阿胶蛋糕的做法？自制阿胶蛋糕的做法是怎样的？2.捣碎的阿胶需要用黄酒泡3天，磨碎的阿胶只需要泡半天，阿胶需要充分浸泡。7.煮阿胶厚，提起铲子，阿胶不容易滴，铲子上出现倒三角形拉丝状态，所以阿胶差不多熟了，方法如下:1 .阿胶放入碗中，盖黄酒。
自制阿胶饼的配料阿胶 250g黄酒500ml冰糖120g黑芝麻250g核桃200g红枣150g(去核)枸杞50g 阿胶饼的制作方法第一步:250。第二步:黄酒200ml 冰糖120 g小火熬煮至冰糖融化。为了节省时间，加阿胶直到冰糖60%左右融化。
第四步:这一步其实是提前做好的。将红枣切开(去核)。第五步:准备黑芝麻。第六步:将红枣、枸杞、核桃仁(熟，烤箱180度左右烤5分钟)、熟黑芝麻依次倒入煮好的阿胶中，倒入一种，搅拌均匀一次。黑芝麻一定要倒在最后(最好是两次)，不然不会搅拌！搅拌后，一定要趁热倒入事先准备好的容器中。我用的是8寸见方的蛋糕模具，放凉，放冰箱三个小时，取出切片。
首先准备阿胶、黄酒、冰糖、核桃和红枣、枸杞、黑芝麻等食材。第一件事就是处理阿胶，因为阿胶容易上火，有火毒，需要处理。首先将阿胶打碎成粉，再加入黄酒，可以起到去火的作用。然后将芝麻、枸杞、红枣等配料放入锅中翻炒，然后大火。将阿胶粉和冰糖小心煮沸，加入阿胶粉，再加入冰糖煮沸。
3、家庭自制 阿胶糕的做法是怎样的?配料:1。阿胶 250g 2。黄冰糖135g 3。核桃仁100g 4。芝麻100g 5。枸杞100g 6。西洋参15g 7。红枣100克。配件:1。松子30g 2。龙眼肉干15g 3。打破-0/250g 300g黄酒在不粘锅中浸泡三天，并不时搅拌，防止阿胶粘锅底。如果有，你最好慢慢脱下来。这是三天后的样子。
4.将去皮后的核桃洗净晾干，用西门子烤箱模式烘烤，上下火100度烤15分钟。这是核桃用水的时候，要根据实际情况调整。5.将冰糖浸泡过的黄酒加入浸泡过的阿胶中，在水中炖至阿胶和冰糖完全融化，一般几分钟即可。6.煮开后直接在煤气灶上用小火煮。在煮沸的过程中，必须一直搅拌，以防止烧焦和获得粘性的感觉。可以用铲子挂在墙上。
4、 阿胶糕的做法大全准备材料:阿胶250g、黄酒480ml、冰糖260g、核桃230g、黑芝麻150g、红枣200g、桂圆220g、枸杞50g。方法如下:1 .阿胶放入碗中，盖黄酒。第二，用保鲜膜密封浸泡一两天。三、准备核桃230克，黑芝麻150克，红枣200克，桂圆220克，枸杞50克。四、将泡好的阿胶和冰糖放入锅中。5.用中火煮沸，直到它完全融化。
5、 阿胶糕的做法的配方法主料:阿胶250g、黄酒300g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣250g、桂圆75g、冰糖150g。1.阿胶取出来，用干净的纱布包好，用刀背轻轻掰开。2.将破碎的阿胶块放入破壁机中。把阿胶打成粉末。3.阿胶将米酒倒入面粉中，盖上保鲜膜，浸泡一天。4.将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后加入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢炖，不时搅拌。
炒核桃或放入烤箱150度烤1015分钟。大枣洗净后沥干水分，去核，切成条状。桂圆干去壳去核。6.将黑芝麻洗净后油炸，或放入烤箱150度烤810分钟。小心不要烧着它们。7.煮阿胶厚，提起铲子，阿胶不容易滴，铲子上出现倒三角形拉丝状态，所以阿胶差不多熟了。8.阿胶烧开后关火，先加入黑芝麻拌匀，再加入核桃仁、红枣、龙眼肉拌匀。
6、 阿胶糕的做法?Boiling 阿胶蛋糕需要的材料有:阿胶、黑芝麻、核桃仁、杏仁、大枣、枸杞、黄酒、冰糖，但是坚果的加入要看每个人的喜好。制造步骤如下:1 .先把准备好的块阿胶用棍子打碎，再用磨把块阿胶磨成粉。2.将准备好的黄酒倒入48小时，在酿造过程中需要将容器盖好。必须充分浸泡48小时才能充分发挥阿胶的功效。3.将事先准备好的多晶冰糖粉碎，将大枣去核，各切成四块，将核桃仁、黑芝麻、杏仁用小火慢烤，将大枣、枸杞子洗净，晾干，装袋备用。
大火烧开，然后转小火；煮的过程中，一定要用铲子不断搅拌，防止锅粘锅煮到挂旗为止。5.接下来加入准备好的核桃、大枣、枸杞、杏仁，快速搅拌均匀。但是这个时候不要加黑芝麻，否则会很难搅拌。6.搅拌均匀后，分23次加入黑芝麻，快速搅拌均匀。这时候粘度极高，阿胶开始画，已经很难混了。7.将所有材料混合后，倒入事先抹油的保鲜盒中。不建议铺保鲜膜，因为很容易粘阿胶饼，很难撕下来。
7、 阿胶糕的做法1配料:阿胶其他材料:黑芝麻、核桃、红枣(干)、桂圆、冰糖、黄酒。2练习第一步，买的阿胶大部分是块状成品，需要加工成粉末，可以打碎或者打磨成粉末。红枣去核，黑芝麻炒熟，冰糖打碎成粉，核桃去壳，洗净备用，2.捣碎的阿胶需要用黄酒泡3天，磨碎的阿胶只需要泡半天，阿胶需要充分浸泡。3.将泡好的阿胶放入锅中，搅拌加热30分钟，加入捣碎的冰糖，继续搅拌加热40分钟左右，直至冰糖全部溶解。
