上席,为什么不能上席中餐上菜顺序有讲究?

中餐的上菜顺序是怎样的？中国有很多地方菜系，宴席也有很多种，比如著名的燕菜、燕翅、鱼翅、鱼唇、海参、全羊、全鸭、全秤、素食、满汉全席等。为什么女人上席？因为中国有很多地方菜系，所以宴席也有很多种，比如著名的燕子菜、燕翅、鱼翅、鱼唇、海参、全羊、全鸭、全秤、素食、满汉全席等。

因为中国有很多地方菜系，所以宴会也有很多种，比如著名的燕菜宴、燕翅宴、鱼翅宴、鱼唇宴、海参宴、全羊宴、全鸭宴、全秤宴、素宴、满汉全席。可见各地菜系不同，宴席座位不同，菜品设计安排也不同。就上菜程序而言，不会完全一样。以下是我为你收集的中餐上菜顺序。注意中餐的上菜顺序。自古以来，中餐的上菜程序就很讲究。清朝乾隆年间的才子袁枚，在他著名的《随园食单》中，曾这样论述上菜程序:上菜的方法应先咸后淡，先浓后稀，先无汤，先有汤。

这篇文章总结了宴会上供应中餐的一般程序。目前中国宴席上菜的顺序一般是:第一道凉菜，第二道主菜(一种贵族名菜)，第三道热菜(菜多)，第四道汤菜，第五道甜菜(配点心)，最后是水果。因为中国有很多地方菜系，所以宴席也有很多种，比如著名的燕子菜、燕翅、鱼翅、鱼唇、海参、全羊、全鸭、全秤、素食、满汉全席等。

民间有句话叫“天上的雷是地上的大爷”，意思是我大爷在所有亲戚中地位最大。我叔叔是我妈妈的哥哥或弟弟。在古代，舅舅是所有亲戚中最高的。而且舅舅作为母亲一家，是母亲一家的授权代表，不仅掌管家里的一切，也是母亲的依靠。因为我叔叔在中国文化中地位很高。古代是男权社会。男人在家庭中占主导地位，我叔叔是女人的代表。如果女方在婆家遇到问题，需要我舅舅来解决，直到今天依然如此，所以我舅舅的地位很高。

老话说，一个母亲的舅舅大，家里有地位的长辈结婚都会被请上桌。在古代，就连皇帝也对自己的叔叔特别尊敬，称之为郭叔叔，民间也是如此。自古以来，都说母亲的舅舅大，舅舅是家里的长辈。古代不是经常说妈妈的舅舅大，所以现在也是这个概念。所谓母舅，理所当然要做到上席。时代在发展，思想也在不断变化。以前农村有很多老规矩，今天大部分都消失在历史的长河里了。

另一方面，现在的年轻人常年在外，接触和了解农村传统文化的机会不多，所以很多都没有传承下来。但在婚丧嫁娶中，很多规矩还是很看重的，一点都不能马虎，否则村里人会说闲话，有些亲戚可能会有意见。以一场红色婚礼为例。一般我们无论是在家里办酒席，还是去酒店，对座位的安排都是很讲究的。结婚这种喜事，男方叔叔一般拿“上席”。为什么？

农村有句话叫“亲舅舅如父”，舅舅的地位很高，就像父亲一样。以前重男轻女现象非常严重，所以男性在家庭中的地位远远高于女性。所以在兄弟姐妹中，即使是弟弟，地位也比姐姐高。以前，如果一个女人结婚后在婆家被欺负，这个时候就要靠她叔叔站出来支持她。所以叔叔是一家之主的象征，是权利的代表。如果女方家有个强势的舅舅，那么婆家就会有所顾忌。

叔叔不一定是哥哥，弟弟也不一定是哥哥。尤其是女方的父亲去世了，那么我舅舅就代替他父亲担当了一家之主的角色。不仅结婚的时候要舅舅坐上席，家里其他重要的大事也需要舅舅同意才能开始。有了这个背景，大家也就能理解为什么舅舅结婚需要坐在上席了，这是对他的一种尊重和礼遇。敬酒时，也要从叔叔开始，敬酒后再敬其他客人。

不仅是春节期间，平时招待客人的时候也是如此。男人和客人在餐桌上喝酒吃饭，女人不允许在餐桌上吃饭。这是中国传统文化的一部分，有其合理自然的内涵，并非都是糟粕。这是根据男女社会地位和素质的合理分工。各司其职，各尽其职。这些传统源于孔子创立的儒家学说。表面上是男尊女卑，男人生来高贵，女人生来卑微，但实际上并没有做到最好。

但人们仍在自觉不自觉地传承着“男主外，女主内”的传统习俗。现代科学证明，男女的特征差异很大，而且是自然客观的。女性像男性一样从事高强度的工作是不现实的。所以男女应该有不同的分工。随着社会的进步，人们的意识早已失去了所谓“男尊女卑”的残余。做饭后，女人和男人同桌吃饭。

大概有两个原因:1。佛教在唐宋时期兴盛。当时的佛教虽然不能不吃肉，但是认为狗肉极其污秽，不应该吃。2、最重要的原因是是狗，因为大臣范告诉他，京都有些人以杀狗为生，应该禁止。宋徽宗立即颁布法令，禁止人们养狗作食物，更不用说杀狗出售了。但是人们吃狗肉的习惯不可能很快扭转。如果需要，就会有市场。以前有些狗屠夫转行杀羊，私下还是杀狗卖狗肉，于是有了所谓“挂羊头卖狗肉”的说法。

是重要客人坐的位置，或者长辈坐的位置，一般称为坐起。正确的理解是这样的:~尊贵的人(被邀请的人或长辈)坐在头上，背靠墙壁，面向门口~表示他有远见的好处，没有后顾之忧~3Q，表示上席，表示大。在许多地方，客人是就座的，如果是在宾馆或者外面，主人是不允许做的上席。一般都有精致的东西，比如年纪越来越大，在做上席。