春不老萝卜，春不老圆白萝卜切开是绿色能吃吗

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1，春不老圆白萝卜切开是绿色能吃吗
2，春不老萝卜好吃还是长萝卜好吃
3，春不老是啥
4，四川春不老萝卜耐寒吗
5，春不老菜的做法
6，为什么这季节的萝卜不好吃了呢
7，安康浆水酸菜怎么做

1，春不老圆白萝卜切开是绿色能吃吗

春不老的白萝卜切开是绿色的能吃。在这个日子里在这个时间里呀，萝卜发出没有多长时间是不会变质的。

白萝卜切开了之后是绿色的，应该是还没有太成熟吃不了。

白萝卜切开是绿色的，这个是可以吃的，可能是青萝卜吧！

你好！春不老圆白萝卜切开是绿色是正常的颜色吧，没问题的，能吃，口味非常的好如有疑问，请追问。

的萝卜已经变质，应该是不可以食用的。

春不老圆白萝卜切开是绿色能吃吗

2，春不老萝卜好吃还是长萝卜好吃

各有特点，不宜比较。1、春不老萝卜口感鲜嫩多汁，适合制作凉拌、炸或焖煮。2、长萝卜口感较厚实，比较适合熬汤、炖汤或者煎炒制作；长萝卜也可以切片做沙拉，味道很好。

春不老萝卜好吃还是长萝卜好吃

3，春不老是啥

俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老又名雪里红，是一种蔬菜，在保定栽培的历史悠久，是古城保定三宝之一，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。　　关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜！临走时，这个大臣特地让人给他准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。　　保定种植的春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。　　春不老栽培品种为“八根柴”，系多年栽培的农家良种。它耐热性较差，耐寒性较强，适于秋季栽培，从播种到收割只有60天，对晚荐地的利用，具有一定的优越性。其叶片为板叶，叶长一尺五寸左右，肉质根直径约一寸大小，亩产约万斤。　　我市郊区普遍栽培，分布较广，但面积不大。以郊区东、西、高庄和清苑中冉一带的品种最佳。春不老不仅可腌制吃，加肉炒更为鲜香合口，很受群众欢迎。

保定有三宝,铁球、面酱、春不老春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。

春不老是啥

4，四川春不老萝卜耐寒吗

耐寒。春不老萝卜皮肉白色，叶簇半直立，形似枇杷叶，绿色。萝卜近圆球形，高15厘米左右，横径约20厘米，味甜，质地细嫩，春季抽薹晚，不易空心。该品种是高产型萝卜，也是长江流域冬春季节主要收获的质优蔬菜之一，所以耐寒。

5，春不老菜的做法

雪里红，科别紫金牛科，学名ArdisiasquamulosaPresl，别名山猪肉、兰屿紫金牛、东方紫金牛；又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。种类为木本。叶脉为网状叶脉。花期为3月至5月。雪里红是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色，光滑，下表面浅绿色。1、清炒雪里红腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。2、雪里红炒百合雪里红腌菜3O0克，鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2-3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。3、肉丝炒雪里红肉丝炒雪里红雪里红腌菜3O0克，肉、小冬笋各100克。雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3-4分钟，盛入盘中即可食用。此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。4、雪菜汤雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2-3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3-4分钟后盛入汤碗中即可食用。此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。注意事项雪：雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

6，为什么这季节的萝卜不好吃了呢

说这个季节的萝卜不好吃最主要的是不清楚萝卜的品种。有的萝卜不好吃，但有的萝卜还是好吃的。品种不同栽培时间不同，口感和营养成分都会不同。萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜。中国萝卜：依照生态型和冬性强弱分为4个基本类型：⒈秋冬萝卜类型：中国普遍栽培类型。夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60-100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。⒉冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。⒊春夏萝卜类型：中国普遍种植。较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45-60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜，南京五月红。⒋夏秋萝卜类型：中国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50-70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。四季萝卜：叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小而极早熟，适于生食和腌渍。主要分布在欧洲，尤以欧洲西部栽培普遍，美国等已引入栽培，中国、日本也有少量种植。中国栽培的四季萝卜品种有南京扬花萝卜、上海小红萝卜、烟台红丁等。产地生境世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。生长习性温度萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。[4]水分萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。土壤萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。营养萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。光照萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。参见萝卜（草本植物） - 搜狗百科

