因为张卫健供应的面面馆很贵，一碗牛肉面只有几片牛肉，却要57元。又贵又不好吃。之前去过一次，因为是明星开的店，面条比普通的贵，味道也不怎么样。菜味道不错，但是太贵了，一般人买不起。普通面馆可以吃几碗面。明星餐厅已经不是什么新鲜事了，无论是北国(郭德纲)、陈楠(陈赫)，还是湘港的张卫健，他们都有一个共同点，就是特别热衷于开餐厅。我觉得他们都是想通过名气把自己的东西卖出去。
然而，张卫健的酒店也不是很好。一开始他的酒店开业，上了热搜，客人结账的时候一点面子都不给:再也不吃了！具体来说，一位顾客去了张卫健-0，吃了一份“经典牛肉面”。整体感觉还可以，色香味俱佳。去结账的时候被价格惊呆了:一碗面57元！我觉得一碗面不贵，盛牛肉也贵。房租贵，人工贵。一般人真的买不起。与其这样，不如在网上买点荞麦面。
6、重庆 面馆老板往同行汤锅内扔板砖,其行为有多恶劣?他的行为非常恶劣，因为已经侵犯了他人的生育权，我认为他是一个没有竞争意识的人。我觉得他的行为和日本人打中国人差不多，简直太恶劣了，对他的名声也很不好。这种行为是非常恶劣的，因为这不仅影响了客户的安全，而且是不正当竞争。这种行为太恶劣了，这种人的生意永远也做不好。重庆面馆老板往同事的汤锅里扔砖头。他为什么这么做？
后来在his 面馆附近开了一家新店，对方不仅生意好，还挖走了他的员工。所以这个人怀疑员工走的时候也带走了他的秘方。所以他看到新开的面馆生意很好，就很生气，认为对方是恶意竞争，偷秘方，所以才会往同行的汤锅里放砖。被“挖走”的员工是怎么解释的？事实上，两家公司面馆争论的焦点是员工是被挖走还是正常离职。
7、统一巧 面馆泡椒口味方便面除了红油味还有什么味?我记得10几年前有绿...8、为什么 面馆里一般都是用水煮面然后放高汤里,而不直接用高汤煮面?
其实用清水煮面在我们的日常生活中也是很常见的。煮方便面的时候，很多人喜欢用清水煮方便面，把汤底分开浸泡再加入煮好的面。这样汤底的味道可以随意调节，汤料的多少可以自己掌握，面条在清水中煮的程度也很容易看出来，因为清水是透明无味的。同理，对于面馆的厨师来说，做出一碗好吃又筋道的面条是大前提。在这个前提下，一定要保证自己的操作能让面条达到好吃的程度。如果我们用清水煮面条，可以用肉眼观察面条熟不熟，或者客人要求软硬适中，以满足客人的需要。
文章图片6面条煮好后，倒入高汤，这样也能让汤汁清亮美观。中国人对面条原汤的要求非常高，色泽清亮，口感醇厚。这是一碗好汤。如果面条煮熟了，面条中含有的面粉和蛋白质会沉淀出来，使汤汁颜色浑浊，大大影响面条的制作，甚至原本爽口的汤底也会因为淀粉而变得粘稠。
9、开一个 面馆要多少钱?开这种店的主要投入是店面的租金和装修，还有转让费。看你做什么尺度了。一般规模不大，花费也不多。如果你想到你的图的规模，甚至装修，租店面，技术加盟，当然看不到面积有多大，也不好估计。大概要10万左右，1015左右。大概的费用是根据你店铺的位置和面积，以及你是加盟品牌还是自己开店来计算的。开a面馆5万左右。
如果是品牌投资，需要根据不同的投资品牌和所有门店的面积变化，获得资金量的根本变化。一般省下来的金额估计在20-30万左右，商场里要好好调查，1.转让费一般根据店铺所在的商圈和当地消费水平，从几千元到几万元不等。一般这个费用在你实在不想做的时候转出是不会损失的，但是请注意你考虑的店面面积是否有拆迁嫌疑。
