五香驴肉怎么凉拌五香驴肉的凉拌方法：1：驴肉备用。比如说驴肉火烧，还有红烧驴肉，五香驴肉，驴肉汤，也可以用胡萝卜炖驴肉，驴肉炖土豆，驴肉水饺，我荣幸尝到一次五香驴肉，可能是自己口感偏浅的缘故，觉得驴肉有一些偏咸，可是历经八角，小茴香，丁香花等五香酱卤后的驴肉香气十足。
1、驴肉都有哪些好吃的做法?比如说驴肉火烧，还有红烧驴肉，五香驴肉，驴肉汤，也可以用胡萝卜炖驴肉，驴肉炖土豆，驴肉水饺。驴肉火烧，酱驴肉，青瓜拌五香驴肉，肉龙，驴肉烧卖，这些都是非常好吃的，做起来也非常的简单。可以做驴肉火烧，干锅牛肉，红焖驴肉，酱香驴肉，还可以做油炸驴肉，都是特别好吃的，而且口感非常棒。有关驴肉的美味可口，从古至今，爱好特色美食的大家，几乎都不乏对驴肉的赞美之词。
五香驴肉的加工手艺有悠久的历史，从清朝末年开始，这儿就会有咸驴肉加工技术，一直承传发展趋势迄今。我荣幸尝到一次五香驴肉，可能是自己口感偏浅的缘故，觉得驴肉有一些偏咸，可是历经八角，小茴香，丁香花等五香酱卤后的驴肉香气十足。山东青州也出产驴肉，这儿的夹河驴肉的制作工艺也拥有上百年的历史时间。听说这儿驴肉味儿好的根本原因是因为夹河境内的青龙河的河流好，本地大家长时间在这儿清洗驴肉，焖制驴肉的水大概也是源自这儿，因此做出来的驴肉风味和其他地方不一样。
2、煮驴肉需要多长时间其实驴肉本身是有一些气味的哦，一般炒驴肉或者是煮驴肉都需要去腥，不过做五香驴肉加入香料这一步骤其实就等于帮驴肉去异味呢，也是极好的。话说做五香驴肉需要煮多长时间呢?五香驴肉煮4个小时左右，煮到入味火力 长水煎炖煮，驴肉不但熟透，而且会更加入味。当然其实煮熟驴肉其实20分钟差不多的，但是要令香料的味道渗入到驴肉中，时间可不能短哦!1、煮驴肉之前，最好将驴肉泡56个小时2、驴肉，带有一定的气味哦，所以最好是用清水泡56个小时，将血水泡出后未到会更加醇香。
3、驴肉怎么做炖驴肉的材料驴肉、油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡56小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。在锅中放少量的油，葱、姜、大料爆锅;选择将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒，这时候就可以让驴肉上色;选择将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐;等到小火炖了4小时炖至汤很少，这时候炖好的驴肉就完成了，我们可以开始吃了。
4、五香驴肉放黑胡椒粉还是白胡椒?白胡椒粉。驴肉为补气养血、安神养血之佳品，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。具有与牛肉、猪肉口感很好的特点，同时也能入药。但是主料驴肉在烹制前需要经过焯水、腌渍、晾晒、烟熏等多道工序，使驴肉的韧性和营养成分能被保存下来。好的驴肉口感会更加好。
5、酱好的五香驴肉怎么做好吃超市里买的袋装的五香驴肉怎么做好，直接食用太咸了可以炒什么青菜么。蘸蒜汁吃，或者切碎拌上青椒沫、香菜沫，裹在馒头或烧饼里吃。萍乡驴肉的做法原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒制作过程：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧23分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
6、五香驴肉怎么凉拌五香驴肉的凉拌方法：1：驴肉备用。2：驴肉备用2切成薄薄的片状。3：香菜洗净,切成段。4：把切好的香菜入在驴肉上。5：放入鸡精。6：放入辣椒油搅拌均匀。7：搅拌均匀可以吃了。姜汁醋汁撒葱花淋点香油我感觉不错你可以试试额忘了还有蒜末。有人说天上龙肉,地上驴肉.不明白这老说法这么流行却没道理,我多次吃驴肉,各种口味均有,结论是没吃头,
添加多种作料也没什么改观.属个人见解.。准备原料，驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水，将大块的驴肉切成巴掌大的小块半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。驴肉凉水下锅，大火烧开转小火到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出，准备各种佐料。驴肉放入高压锅中，加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料，加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料。
