电饭煲为什么不溢锅，为什么现在的电饭锅煮饭不扑锅什么原理

来源：整理时间：2024-02-13 02:36:58 编辑：装算网手机版

本文目录一览

1，为什么现在的电饭锅煮饭不扑锅什么原理
2，为什么煮稀饭的时候打开盖子就不溢锅了
3，智能电饭锅煮东西为什么不会溢出来
4，为什么用电饭锅做米饭没有锅巴出来呢
5，智能饭煲为什么能煮汤却不会溢出来
6，现代电饭锅为什么原理煮粥不溢锅呢

1，为什么现在的电饭锅煮饭不扑锅什么原理

温度控制得比较精确，

煮饭时把电饭锅自带的蒸屉放上面，可以很好的缓解扑锅

为什么现在的电饭锅煮饭不扑锅什么原理

2，为什么煮稀饭的时候打开盖子就不溢锅了

溢锅是因为锅里面的气压太大，把它们压出来了。打开锅盖，气压就和大气压一样了，同时水的沸点也降低了，于是就不溢出了。

搜一下：为什么煮稀饭的时候打开盖子就不溢锅了

为什么煮稀饭的时候打开盖子就不溢锅了

3，智能电饭锅煮东西为什么不会溢出来

因为锅盖上有防溢传感器。普通饭煲不设这东西，所以煮饭煲汤或多或少都会有点溢出。智能电饭锅因有了防溢传感器后，一旦有锅里的水汽泡升到锅盖处，传感器立马通知微处理器，微处理器就命令控制发热板的继电器断掉发热板的电。发热板停电后，水汽泡就会下降。微处理器延时一段时间后，再发令给继电器电路给发热板通电。如此循环，直至东西煮熟（对不同的功能，微处理器会有相应不同的工作时间）

因为它是智能调控的~~~

智能电饭锅煮东西为什么不会溢出来

4，为什么用电饭锅做米饭没有锅巴出来呢

电饭煲的内胆都是不粘锅,且温度只能到一百多一点，所以不会有锅巴，因为到不了那个温度，如果是加点甜味食物，如南瓜等会有

保温时间久久，就有了，不过饭饭就不那么好吃了。。。

看你是什么电饭锅，如果是一般的，在第一次达到保温想过后，你不要断电，可以继续保温或者再按一次加热按钮，如果是高压锅电饭煲你同上面一样，不断电，继续保温或者再调2分钟的煮饭。其实主要是不断电的继续保温，底部余热把底下一层饭的水分烘干了，就形成了锅巴。

电饭煲的内胆都是不粘锅的，

饭煮后电饭锅自动断电后过5-10分钟再按一次通电即可

做饭前在锅底抹一层油，饭烧好后，吃饭前在多烧一会，就有香脆的锅巴了。

5，智能饭煲为什么能煮汤却不会溢出来

传统机械煲的工作原理是利用磁钢受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制；智能煲的工作原理是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制。　当智能煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出。

与它的温度控制系统有关

有个防溢的装置

据我推测，煮汤溢出的原因是水剧烈沸腾。而智能汤煲或者说一个平常的电热堡都有温度感应器，在温度到达某个设定的温度时会停止加热，用余热继续，而温度低于某一温度时，就会加热，循环往复。和用电磁炉吃火锅的道理一样。这是我理解的，可能会有更好的说法。

6，现代电饭锅为什么原理煮粥不溢锅呢

有排气孔，旁边还有一个盛溢水的小盒子。熬粥法。 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。 7、中途不要加水，影响味道，最好一次加够。

高压锅，或是压力锅先把气压排出再开。注意手动排气注意安全。