北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；所以每到立春这一天，人们都吃萝卜，当然不要到了这天才吃萝卜，平常也多吃点萝卜，因为萝卜的功效有很多！当然还有一个原因，那就是萝卜一旦打了春，就再也吃不出萝卜味了，就像俗话说的：四大没味——打春的萝卜，立秋的瓜，不放盐的豆腐渣，死了媳妇再走丈人家，哈哈。到了春天,此时的萝卜变得像棉絮一般,没什么汁水,淡而无味,就是人们所说的空心萝卜。这是什么原因呢?这就要从萝卜的生长开始说起了。萝卜在秋季被播种下去，很快就会抽芽长叶。开始，萝卜叶子很大,根很小,营养基本贮存在叶片里.但是半个月后，根的重量就和叶子的重量一样了，说明营养已有一部分贮存到根里去了。再过半个月，块根变得大大的，竟然超过了茎和叶子重量的2倍。萝卜的营养为什么这么快都贮存到根里去了呢?原来，春天时萝卜是要开花的。开花时要消耗掉很多养料，而这么多的养料一时之间是制造不出来的。所以萝卜在春天到来之前多制造营养,并且把它统统储藏在根里，到了开花之时,就有得用啦。开花到底需要多大的消耗呢？占整株植物的70％，这么庞大的比例对于萝卜来说实在不是个小数字。所以，花蕾一形成,块根的重量就开始减轻了。开花之时，萝卜块根里的营养会很快地消耗掉，块根的肉质由原来的脆、多汁就变成了空心的状态了。

春天的萝卜为什么会糠？　　萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠

因为不新鲜，时间放久了

储存的时间太长了

7，安康浆水酸菜怎么做

选菜：安康浆水菜的选菜用菜范围极为广泛。大致可分为两类：第一类是种植蔬菜——芥菜（俗称春不老）、白萝卜缨子（干鲜两种）、红萝卜缨子（干鲜两种）、白菜、莲花白、芹菜、炝菜、红苕杆儿、芋头杆儿、韭菜、旱菜、葱（大葱、红葱）蒜苗、莴笋叶、大头菜叶等；第二类为山野菜——野油菜，荠荠菜，苦苦菜、拉拉菜、刺叶儿菜（医名小蓟）、半边菜、刺楼叶（医名车前草）、野红萝卜缨、水芹菜、白蒿子、蒲公英（安康俗称黄花庙）、雀蒿、刀刀菜（又名尖尖儿菜）、马芽菜、小蒜、苕子（一种蔓状植物，用做稻芽田底肥）、野旱菜、王八叉（长老时有一种能粘人衣服的针）等。过去遇天灾时、芝麻叶、黄豆叶、胡豆页等用浆水炮制后，加在少量粮食中充饥；第三种为增香菜——青椒、生姜、绿花椒、茴香苗、香菜等，以增加浆水菜的香味。备器：将盛放（安康俗称窝浆水缸）浆水菜的器具瓦灌、瓦盆、木桶、现代用塑料盆（桶）等洗净，用开水烫过即用。酢菜：菜用清水洗净后，凉蔫至三四成（指主菜芥菜、萝卜缨子等粗菜）以减苦辛之味。其它菜根据需要而用，但以鲜为主。其用意是增加菜的清脆和浆水的香味儿。锅要洗净，绝不能有油腥（以防浆水变味），待水烧沸后投菜。见菜有五成熟时即捞出，放入盛器之中，酢菜之水倒掉。单酢如葱、韭芹、蒜苗等细菜的水可直接用，以让浆水取窜香之味。拔酸：安康浆水菜的拔酸方式有三种。一种是找来浆水汤，安康俗称“浆水角子”，也称“浆水引子”倒入新酢的菜中；第二种方式是用醋加白开水倒入菜中；第三种是用玉米面、麦面、豆面等少许在开水中制成清汤倒入菜中，让汤中的有机物自然发酵成酸。前两种的拔酸也需第三种方式中的清汤才可以达效。总之浆水的拔酸提香主要靠汤中的粮食有机物。投搅：投浆水和搅浆水是决定浆水菜味道的重要方法。投浆水的第一要领是对芥菜、萝卜缨这一类辛辣味浓的“粗菜”待菜在浆水中变黄呈酸之后，先将第一遍浆水倒掉。因第一道浆水味冲且带粘状物、食之味苦味辛，胃易反酸，尤其是色素重，调饭做菜的色形味均受影响。故倒掉第一道浆水后（白菜、芹菜、葱、蒜等细菜的浆水酸后，直接食用，且味香形美）用下面的汤、在滚开时直接倒入。讲究的人用豆面汤投浆水，其味更香，吃一遍投一遍，至三遍时，味道最佳，五遍以后味便退之；搅浆水是保持浆水菜味的重要环节，每次投新汤，均要对盛器内的浆水菜进行搅动。关于搅浆水有行家的口诀：“春天桃花水，三天一搅是新味；夏见人流汗，一天不搅白花泛；秋来五谷香，两天就动浆水缸，冬天地气沉，十天半月你莫问，浆水要酸火边蹲”。抽根防腐：凡投入新菜之前要将浆水盛器中的粘状根子倒掉，以防变腐；浆水菜到一定时期，尤其是夏、秋两季，稍不留意就会变“老角”（安康生活俗语），其味扪鼻难闻。此时一般人是不食用的，用之伤神伤脾。百姓讲“老角浆水害坏人，伤了身体人丢魂。”

