蛋糕怎么制作,蛋糕如何做?

蛋糕 How 制作问题1:家里怎么样-1 蛋糕一、二本来都是烤箱烤的蛋糕，但是烤了好几次，蛋糕怎么做1)在锅里，先往蛋黄里加糖，直到蛋黄变稠。蛋清打成功，电饭煲蛋糕就成功了一半，然后熟的蛋糕糊也很重要，蒸蛋糕很容易，你需要蛋糕盘，蛋糕纸(汗，不知道这东西叫什么)，锡纸，干净的毛巾，细绳子。

在鸡蛋上戳一个洞，倒出蛋液，加入面粉、白汤和柠檬汁，搅拌均匀，放入花袋中，挤入蛋壳中；在烤箱里烤30分钟，然后去皮装饰。如果你没有烤箱，我建议你用蒸的。微波炉做的蛋糕不好吃。而且，很难成功。中间烧焦，或者中间不涨，或者表面不平整，很难控制。不建议你尝试。前几年家里没有烤箱，就用蒸的。它们都很好吃，比微波炉好吃。蒸蛋糕很容易。你需要蛋糕盘，蛋糕纸(汗，不知道这东西叫什么)，锡纸，干净的毛巾，细绳子。

转走吧，留着吧，给我爸妈做，给我爱的人做。准备材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。注意:在此过程中不要接触一滴水，使用前要将所有器皿擦干。生日蛋糕食材:低筋面粉140g、鸡蛋4个、糖180g、牛奶30g、调和油或色拉油30g、淡奶油300g、香草粉1g、盐5g。操作:水果:1。火龙果、苹果、香梨、香蕉、红葡萄干、糖橙、小番茄蛋糕体做法:1。把鸡蛋打到盆里搅拌，然后加盐慢慢加糖搅拌均匀。

3.用电动打蛋器高速搅拌蛋液，直到两倍大。减慢打蛋器的速度，继续搅拌，直到蛋液变稠。提起打蛋器后，尖端的蛋糊呈流体状，能落下2、3厘米。4.筛入低筋面粉和香草粉。5.用橡胶刮刀轻轻快速搅拌，直到没有粉末。6.取出三分之一左右的面糊，加入调和油，搅拌均匀。7.倒入另外三分之二的面糊，继续搅拌均匀。8.倒入牛奶，搅拌均匀。9.将面糊倒入抹好油的蛋糕模具中，拿起模具敲几下，将里面多余的气泡敲出。

1)，在一个锅里，先往蛋黄里加糖，直到蛋黄变稠。2)加入牛奶、色拉油、香草精拌匀。3)在另一个干净的盆中，将蛋清打至起泡，然后在蛋清中加入糖23次，继续打至湿润接近干起泡。4)蛋黄中加入1/3蛋清，搅拌均匀。5)将1/3的低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。6)加入1/3蛋清拌匀，再筛1/3面粉拌匀。

问题1:家里怎么样制作 蛋糕 1，2，本来都是用烤箱烤的蛋糕，但是烤了几次发现烤箱太费时间。预热10分钟，烘烤50分钟，要整整一个小时，太长了。然后我想到了传说中的电饭煲制作蛋糕的方法。重新学习后，终于成功了。Do 蛋糕，蛋清最重要。一般情况下，蛋清一定要送到和鲜奶油一样的形状。专业名称是硬发泡。

打好的蛋白看起来像鲜奶油。把锅倒过来不倒出蛋清就成功了。蛋清打成功，电饭煲蛋糕就成功了一半，然后熟的蛋糕糊也很重要。第一，蛋清打好后，底部和侧面可以上油预热至跳开；其次，把搅拌好的蛋糕糊倒入后，按下烹饪开关，等一会儿起飞，煮10分钟，再按下烹饪开关，直到起飞，再煮10分钟。

1。不要立即使用冷冻鸡蛋和黄油。使用黄油时，需要在室温下软化，鸡蛋也必须这样处理，让鸡蛋恢复到常温后再尝试。否则混合物料时容易出现乳化不均匀的情况。如果没有耐心等待或者时间不够，可以在黄油上切几刀，然后放入微波炉中小火加热，每隔5秒检查一次，看是否会恢复温度。鸡蛋可以放在装满温水的碗里浸泡1015分钟。

1。不要立即使用冷冻鸡蛋和黄油。使用黄油时，需要在室温下软化，鸡蛋也必须这样处理，让鸡蛋恢复到常温后再尝试。否则混合物料时容易出现乳化不均匀的情况。如果没有耐心等待或者时间不够，可以在黄油上切几刀，然后放入微波炉中小火加热，每隔5秒检查一次，看是否会恢复温度。鸡蛋可以放在装满温水的碗里浸泡1015分钟。

那么，除了用电子秤，如何在量杯里量取适量的面粉呢？先用小勺把面粉舀到量杯里，然后用刀刮掉多余的面粉。不要直接用杯子从面粉袋里量面粉，因为量出来的面粉会比较密，所以表面看起来像杯子，实际上更多，这样，面粉的用量就会超过配方中规定的量。3.用刷子刷烤盘，防止粘住，用刷子刷，比直接拿着一块黄油更均匀。只是先把刷子蘸上软化的黄油，然后刷到烤盘的底部和四壁，如果有烤盘纸，可以继续刷在烤盘纸上。