面包机面包，怎样用面包机做面包求详细步骤

本文目录一览

1，怎样用面包机做面包求详细步骤
2，家庭面包机最简单面包的做法
3，面包机做面包的步骤
4，家用面包机制作面包的详细步骤有哪些
5，怎样用面包机做面包
6，面包机怎么做面包
7，如何用面包机做面包

1，怎样用面包机做面包求详细步骤

水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个盐半小勺色拉油 2大勺砂糖 2大勺高筋粉 2.5杯酵母 1小勺（注：用面包机附带的勺子和量杯）（这个方子的成功率真的挺高，在网上搜到的，不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者）。使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体，要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。 9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”）。 10、按下启动键。 11、面包机开始揉面。 12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了。

怎样用面包机做面包求详细步骤

2，家庭面包机最简单面包的做法

家庭面包机最简单面包的做法如下：主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。具体步骤：1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。4、揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。5、第一次发酵用时45分钟，发酵后面团内部充满了空气；第一次发酵结束后，会有大约20到30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序。6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度。7、将做好的紫薯泥抹在面饼上，不要抹太多，薄薄的一层就够了，再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷。8、做好的面包卷，表面很光滑。9、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然，如果不取面包上会有一个刀头形状的洞，不好看，不会有别的影响。10、把做好的面包卷放进面包机内桶里，取消暂停，盖上面包机盖子，继续发酵。11、第二次发酵用时55分钟，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序。12、程序设计烘烤用时35分钟，如果怕不能熟透，在自动烘烤结束后，加一个单独烘烤的程序即可。13、打开面包机的盖子，大面包就做好了。

家庭面包机最简单面包的做法

3，面包机做面包的步骤

按照面包机的工作顺序就可以，具体步骤可以参考下面的方法：材料：牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克步骤：1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入干酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。7、等待面包烤好就可出炉了。

没发起来，可能是酵母放少了，或者是酵母失活了。如果楼主用的是新开封的酵母的话，应该是酵母放少了原因。我买面包机第一次做的时候也是没发起来，烤成了一个死面饼。后来打电话问的客服，原来是量勺用的不对，酵母放少了。一般顺序是，先放鸡蛋，牛奶（牛奶或者水最好是先热一下，不能太热温的就行，这样有助于发酵），油这类的液体，然后放糖和盐，再放面粉，面粉最好有面包粉，要是没有面包粉用饺子粉也行，这种都是高筋面粉比较适合做面包（我老妈用普通面粉做过，貌似也还好），放的量按说明书上的就好，最后放酵母，放酵母的时候最好是在面粉上挖个小洞，把酵母放进去再埋上，酵母的量我一般是用机子带的那个一个头大一个头小的量勺，用小头的那边量两到三勺。再启动机器选正常的程序就好，都是全自动的，不用管时间什么的，等着面包出炉就好了。希望对你有帮助。

面包机做面包的步骤

4，家用面包机制作面包的详细步骤有哪些

面包是人们经常吃的一种食品，随着人们需求的不断增加，人们研制出了制作面包的机器---面包机。随着面包机的推广与应用，自己制作面包也成了一种时尚，那么你知道制作面包的详细过程吗用面包机在家如何制作面包基本步骤首先我们要在面包机的烤盆中放入3大勺油。加入牛奶250ML，加入牛奶是为了让面包有一种奶香的味道在里面，同时也保证了面包的美味可口。如果没有牛奶的话也可以加入等量的水。再在烤盆里加入两个鸡蛋，鸡蛋可以跟牛奶很好的融合，使你的面包吃起来味道更好。接着加入0.8勺的食盐，食盐起到的的作用是调节鸡蛋的味道。再加入四大勺糖，糖可以提供给面包色泽和香味，面包离不开糖，糖的多少可以依照个人口味调整。加入面包专用的高筋面粉3杯，高筋面粉会使你的面包吃起来更筋道哦！加入酵母1小勺，酵母可以提高面包的香味，同时还可以增加面包的营养价值。加入改良剂 1/4杯，改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，过量使用会产生副作用。搅拌时间做完上面的步骤之后，我们要将面包机的菜单选到“甜味面包”按开始键开始操作。一定要按照面包机上面的提示去做。操作完成后，开始搅拌10分钟，搅拌过程中如果觉得面团太黏粘，这个时候我们可以适当的加入一些干粉。用以调节面团的粘度，但是一定要注意干粉的量，不要放的太多。发酵时间制作面包一般需要发酵三次，第一次发酵5分钟，第二次搅拌20 分钟，第二次发酵80分钟。注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。烘烤时间下面进入真正的烘烤时间了，一般需要烘烤60 分钟，离烘烤完毕还有20 分钟的时候可以在上面刷上黄油和蛋清，面包会更加的好吃哦！注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。烤制完成哈哈，在经过一番努力后，美味的自制面包就可以出炉了，整个面包的制作过程到这里就完美结束了。不过，一定不要马上食用哦！要等面包散热一段时间后再食用。注意事项每一款面包机的功能可能不同，要按照面包机上的提示一步一步的操作才能保证制作出美味可口的面包。参考资料个人制作面包的经验经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。

