马蹄千层糕，如何制作马蹄糕千层糕

本文目录一览

1，如何制作马蹄糕千层糕
2，怎么做好吃的马蹄千层糕
3，千层马蹄糕的怎么做法
4，马蹄千层糕的做法
5，如何做马蹄千层糕

1，如何制作马蹄糕千层糕

准备材料：500g的马蹄粉先分开两份250g的A和B，A马蹄粉用来调糖水，B马蹄粉用来调椰浆水（中间白色那包是椰蓉，加了变得比较难结层，所以最后只加了两层就没加了）煮糖水，四碗水+三块糖煮，知道糖融化了就可以盛起来糖水让它凉下来准备做椰浆水：拿出250g的A马蹄粉，先拿三碗水慢慢灌入马蹄粉里面（也可以用牛奶代替其中一碗水，250一瓶的牛奶刚好是一碗水，这样椰香味会浓郁点）边加水边搅均匀（我懒，直接带上手套搅拌）搅拌到没颗粒，就可以把椰浆和炼奶加进去，再搅拌一下，椰浆水就完成了。糖水凉后，和上面做法一样，用糖水慢慢的往250g的B马蹄粉加入搅拌均匀。糖水和椰浆水都完成了盘子底下抹点油：第一层和最后一层都是要糖水然后蒸大概3-4分钟（根据每家的蒸用工具不同，所以测试是否蒸好就是用筷子轻轻的在表面划一下，如果还是很水就还没行，如果能感受到已经结层了就OK了）糖水蒸好就放椰浆水，这样两种交替着蒸，蒸的时候有气泡的话，用筷子弄破蒸到最后一层的时候记得一定要糖水层，还有最后一层要多蒸20-25分钟（测试完全熟了，用筷子往千层糕一戳，拔起没看到有椰浆水粘连着就可以了）蒸好的千层糕，就放凉后就可以切开了，

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如何制作马蹄糕千层糕

2，怎么做好吃的马蹄千层糕

1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200ml）、黄糖/红糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉平均分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水放凉，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟最多3分钟，只要凝固了就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）

椰汁马蹄千层糕的做法步骤椰汁马蹄千层糕的做法图解11. 所有材料椰汁马蹄千层糕的做法图解22. 红片糖加500毫升左右的水加热至融化后放凉备用椰汁马蹄千层糕的做法图解33. 马蹄粉到容器里加200毫升水搅拌至糊状椰汁马蹄千层糕的做法图解44. 把椰浆倒入锅里，然后倒入一半已经搅匀的马蹄粉糊。（一半哦）这是椰浆马蹄粉浆椰汁马蹄千层糕的做法图解55. 另外一半马蹄粉桨倒入放凉了的红糖水里搅匀。成了黄色浆糊椰汁马蹄千层糕的做法图解66. 锅里烧开水，拿个不锈钢盘子，舀入黄色浆糊。入锅蒸两三分钟后，在舀入白色椰浆糊继续蒸三分钟。就这样循环蒸至浆糊没有为止。然后出锅放凉后在切块椰汁马蹄千层糕的做法图解77. 蒸好的成品图椰汁马蹄千层糕的做法图解88. 切好后的样子。好好吃哦椰汁马蹄千层糕的做法图解99. q弹q弹的。浓浓的椰香

