三文鱼的吃法及做法,宝宝三文鱼的吃法及做法

三文鱼的家常吃法三文鱼好吃又简单的方法是直接煎，具体做法如下：主料：三文鱼1块；面粉适量；酱油适量。三文鱼最常见的吃法就是生吃（即生鱼片），但这种吃法对食材的要求比较高，做生鱼片的三文鱼必须保证新鲜，因为容易细菌超标，下面就给大家推荐几种熟吃三文鱼的做法，全宴的全程分为8种吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文鱼沙律。

说到吃三文鱼，大多数人的第一反应是生吃，其实三文鱼并不是只有这一种吃法，而且对于老人和孩子来说，也不适合吃生鱼片。三文鱼哪种吃法才最营养？三文鱼最常见的吃法就是生吃（即生鱼片），但这种吃法对食材的要求比较高，做生鱼片的三文鱼必须保证新鲜，因为容易细菌超标。如果无法保证你购买的三文鱼的新鲜度和卫生水平，或者是要给孩子和老人吃的，则不建议生吃。

下面就给大家推荐几种熟吃三文鱼的做法。三文鱼食谱2：三文鱼炒饭三文鱼炒饭营养丰富味道好，红红绿绿的颜色很漂亮，特合给宝宝吃。做法：将三文鱼洗净切丁，取胡萝卜、西兰花、土豆等蔬菜切成细末；炒锅烧热放少量油，放入蔬菜末炒熟（如果蔬菜切得比较大颗，可以提前煮熟），加入三文鱼丁，翻炒至变色，加入米饭翻炒，加入量少量盐、酱油调味即可。

亲，三文鱼可以参考一下做法哦：1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

三文鱼怎么吃好三文鱼怎么吃好，三文鱼是西餐中常见的食材，而且很多人认为三文鱼就要生吃才好，并且肉质细嫩而受到很多人的喜爱，因此我们都会找寻各种好吃的方法，以下分享三文鱼怎么吃好三文鱼怎么吃好1三文鱼的最佳吃法一、肚腩和腹部这两个部位最适合的还是吃刺身，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也是最好的，有很多的死忠粉，当然也有人觉得太肥，特别是女性。

腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，但是一般日料店用它做刺身最多，因为口感没有像肚腩那么肥腻，能被大多数人所接受。二、背部很多日料店，厨师会将腹部与背部搭配着来做刺身，所以背部也不知不觉的被生吃了。其实背部比较适合做熟了吃。做法也很简单，用盐和黑胡椒腌渍一下，煎熟了淋上柠檬汁就可以了。三文鱼跟牛排一样，可以根据自己的喜好选择不同的熟度。

全三文鱼宴，实在叹得痛快。提起三文鱼，嗜吃鱼生的广东人最熟悉不过了。有钱的要吃鱼腩，大众化的也有几十元一整斤的鱼身肉刺身冰镇的一大盘，蘸着酱油和芥辣，很快就一扫而光。不过，三文鱼的“真身”是个什么样，怕是见过的人不多。日前，有朋友报料，说亚洲国际大酒店里的樱之花日本料理搞出新名堂大厨精心炮制出一桌三文鱼全宴，把十几斤重的一整条三文鱼大切八块，变出炭烧、铁板、韩式火锅、香煎与酥炸等各式花样，总之，不吃到过瘾不准你走闻之便过去一探究竟。

坐下点餐之后，大厨会抱着约12斤重的挪威三文鱼出来，先让食客审视一番，你满意了，他才拖进厨房去料理。有同行的MM初次见到三文鱼的“尊容”，忍不住惊呼起来不奇怪，谁叫那一盘盘粉红鲜嫩的刺身，其原形居然是条样子憨厚的普通大白鱼呢？全宴的全程分为8种吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文鱼沙律。因为是现宰，刺身新鲜没话说。

三文鱼又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机；产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

家常做法三文鱼做法如下：用料：三文鱼一块、小番茄五个、盐适量、黑胡椒碎2g、生抽两勺、蜂蜜一勺、料酒两勺、西蓝花少许步骤：1、买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。2、将三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。3、在三文鱼的表面涂少许盐和黑胡椒碎，轻抹揉匀，然后坐等入味儿，大概三十分钟左右。

5、平底锅中上少许橄榄油，当然呢橄榄油没有呢其他的任何油都可以，再将腌制好的三文鱼放入锅中，鱼皮朝下，大火煎一分钟左右。6、转小火，用勺子轻柔的将鱼翻面，然后每个面煎至三十秒左右，至鱼肉变色。7、鱼肉差不多快好的时候放入切好的小西红柿和西蓝花煎至熟，在淋入刚才调好的照烧汁儿和少许水，小火煮开后到酱汁浓稠，其间小心的将三文鱼翻面几次哦8、这样美味的香煎三文鱼就出锅装盘啦，煎鱼的时间不宜太久，一般八成熟即可，这样外表金黄，内里粉红，肉汁丰沛。

三文鱼好吃又简单的方法是直接煎，具体做法如下：主料：三文鱼1块；面粉适量；酱油适量。辅料：西蓝花适量；圣女果适量；盐适量；胡椒粉适量；黄油适量，1.三文鱼用厨房用纸，吸除多余的水分。2.将三文鱼放在平盘中，加入适量酱油，3.调入盐和胡椒粉。4.腌渍10分钟入味，5.西兰花煮熟待用。6.将腌渍好的三文鱼在面粉里蘸裹一下。