5，怎样用面包机做面包

怎样用面包机做面包~~这才是靠谱配方啦 ? 经过两次失败，看了无数攻略，今天终于做出了好吃的面包，麻麻说比店里还好吃呢。哈哈哈。好有成就感。之前的失败真是森森打击了我的厨子玻璃心。要再不成功，我就打算把面包机出手了。以下是本人试验的结果，不过自动做面包机的方法还要再继续探索。 A: 牛奶120ml+植物油2大勺+鸡蛋1个+白糖2大勺+黄油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺 B: 白糖半勺+盐一小勺+酵母1/3小勺+黄油半份 1. 把A材料按顺序放入面包桶内，先放入液体类。 2. 把糖和融化的黄油分别放在面包桶的对角线。 3. 放入面粉，在面包上挖个小坑，放入酵母粉。 4. 启动面包机，选择菜单14(快速和面)。 5. 用筷子搅拌一下，再把B材料放入桶内，注意盐和酵母不要放在一起。不然会影响发酵。（回忆了一下，放入B料前把面团拿出后团成小团丢回去。） 6. 选择菜单14(快速和面)，时间20分钟。 7. 再次选择菜单14(快速和面)，时间10分钟。（如果有闲情可以再和一次。） 8. 选择菜单15（发酵），一小时。 9. 选择菜单16（烘烤），时间为40分钟。烘烤40分钟，面包边会变成脆边，比店里的厚，可面积机功能太弱，不能选择烧色。下次试试35分钟啦。前两次失败的原因是面包没有充分发酵，放进去多少料的高度出来还给我多少，连面包机的一半高度都没有到达。开始以前酵母粉的问题，我还专门验证了一下酵母粉的活性，发现酵母没有问题。感觉还是和面的问题，自动模式下和面不充分，到了该发酵的时间面团还是一坨稀。所以改用手动模式后，选择三次和面。之后再单独发酵，烘烤。做出的面包就很好吃啦。不过我不能理解的是，网上大家都说盐和酵母不能一起放，可是放到机器里一搅拌不就都和在一起了吗。所以以上配方，第一次和面是没有放盐的。这次发面似乎是成功的关键噢。

6，面包机怎么做面包

可以参考说明书上的食谱去做

不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的。 1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。 2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。 3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。 4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。 5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。 6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。 7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。 8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。 9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

按照赠的面包机食谱是做不出好的面包的， http://www.mianbaoji123.com我做的是在网上搜到的我刚刚买到的东菱1028g面包机，还在处于摸索阶段我就是用这个方子成功的。（颜色一定要选浅色、我定的中色感觉有点糊，一定要提前5—10分钟停止，我差2分钟停止，有点干）东菱面包机的成功土司配方色拉油10克（或黄油），牛奶130克，盐1克（自带小勺1/3勺），糖20克（自带大勺3勺），高筋面粉300克（必须高筋面粉），耐高糖酵母4克（自带小勺1勺）（安琪金装、或者是法国燕子酵母（我是用燕子的）），鸡蛋1个葡萄干少许 1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档（甜面包）+700克或750克+浅色，启动。 2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。 3.还有5分钟时关机，自然冷却后取出。

7，如何用面包机做面包

原料：风筝面包粉300克，酵母3克，牛奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克。面包机：柏翠PE6300 UG1、将所有原料（除牛奶和黄油）放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。2、开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。3、这是隔着盖子的玻璃板拍的揉面照片：这款面包机的一个很特别的地方，就是开盖就停止揉面，这解决了我的一个大问题，之前我用面包机揉面时，莉崽还好奇地打开过，伸手进去玩，我都担心死了，这下我不用担心了！她打开盖子，机子就不工作了，她再也不会来捣乱了！4、在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细心观察，不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来，这样可以加快面粉成团的速度。 5、进行完一个“和面”程序（一个“和面”程序时间为15分钟），面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。6、面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。7、放回面包桶，再次开启“和面”功能。这时你基本不用管它了，让它自己慢慢揉吧！你可以做你自己的事情，知道听见它“滴滴”地叫着告诉你，它完成了你交代它的任务了。8、再次进行完一个“和面”程序，轻轻拉开面团，发现面团可以勉强撑出膜来，说明已经具有延展性了。 9、放入室温软化、切成小块的黄油，第三次开启“和面”程序。10、第三次“和面”程序结束，揉面总共用了45分钟，面团表面已经很光滑。11、将面团取出，向两边展开，面团表面非常光滑，基本就是揉面到位了。12、再来拉个膜看看！很漂亮的手套膜吧？ 13、将面团整形，重新放入面包桶内，进行基础发酵。因为现在室温已经有20度，所以我没有用面包机的“发酵”功能，而只是用室温来进行第一次发酵。时间长点也没关心，第一次发酵慢点，成品效果还更好！我用了大概2个小时多点将面团发至两倍大。用手指戳下去，面团微弹后就不再反弹了。14、将面团按扁排气后，分割成两份，松弛15分钟。15、将松弛好的面团擀开。16、再卷起，封好口。 17、取出搅拌刀，将面团放入面包桶内，进行第二次发酵。因为第二次发酵的温度要比第一次发酵要求高，最好在38度左右。根据Kiss战女的经验总结，面包机的温度进行二次发酵是最好的了。18、二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。19、再次放入面包机内，盖上盖子，选择“烘焙”功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的“浅”。20、烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机！图片里是刚烤好的样子。