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蕨麻的功效与作用,蕨麻有什么作用

来源:整理 时间:2023-04-20 07:06:42 编辑:五合装修 手机版

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1,蕨麻有什么作用

蕨麻系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,

蕨麻有什么作用

2,蕨麻的营养价值

人参果,延寿果,也叫蕨麻。系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁,锌,钾,钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾,生津止渴,益气补血的功能,故藏医药称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛气血,止咳利痰,亦作滋补,蕨麻含有大量的淀粉,蛋白质,脂肪,无机盐的维生素。故常食之,却又人参延年益寿的功效,因此被人民美誉为“人参果”。青海蕨麻以果洛,玉树地区所产为上品,有体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮,产量较高的特点。 食用方法;将干人参果提前洗净浸泡几小时后,可熬成滋补人参果汤,或与大米同煮熬成人参果稀饭。 人生果为青海特产(野生黑枸杞、枸杞、藏红花、昆仑雪菊、红景天),如需要可以到这里购买,货真价实,青海特产专网: http://qaidam.taobao.com/

蕨麻的营养价值

3,蕨麻有什么作用

蕨麻亦称人参果,一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。 其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果,它是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽,夏季长出众多紫红色的须茎,匍匐地面,伸向四方,节外生根,犹如蛛网。其叶正面深绿,背后如羽毛,密生白细绵毛,宛若鹅绒,故学名又叫鹅绒委陵菜。根纤细,中部或末端膨大呈纺锤型或球形。春、秋季采挖块根。茎长葡匐,节上生不定根,并形成新植株。羽状复叶,背面密被灰白色毛。花单生,黄色,瘦果。花果期5-9月。广布青海各地,青南和海北高寒地区块根肥大,产量高,品质好。生于海拔1700-4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强,常形成大面积群落。分布面积340.57平方千米,资源量约会4.15吨。风干块根含水77%,灰分3.09%,还原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪约2%。 青海到处有蕨麻生长。当春姑娘悄悄在大地上燃起呼呼闪动的春气时,那湿漉漉的河谷地带,平展展的千里草原,象刚刚睡醒的婴儿,睁开了明亮的双眸,地?quot;活"了,蕨麻也活了,人们便开始了采挖。潮腾腾的沃土中,一串串蕨麻的根,象无数微型的红薯一,红鲜鲜,水灵灵,分外可爱。它的根富肉质,呈块形,味甘美。以熟烂的蕨麻拌酥油炒面,既香又甜,腻味全除;以晒干的蕨麻熬稀饭,不但增加粘度,且味鲜甜;以鲜蕨麻做甜菜肴,则色香味俱佳。 蕨麻系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉?quot;人参果"。 青海蕨麻以果洛、玉树地区所产为上品,有体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮,产量较高的特点。深受各族人民及国际各界人士的喜爱,也是馈赠亲友之佳品。
龙珠回答的很好,我就用过蕨麻也叫人参果,我主要是煮粥喝,泡一下在煮很快就好了。也很好吃的。

蕨麻有什么作用

4,蕨麻的功用

1、蕨麻粥的食疗作用我们可以取大米和蕨麻制成粥品,这道佳肴对人体的功效在于:改善人体脾虚腹泻、病后贫血、营养不良等不良身体状况,能够起到健脾益胃、生津止渴、益气补血的食疗效果。2、吃蕨麻有延年益寿的功效由于蕨麻中含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐以及各种维生素等均对人体有好处的物质,多食蕨麻便有延年益寿的功效。另外,民间还传取六七月份开全草的蕨麻能够止咳利痰。3、蕨麻可以制成多种美味佳肴蕨麻粥是比较有名气的一道菜谱了,我们的蕨麻可以制成掺杂着猪肉熬粥喝。此粥对人体来讲亦是多多益善的。蕨麻还能炖鸡汤,其味道鲜美,营养丰富。
蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。蕨麻,又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等,其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地,各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶,洗净用沸水焯一下,再用冷水浸泡去涩味,可炒食。每年秋季或早春挖其块根,煮粥,味道香甜可口,营养丰富。根部可作药用,因富含淀粉,又可酿酒。药膳食疗风干块根含水77%,灰分3.09%,还原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪约2%。
蕨麻系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,
1、蕨麻粥的食疗作用我们可以取大米和蕨麻制成粥品,这道佳肴对人体的功效在于:改善人体脾虚腹泻、病后贫血、营养不良等不良身体状况,能够起到健脾益胃、生津止渴、益气补血的食疗效果。2、吃蕨麻有延年益寿的功效由于蕨麻中含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐以及各种维生素等均对人体有好处的物质,多食蕨麻便有延年益寿的功效。另外,民间还传取六七月份开全草的蕨麻能够止咳利痰。

