黄瓜凉拌

如何凉拌黄瓜教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法。凉拌黄瓜怎么拌凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富，怎么做凉拌黄瓜简单好吃你好！做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆。

黄瓜凉拌好吃的拍法如下：材料：黄瓜、葱、姜、蒜、小米椒、盐、鸡精、白砂糖、芝麻油、辣椒油、花椒面1、黄瓜洗干净后沥一下水，横放在菜板上，把头和尾切掉一点儿。2、从左到右，慢慢用刀拍烂。3、然后切成小段。4、把黄瓜放入盆里，然后放入盐，鸡精，花椒面，白砂糖，芝麻油，辣椒油，生抽，味极鲜，醋，蚝油，葱末，姜末，蒜末，小米椒，搅拌均匀。

黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖【制作流程】1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。

你好！凉拌黄瓜想要又脆又好吃，第一步不是加盐而是加入白糖，黄瓜不要切要拍碎，喜欢的朋友赶紧收藏做起来。【凉拌黄瓜】：食材：黄瓜、食盐、食用油、生抽、香醋、蚝油、鸡精、大蒜、小米椒、芝麻油、苏打粉等。【做法】：1、把黄瓜放入清水中，加入适量的食盐、苏打粉，用手搓洗2分钟，既可以杀灭细菌，也能洗掉残留的农药、脏东西，吃着更放心。

2、用刀把黄瓜的两头各切掉一截，放在案板上，用手按住黄瓜，用菜刀使劲拍几下，把黄瓜拍碎，再切成小块，拍黄瓜就是这么来的。3、向黄瓜块中加入一些白糖，用手抓拌均匀，腌制10分钟。4、大蒜剥皮后切蒜末，小米椒洗净后切辣椒圈，小葱剥洗干净后切葱花。把葱花、蒜末、辣椒圈都放入碗中，加入一把白芝麻。锅里倒入适量油，大火烧至七成热，把热油泼入小碗中，再加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精，用筷子搅拌均匀。

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。用料主料黄瓜1根小米椒2个独蒜1个辅料酱油2汤匙陈醋1汤匙香油少许凉拌黄瓜的做法1.食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒2.黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒3.第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）4.用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀5.淋在黄瓜上面即可。

一、麻油黄瓜黄瓜3根(切成条：长56厘米、宽11.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油[]k将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;)翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

二、黄瓜条黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。)三、醋黄瓜【选料】嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。P:h%6【制法】①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。

教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法。做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆。这是本人平时的做法，给您个参考：1、黄瓜清洗去皮（其实不去皮比较脆，但是担心有农药残留），先横切成均匀的圆柱段状，然后把黄瓜的段，切成条状，不用很细，随意一点的棍段就行2、香菜也洗干净，切成12厘米左右的小段3、切好的黄瓜条放大碗里，放适量的盐、糖、醋，这要根据黄瓜有多少来算，教您个方法，每样先放一点点，然后尝一下，觉得差什么再补充，这样比较好掌握味道的浓淡4、最后放入切好的香菜在吃之前半个小时左右再拌比较好，时间短了不太入味，时间长了黄瓜就被泡软了，不脆了，尝试一下吧：）。

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。制作食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。制作流程：1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。

小贴士：记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。营养价值：1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。2、黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。