港式茶餐厅，蔡澜港式茶餐厅属于什么菜系

本文目录一览

1，蔡澜港式茶餐厅属于什么菜系
2，如何打造一家港式茶餐厅
3，北京有哪些比较好的港式茶餐厅

1，蔡澜港式茶餐厅属于什么菜系

该餐厅属于粤菜系。蔡澜港式茶餐厅属于粤菜系，因为粤菜是广东菜，泛指广东一带的菜肴，以清淡、精致、鲜美为主，且具有丰富的文化内涵。广东菜以广州菜、潮州菜和东江菜为主，而蔡澜港式茶餐厅专注于研发、推广和经营粤菜，因此属于粤菜系。

蔡澜港式茶餐厅属于什么菜系

2，如何打造一家港式茶餐厅

??明亮舒适的设计设计可以简洁明亮些,不必追求高档装修。主要给人自然舒适的感觉。可以通过光线的明亮度,来引起人的食欲,多用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。??体现港式风情装修要体现出港式风情和地域特点,,这样可以让人们在享受港式美食时,还能领略和感受到港式的就餐风情。??选址要靠谱选址应该在办公区域,商场聚焦区,居民区和来往行人较多的区域,这样可以让忙碌的人们在较轻松的港式茶餐厅中休闲、餐饮。

如何打造一家港式茶餐厅

3，北京有哪些比较好的港式茶餐厅

作为半个广东人的我来说，港式茶餐厅是小时候的记忆啊！以前可羡慕人家每天都能去餐厅吃早餐，但是自己只能在家吃妈妈煮的早餐。来了北京以后，偶尔也会去寻味小时候的味道，刚好也遇上几家不错的店，给大家安利一下吧！——————————————————————————————————————1.乐兴茶餐厅（望京店）人均：50极度推荐：烧鹅、咸蛋黄焗丝瓜、腊味煲仔饭这家店主打一个性价比的，一个腊味煲仔饭也才30-35这样的价格，比广州还实惠。由于这家是开在大学附近，很多人喜欢来吃，我朋友就是这家店的常客了。烧鹅也蛮正宗的，尤其是有三种不同口味的蘸料：酸梅酱、姜葱、还有原味汤汁的。喜欢吃脆皮的一定要试试烧鹅沾酸梅酱啊~一吃忘不了，来北京找朋友一周吃了四次这家店是什么样的体验！——————————————————————————————————————2.新扎师兄人均：70极度推荐：漏奶华、蟹黄捞饭、碗仔翅这家口味算比较正宗的，而且由于真的很多家茶餐厅没有我喜欢吃的漏奶华，用刀叉一切开直接爆汁的那种！所以这家有我真的很惊喜！嗜甜星人真的千万不要放过~内部装修也是比较港风的，照搬的香港电影里面的装修风格，也可以说是花了很多心思了。碗仔翅我有些吃不惯，但是喜欢吃糊糊类的朋友可以尝试一下。____________________________________________________________________________________________3.东发道茶冰厅人均：50极度推荐：菠萝包、黑豚肥叉烧双蛋饭、锡兰奶冻非常正宗的港式茶餐厅了，菠萝包里面有夹芝士，双蛋饭有撒黑胡椒，都是很正宗的港式吃法了。很多店其实看起来是茶餐厅但是很敷衍的，这家就做的很好，而且味道跟在香港吃的一模一样了，甚至更好吃一点！饮品的话推荐这个锡兰奶冻，也就是红茶奶冻了，贼啦好喝，谁喝谁知道~有机会一定要来试试哦！____________________________________________________________________________________________4.文通冰室人均：50极度推荐：惠灵顿牛排、黯然销魂饭、冻柠茶这家对我来说比较一般般，但是还是值得推荐的。一般般的原因是这家在广州和香港开的遍地都是，就免不了用预制品之类的上菜，而且调味也做了改良。但是对于第一次尝试的小伙伴来说还是值得去的。惠林顿牛排比较鲜软多汁的，吃到嘴里黑胡椒味比较浓郁，个人感觉不错。另外冻柠茶就是茶餐厅标配了，我想没人会不喜欢~

北京有哪些比较好的港式茶餐厅