁的口感和独特的茶香而闻名于世。它是中国绿茶的代表,深受人们的喜爱。除了独特的口感和香气外,龙井茶还有许多对人体有益的功效,如降血脂、降血压、利尿等,因此备受人们推崇。
2. 如何选购品质优良的龙井茶
以下几点是选购品质优良的龙井茶的必要须知:
2.1 观察外形
良好的龙井茶应该看起来绿润、肥壮、匀齐,其中最好的龙井茶是芽叶匀齐、嫩绿、细瘦、整洁的。取一个叶子挤压一下,如果觉得有变形,说明质量不佳。
2.2 闻茶香
龙井茶的香气是其最为明显的特征之一。良好的龙井茶,香气会非常浓郁,和煮鲜茶的极其准确,有清香、香韵、花香、果香等。特别是第二泡还会有香气,持久时间也很长。
2.3 品尝茶汤
倒入热水不要太快,水温以80℃左右为宜,稍稍用勺子按压茶叶,然后闻一闻杯口的香气,接着品尝。好的龙井茶就是茶味鲜爽、甘鲜、口感甜润的。
2.4 了解产地和茶叶品牌的信誉
在起源地龙井村,有众多的龙井茶基地和品牌,而不同的基地和品牌产出的龙井茶品质有差异。所以,需要了解品牌的信誉、产地的科技力量、生产基地环境等信息。
3. 买哪个品牌好
目前市场上有很多品牌的龙井茶,但有些品牌的茶叶并不是来自龙井村,所以并不是龙井茶的正宗。这里我们介绍几个正宗品牌。
3.1 西湖龙井茶
“西湖龙井”是一种老牌的龙井茶,以产自杭州市西湖区为主,品质上乘、口感独特。西湖龙井的茶农都在种植、制作龙井茶的路上足足走过了十年以上,自然成就了西湖龙井茶的浓厚味道和香气。
3.2 蒋孟乐(头茶)龙井茶
较为有名的还有蒋孟乐龙井头茶,是由杭州仙树茶业有限公司推出的茶品牌,生产符合有机茶标准,并在国内茶叶中率先获得了ISO9001国际质量管理体系认证。
3.3 鲜绿龙井茶
鲜绿龙井大约成立于2004年,《鲜绿》是专门从事高端茶叶自研、生产、加工和销售的企业,旗下主要品牌有“鲜绿”和“鲜滋味”等,其龙井茶制作工艺独特而且严格,确保了龙井茶的品质。
4.小结
任何质量好的龙井茶品牌,在选择之前,都要从外观、香气、品味、品牌信誉等方面去提前了解,这样才能挑选到品质优良、口感独特的龙井茶。