沙虫干，沙虫干的介绍

本文目录一览

1，沙虫干的介绍
2，沙虫干应该怎么做才好吃
3，沙虫干怎么做好吃
4，沙虫干怎么做菜好
5，沙虫干怎么吃

1，沙虫干的介绍

沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。

沙虫干的介绍

2，沙虫干应该怎么做才好吃

主料沙虫干250g 辅料油适量盐适量油适量步骤炒沙虫干的做法步骤11.把沙虫干的沙带摘去收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒炒至沙虫干身体发硬颜色金黄为止【还不能放油炒哦】炒沙虫干的做法步骤22.炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫炒沙虫干的做法步骤33.放油进锅热到沸腾后关火炒沙虫干的做法步骤44.放沙虫进去翻保证每个沙虫干都沾有油炒沙虫干的做法步骤55.放入碟子里撒少许盐搅拌菜就好啦【先别急着吃等沙虫干没那么热的时候就开始脆了】

原料：带子、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉。做法： 1、带子泡好，先放粥里煮去。 2、猪肉切大片，油、盐、生粉腌制。待用。 3、葱花待用。 4、沙虫洗好切成小粒。下油，呛炒，炒到焦黄。放粥里共煮，文火。 5、粥绵时，放肉片（此间有深意，因为已经有带子和沙虫，肉片只需滑过，给小孩子吃最好。）二绝顶好味的沙虫焖粗米饭原料：小米、糙米、沙虫、冬菇、腊肠、鸡蛋、青瓜、麻油、酱料。做法： 1、是小米。沙虫是干的，要泡水，洗净沙子； 2、把糙米，小米等放锅里煮了，沙虫，冬菇粒一起； 3、差不多熟时放腊肠焖熟。最后打一个蛋； 4、放青瓜丝，少许麻油，拌匀了吃，也可以加些酱料，挺好吃的~~三.沙虫紫菜豆腐汤原料：内酯豆腐一盒，紫菜适量，沙虫4条作料：姜片，葱花，盐，鸡精适量做法 1、将沙虫在微波炉中高火转2-3分钟，剪开沙虫的头部，放清水中浸泡去沙，紫菜洗净, 2、坐锅烧开水，将沙虫与姜片一同入锅沸腾， 3、将内酯豆腐用刀划小块，倒入锅内同煮烧开 4、加紫菜，盐，鸡精，调好咸淡 5、最后撒上葱花即可。

沙虫干应该怎么做才好吃

3，沙虫干怎么做好吃

食材沙虫干 10条大米 2两葱姜少许花生油少许开始做料理把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴。（如果水洗以后很难处理）然后把沙虫干炒至金黄色（不用放油，沙虫一定要炒才好吃）,要慢火不停的翻炒，有颜色变金黄的就夹上来。放温水泡上1小时,就手将沙虫洗干净,很多小沙的（如果沙虫干的品质过硬，没有沙可以忽略这步），捞出，斜刀剪成1公分长的小段，泡沙虫的水留着。再过油锅,爆香。放姜一起,翻炒后把泡沙虫的水倒进去一起烧开,碗底沉淀的杂质不要;慢火熬出味; 粥分开熬好,再把煮出味的沙虫汤倒进来一起煮3-4分钟,加入葱末。美味有营养的沙虫粥大功告成咯。这个粥可以加入牛肉或瘦肉,皮蛋或鸡蛋，香菇或香菜等，制作特色口味的粥品。

沙虫干怎么做好吃

4，沙虫干怎么做菜好

沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤：基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。做法： 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。 2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。 3.茨实及淮山先用水浸软。 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。天麻川弓沙虫干鱼头（煲汤，两人份）：材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用 2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟 3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来 4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水 5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右注：可以适当地加入一些胡椒粉功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用芡实莲子沙虫汤：芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。 [材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。 [烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

5，沙虫干怎么吃

干炸沙虫主料：沙虫干(以广西北海产最佳)。配料：精炼油。酱油、芥末油。做法： 1、取炒锅加入精炼油同时放入沙虫干上炉开中火炒至浅黄色捞起；2、放至回凉反酥后进食；3、用酱油调点芥末油佐食，下酒佳品。沙虫粥做法：1、清洗沙虫（因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。）2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。据医书记载：骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚闷喘、胸闷痰多、神经衰弱等最宜食用，且女孩子吃了可以变漂亮哦，有美白效果。

洗干净沙后煲汤。。排骨龙骨都可以

付费内容限时免费查看回答沙虫干吃法首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤：基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。做法： 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。 2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。 3.茨实及淮山先用水浸软。 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃更多13条

沙虫粥：　　先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。　　沙虫干牛鳅鱼汤：　　基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片　　其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。　　做法：　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。　　2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。　　3.茨实及淮山先用水浸软。　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。　　天麻川弓沙虫干鱼头（煲汤，两人份）：　　材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量　　做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用　　2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟　　3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来　　4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水　　5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右　　注：可以适当地加入一些胡椒粉　　功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用　　芡实莲子沙虫汤：　　芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。　　[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。　　[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。