5,请问蕨麻的作用

蕨麻,又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等,其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地,各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。  蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。  蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。  春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶,洗净用沸水焯一下,再用冷水浸泡去涩味,可炒食。每年秋季或早春挖其块根,煮粥,味道香甜可口,营养丰富。根部可作药用,因富含淀粉,又可酿酒。  药膳食疗  风干块根含水77%,灰分3.09%,还原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪约2%。  一:戳玛菜  鹅绒委陵菜的嫩茎叶或全草。春、夏季采收,洗净鲜用。  性味苦甘微寒。有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。嫩茎叶主要可作野菜,较全草作用弱。煎汤或煮食。  二:戳玛根  蔷薇科草本植物鹅绒委陵菜的块根。戳玛系藏名,又称蕨麻、莲菜花。块根又称人参果、仙人果。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收,除去茎叶、须根,鲜用或晒干用。  [性能]味甘,性微寒。能补脾益胃,生津止渴,止血。  [参考]含还原糖、蔗糖、戊聚糖、淀粉、蛋白质、鞣质、委陵菜甙、脂肪、胆碱、甜菜碱、组氨酸、琥珀酸、黄酮类等成分。  [用途]用于脾胃虚弱,少食腹泻;胃阴不足,口干口渴;吐血,便血。  [用法]煎汤,研末,亦可煮食或生食。  [附方]  1,人参果散:戳玛菜(块根)50g,山药100g。研细末,每次30~50g,加适量红糖,用沸水冲调服。  本方能调补脾胃。用于脾胃虚弱,久泻不止,或病后体虚,少食乏力。  2,戳玛汤:戳玛根60g,加水煎汤服。  本方对胃肠道出血有止血作用。用于吐血、便血、痔疮出血。
人 参 果(甘南蕨麻) 野生人参果(蕨麻)是甘肃甘南地区生长的蔷薇科野生植物,是高海拔地区无污染的纯天然绿色食品。 据《甘露本草明镜》《西藏常用中草药》记载 野生人参果(蕨麻)对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。 食用方法可炖肉、煲汤、煲粥、同面食、鸡、鱼、肉类同煮、做八宝饭等。
蕨麻亦称人参果,一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果,它是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽,夏季长出众多紫红色的须茎,匍匐地面,伸向四方,节外生根,犹如蛛网。其叶正面深绿,背后如羽毛,密生白细绵毛,宛若鹅绒,故学名又叫鹅绒委陵菜。根纤细,中部或末端膨大呈纺锤型或球形。春、秋季采挖块根。茎长葡匐,节上生不定根,并形成新植株。羽状复叶,背面密被灰白色毛。花单生,黄色,瘦果。花果期5-9月。广布宁夏、青海各地,宁夏、青海高寒地区块根肥大,产量高,品质好。生于海拔1700-4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强,常形成大面积群落。风干块根含水77%,灰分3.09%,还原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪约2%。蕨麻系高原蔷薇科野生植物,含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉-人参果。 〔食用方法〕 蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料,在此举三例以抛砖引玉: (1) 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右,加入少许白糖,即可做成清香爽口的八宝粥,冷却后味道更佳。 (2) 将本品配小黄米、红枣、红糖加水,微火至粥烂,人体更易吸收。 (3) 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透,即可做成芳香四溢的佳肴。
作用很大
龙珠回答的很好,我就用过蕨麻也叫人参果,我主要是煮粥喝,泡一下在煮很快就好了。也很好吃的。
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