一个非常广泛的选择菜：安康的浆水菜大选蔬菜菜肴范围。大致可分为两大类：第一类是种植蔬菜 - 芥菜（俗称如春不老），白萝卜缨子（鲜，干两种），胡萝卜流苏（新鲜，干燥两种），莲花白，白菜，芹菜，大豆菜，红薯茎，芋头茎，韭菜，菜干，葱（葱，红洋葱），大蒜，莴笋叶，甘蓝叶第二类是野生山 - 野生油菜，在水栗子牧羊人的钱包，苦味蔬菜，拉拉菜，刺的叶的菜（医学名称蓟），一半的菜，刺地板叶的（医疗车车前草），野生红萝卜豆芽，水芹菜，白蒿，蒲公英（安康俗称黄色的花之寺），鸟蒿刀盘（也被称为尖尖的儿童菜肴），马豆芽，小蒜，野豌豆（蔓状植物，作为水稻芽锡基化肥），野生菜干，王八叉（长老棒时，有一个人的衣服针）。在过去，芝麻叶，黄豆叶，胡豆页浆水炮制，加少量的食物来充饥;第三增量香菜 - 青椒，生姜，青椒，小茴香豆芽，香菜的自然灾害的情况下，浆水菜的味道。准备：（安康俗称窝浆池）浆水菜家电瓦灌溉，土锅，桶，现代的塑料盆（桶）将在盛开洗净，用开水烫前准备使用。健康菜：菜，用清水洗净，冷蔫％至4％（粗菜）是指主菜芥菜，萝卜缨子苦辛味少。其他的菜，但主要是新鲜的。我们的目的是味道增加了此菜清脆和浆水的孩子。锅洗净，绝不能有油腥（防止酸浆水），盘子，直到水沸腾后投票。五成熟的蔬菜，鱼放置在插座健康水盘排水。单生精细蔬菜，如洋葱，韭菜芹菜，大蒜，水可以直接用让浆水窜香的味道。拔酸：拉酸的安康浆水菜在三个方面。安康通常被称为“浆水，槽”，也被称为“介绍浆水倒入新的健康菜;第二种方式是倒入的醋煮沸的水菜;第三，玉米粉，小麦粉，豆粉和一个小了浆水汤自然发酵的汤倒入酸中的有机物。拉酸发酵液中的水，放入盘中，将肉汤效率可以达到的第三条道路。总之拉乳清酸提香主要依靠食品有机汤。 BR />投票搅拌：演员浆水和搅拌浆水重要的方法确定浆水菜的味道。投第一要领浆水是在浆水菜变黄呈酸性，第一通浆水排水芥菜，萝卜辛辣含硫原油菜“。因为第一道浆水味红色和带有粘性物质，吃味辛，苦胃容易反酸，尤其是颜料的重量，色形音煮饭的味道受到影响。因此，倒掉后的第一浆水（精细蔬菜，如白菜，芹菜，洋葱，大蒜浆水酸，直接消费，味香形美）在沸腾时直接倒入汤下面。家常的人投浆水豆面汤，其味更香，吃又再次投票三次，味道最好，5次后味道会退缩，搅拌浆水是保持浆水菜的味道，每一个时代投下新的汤，搅拌浆水蔬菜的容器内。鉴赏家的公式：搅拌浆水“春天的桃花水，三天不小的轰动是新口味，夏天人出汗一天，不是搅拌的白色花朵潘秋香两个工作日移动气沉浆池，冬季谷物，十个半莫问，浆水，酸火堆边蹲。抽根防腐：粘浆水插座到新的排水防止改变腐烂的菜根本原因;浆水菜到一定时期的时间，尤其是夏季，秋季，稍不留意它会成为安康的生活说“老角”，它的味道是显而易见的鼻子不愉快的，一般人是不能食用的，使用了很多的麻烦脾伤害。人们都在谈论“的角度浆水伤害的坏人伤害身体失去了灵魂。”