白鲢鱼是鲢鱼中的一种，常见的有鲢鱼、鲢鱼、鲢鱼作为我国四大家养鱼类之一的白-0。白的通常做法鲢鱼:炖鲢鱼白鲢鱼准备白的食材鲢鱼1、葱适量、姜适量。方法步骤一:洗白鲢鱼剁成小块备用；2.将大葱切段，姜切片，然后加入糖油、醋、白糖、盐拌匀备用；3、锅中少许油，加入3勺糖搅拌至红色，不停搅拌，再放入鱼块；4.翻炒上色后，将葱姜调料倒入锅中，翻炒片刻，再放入鱼肉；5.大火烧开后，转小火炖半小时左右。
5、 鲢鱼的正确做法是什么啊/鲢鱼烧开，切一朵花鲢鱼，洗净，用盐腌好。用干布把腐竹擦干净，切成段，炸熟，取出放在锅底。香菇、青蒜、小葱洗净切块，生姜去皮，拍平，切碎。捞出油锅，两面煎鲢鱼铲，然后放油，爆香姜、青蒜、葱，加少许水，铲，放入装有腐竹的锅中。加入香菇，炒鲢鱼，调好味，原锅加热至鲢鱼，加入熟油，即可食用。取鱼块加奶油番茄酱鲢鱼中段，洗净，切块，用少许黄酒、盐、糖、味精、干淀粉拌匀，锅里放少许油，大火煸炒鱼块，放上去。
6、 鲢鱼汤的做法窍门Ingredients鲢鱼鸡蛋四个，油四个，盐20克，蒜一勺，姜两瓣，黄酒六块，半碗。1.鲢鱼sha好备用。2.炒锅里打鸡蛋，一个一个煎。3、四个鸡蛋煎好后备用。4、鲢鱼在炒锅里两面煎。5.将准备好的温开水倒入炒锅。6.将温开水倒入炒锅，加入姜、盐、黄酒、煎蛋。7.盖上锅盖焖15分钟，然后转小火煮15分钟。8、打开锅盖，铲几下；你可以吃它。
7、炖 鲢鱼的做法,炖 鲢鱼怎么做好吃,炖 鲢鱼的家常做法白鲢鱼 1的几种方法:清蒸鲢鱼:主料:鲢鱼(1000g)辅料:鱼骨(30g)火腿(30g)香菇(鲜)(15g)厚朴切片。味精(3g)、白糖(10g)、香油(25g)、八角(3g)。做法:1。将鲢鱼去除鳃和内脏，一分为二，刮去腹部的黑衣洗净备用；2.将熟火腿、泡过水的玉兰花片和泡过水的鱼骨切片；3.蘑菇和黄瓜切片；4.猪板油去筋，切成丁；5.将洗净的鲢鱼放入大鱼盘中，将肉丁板油撒在鱼上，将火腿片、鱼骨片、香菇片、厚朴片、姜片、大料、白糖、精盐、味精撒在鱼上。将料酒、猪油、香油、高汤(400g)放入笼中，大火蒸熟。6.挑出大料和姜片，撒上黄瓜片，装在原来的盘子里。
8、 鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼的做法1，炖肉鲢鱼好吃又简单。2.材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、胡椒粉。3.鲢鱼洗净，切块，放入锅中，加入葱、姜、料酒，用适量盐腌制15分钟左右，有效去除腥味；4.锅内热油至八成热，放入蒜片、姜丝和适量辣椒炒香。把鱼块放进去，依次加盐、料酒、醋、水，小火煨。
9、 鲢鱼的做法?烹饪指南鲢鱼1。鲢鱼适合烤、炖、蒸、油浸等烹饪方式，尤其是蒸、油浸最能体现鲢鱼清淡可口的特点。2.清洗时鲢鱼，去除鱼肝，因为含有有毒物质。3.巧去腥:将鱼去鳞剖腹清洗干净后，在盆中放入一些黄酒去腥，使鱼味鲜美。鲜鱼剖开洗净，用牛奶浸泡一会儿，既能去腥，又能增加鲜味。吃完鱼，嘴里有味道的时候，嚼三五片茶叶，口气立马就清新了。
1.番茄汁鲢鱼原料:鲢鱼末1(约900g)、葱3根、姜2片辅料:(1)酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉少许(番茄酱2汤匙、酱油2汤匙、糖3汤匙、姜。2将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸熟，取出放入盘中。
10、辣 鲢鱼做法01 鲢鱼1合同1000g，去鳞去腮，鲢鱼留着头做汤，鲢鱼把鱼身剁成块做辣-0。准备调料，八角3片，花椒10片，香叶3片，蒜头5片，干辣椒3片(剁碎)，香葱1根(剁碎)。用小火加热炒锅。水分蒸发后，加入适量的食用油，加入少量的盐，放入干辣椒，略炒，然后将鱼块轻轻放入油锅煎。
加入少量盐是为了防止油溢出。鱼块的一面煎得有点金黄后，用铲子轻轻翻动，另一面煎至金黄，加入以上准备好的调料，八角、花椒、香叶、蒜头、干辣椒、香葱(剁成粉)，再加入适量的盐、花生辣椒酱、酱油和少量的水，大火烧开，然后调成中火继续煮5分钟左右。用铲子轻轻翻动鱼块，使鱼块的每一面都有颜色。