怎么做好吃的马蹄千层糕

3，千层马蹄糕的怎么做法

食材用料马蹄粉250g水（混合马蹄粉）100ml水（融黄糖）350ml黄糖3片椰浆400ml牛奶250ml相克食物桂花糖少许油（涂模具）少许千层马蹄糕的做法千层马蹄糕的做法图解11.材料准备好千层马蹄糕的做法图解22.先把一包马蹄粉倒入大碗中把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合千层马蹄糕的做法图解33.刚开始会出现一块块的情况再加点水就能搅拌均匀了千层马蹄糕的做法图解44.把两份马蹄粉平均分成二份千层马蹄糕的做法图解55.另取一个大碗加入剩下的350ml水把三块黄糖融化千层马蹄糕的做法图解66.这一步要有耐心慢慢搅拌至全部糖融化千层马蹄糕的做法图解77.再取一个大碗倒入全部的牛奶和椰浆千层马蹄糕的做法图解88.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和椰浆牛奶中千层马蹄糕的做法图解99.用勺子搅拌均匀无块状就可以准备上锅蒸千层马蹄糕的做法图解1010.模具要涂上一份薄薄的油方便脱模大火烧开水千层马蹄糕的做法图解1111.第一层先放三勺黄糖浆看不见盘底为好盖上盖子大火蒸二分钟千层马蹄糕的做法图解1212.蒸好一层可以看到变透明了上面还有点水没关系这是水蒸气滴下去的千层马蹄糕的做法图解1313.第二层椰浆也是三勺也是大火蒸二分钟千层马蹄糕的做法图解1414.蒸好了继续放黄糖浆再放椰浆一层夹一层蒸好千层马蹄糕的做法图解1515.最后一层黄糖浆全部蒸好我共做了7层蒸好的上面一点水要把水倒掉千层马蹄糕的做法图解1616.蒸好的糕要彻底放凉才能切好Q好有弹性千层马蹄糕的做法图解1717.切块千层马蹄糕的做法图解1818.放点桂花糖更好吃呢

千层马蹄糕的怎么做法

4，马蹄千层糕的做法

教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法

材料:1斤马蹄粉，1.5斤糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水，然后放凉。 (我不喜欢太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点，所以我会用放多一点红糖) 2、马蹄粉加2碗水开成浆。然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌。 3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣，(马蹄粉里太多杂质了，我一般都会隔两次渣) 4、蒸盘底抹一层油。 5、隔水蒸，一层层蒸，2至3汤勺一层(视符蒸盘多大)，每层约蒸5分钟，中途千万别打开盖。大约蒸9层，多一层少一层都无所谓。 6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。每年这个时候都要做马蹄糕，大多数都是用来送人的，从高中开始都做了十年了。心血来潮，还可以整三色马蹄糕，底下三层是深褐色原味，中间三层是白色牛奶味，上面三层是浅褐色花生浆味。不过今年懒，没弄三色。隔过渣的马蹄糕会滑d 一层层隔水蒸

1、把马蹄粉和冷水加上糖搅均，待用。2、准备一个平底盘子。3、把蒸锅的水烧开。4、把粉浆搅匀，迅速倒一层进平底盘子，厚度就象你平时吃的千层糕其中一层那么厚，自行掌握。然后盖上锅盖，蒸。。。。。5、待盘子里的粉浆熟透，呈现透明状，再把粉浆搅匀，马上再倒一层，就这样循环步骤4和5。一直蒸到你满意的层数。6、就着盘子离锅，放凉，想快点就放冰箱。7、切块这个不用教了吧，爱切什么形状看自己喜欢啦，最好用凉水粘刀，要锋利的刀。8、如果加上切碎的马蹄丁，或红豆、或绿豆、或薏仁、或葡萄干，就是马蹄糕、红豆糕、绿豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧，不过那些豆豆什么的要提前蒸熟才行哦，或者加进椰浆、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高温影响的调味材料，会变成什么呢？

5，如何做马蹄千层糕

千层椰汁马蹄糕用料：马蹄粉 250g水+白砂糖/红片糖 500ml椰浆+白砂糖+炼奶+水 500ml做法： 1、秤好两份各125g的马蹄粉备用，用量勺量取200ml的水进碗里，记住大概的水位线。2、制作纯马蹄粉浆。量取一碗约200ml体积的白砂糖，再向装有白砂糖的碗中加水至先前量好的水位线的高度。将糖、水混合物加进125g马蹄粉中。3、用量勺/碗，量取配方里余下的300ml清水加入马蹄粉。搅拌至无颗粒。4、制作椰汁马蹄粉浆。同样量取一碗约200ml体积的白砂糖，再向装有白砂糖的碗中加水至先前量好的水位线的高度。将糖、水混合物加进125g马蹄粉中。5、量取一碗（200ml）椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的容器里。6、余下的100ml液体，用清水和炼奶补齐。把马蹄粉和椰汁等材料搅拌均匀至无颗粒。7、大火隔水蒸糕。用大汤勺舀一勺纯马蹄粉浆进糕盘，盖锅盖蒸至粉浆凝固（一般3-4分钟即可），然后加入一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至粉浆凝固。8、如此叠加至与糕盘口齐平。最后再蒸20-30分钟，视容器大小而定，可用筷子戳戳看是否熟透。985.so/hacs 是保健店，如方便可复制访问，谢谢