稀饭水和米的比例，煲粥水和米的最佳比例

本文目录一览

1，煲粥水和米的最佳比例
2，稀饭怎么做放的水和米的比例是多少
3，煮粥水和米的比例是怎样的
4，做大米饭和大米粥水和米的比例是多少
5，煮稀饭时米和水的比例是多少

1，煲粥水和米的最佳比例

米和水的比例是 1：3 粥较干 1：4-5适中 1：6以上较清水开之后大约15分钟就行了

煲粥水和米的最佳比例

2，稀饭怎么做放的水和米的比例是多少

熬制稀饭时，其中水和米的比例控制在10比1到4比1之间。　　南瓜粥　　主料：老南瓜150g，大米100g　　辅料：水1500ml　　步骤：　　1.老南瓜一块，去皮去籽砌成小块；　　2.把大米与南瓜倒入高压锅内胆中淘洗；　　3.淘洗净后，加入1000ml的水；　　4.盖上高压锅盖，煮10分钟；　　5.煮好的南瓜粥自然消气，开盖；　　6.用粥匙，挏压烂南瓜，与粥搅拌均匀即可。

我用电饭锅焖米饭米:水的比例是1:1.2如果你要熬粥,就在这个基础上多加水就是了,想稀点就多多加水,想稠就少加点咯!

一般是十比一的比例比较适合

稀饭怎么做放的水和米的比例是多少

3，煮粥水和米的比例是怎样的

水与大米的比例5:1比较合适。每个人口感不一样，所以没有特定一个标准，可以根据自己的喜好进行适当调整。稠粥—般适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。水与大米的比例5:1比较合适。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。在煮粥的时候放一点食用油，这样煮出来的粥颜色是非常的鲜亮的，表面看上去也非常的有光泽，而且吃的时候口感也会非常的滑嫩，放少许油是不会吃出来油腻的味道的。做法：1、煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。水比淹没米多一点。2、开水下锅，防止冷水煮粥糊底，开水下锅就不会有此现象，而且比冷水熬粥更省时间。3、火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。4、搅拌，让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。在煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去，否则会让粥很浑浊，味道的层次就不够，所以区分开有些料要分开煮，然后在一起放进粥里面，这样每一样的食物都能煮出来味道，但是也不会串味。提前浸泡半个小时，一般的食材都是比较硬的，在煮的时候会比较难以煮熟，所以提前半个小时泡上谷物，这样一方面这些谷物能充分的吸收水分，煮出来的粥会很软，其次就是提前泡着能减少煮粥的时间。

煮粥水和米的比例是怎样的

4，做大米饭和大米粥水和米的比例是多少

一碗米、两碗水。做米饭、做米粥放多少水，根据大米的水量的多少根据米的多少来确定。煮粥水和米的比例一般是4:1，还有就是看个人口味，想喝稀一点的粥，那就可以多放一点水，这时水与米的比例为5:1。粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。煮粥小技巧：1、米先浸泡；2、开水下锅煮；3、火候；4、不停地搅拌。做大米饭和大米粥的技巧：1、米先浸泡：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。2、开水下锅煮：开水下锅不易粘锅，而且比冷水熬粥更省时间，更重要的是，水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了，就不会破坏米中的维生素B1，这个方法可将营养成分尽可能多的保留。3、火候：先用大火煮开，再用小火熬制约30分钟，随着时间的推移，香味就会慢慢散发开来了。4、不停地搅拌：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅，这是为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

做米饭放多少水，根据大米的水量的多少根据米的多少来确定。以我们常吃的东北大米为例，水和米的比例为1：1.2比较合适，老人和儿童喜欢吃软一点的米饭，米和水的比例为1：1.5。蒸米饭大米提前半个小时泡好，蒸时加入白醋和食用油，一来可以增香，二来让大米更松软。白醋可以和水中的碱性物质反应，增加大米的松软度。这个油的选择比较自由，色拉油、橄榄油都可以。做大米粥如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。一般大米粥的米和水比例是1：4。

期待看到有用的回答！

大米粥水和米的比例如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！）其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

5，煮稀饭时米和水的比例是多少

生米煮粥滋味较好，用米饭煮粥则可省时，一般而言1杯米约需加入6～8 杯水，可根据个人喜好调配。米1杯：水6杯；这样煮出的稀饭米汤较少。米1杯：水8杯；煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。米1杯：水12杯；这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。

米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。一、软——充分泡米如果你是用生米煮粥，一定要事先浸泡。1、用常温清水浸泡白米10分钟，期间轻轻搅动几次，让脏污泡出来，再倒掉污水。（不必反复搓洗淘净，也不要使用热水或流动水，以免损失白米表层的营养。）2、用常温清水浸泡半小时以上，让白米吸饱水分，软化内部组织，可以大大缩短熬煮时间。（第二次浸泡的水可以直接倒入锅里作煮粥水，能最大限度保留白米营养。）二、绵——需煮开花1、最好选用砂锅。保温性强，锅壁温润，适合小火慢炖，充分融化米粒，释放淀粉和米香。2、米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。3、水沸后再下米，冷水煮粥易粘锅。强行将锅底的米糊铲起来，也可能结成化不开的米疙瘩，甚至会有糊焦味。4、米入锅二次煮沸后转中火，用木勺边煮边朝同一方向搅拌。使米粒更快化为绵密的稠状，待水已成浑浊米浆时，停止搅拌并加盖虚掩，转小火焖煮半小时以上。三、滑——点油大招分两次点入几滴食用油：1、第一次点在米刚入锅时，除了滑润水米，还能防止溢锅。2、第二次在转小火15分钟后，可使粥色泽油亮，入口绵滑。（不建议使用花生油或猪油等与清淡口儿有违和感的油类。）

1、一碗米，四碗水。洗干净，让入锅中。2、开大火，等水开了，去泡沫，换小火。3、大约15分钟，小米粥就好了。大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥=120分钟先放时间长的，间隔15分钟去搅一下，避免粘锅。

高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可,浓稠按个人喜好调节水和米的比例。按此比例煮出来的效果最好, 而且只需开煮15分钟便可关火, 然后让余热慢慢"闷熬", 大约30分钟后即成; 所得的白粥, 粥体粘稠绵滑, 味道甘香清甜。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。