1. 茶具制作的传统与现代
茶具在中华文化中有着深厚的根基和历史渊源,制作技艺已有千年之久,传统制作技艺一直被世人所推崇。古人有“叶香木白瓷,皆是神仙作”的说法。古时,制造茶具的方式多是手工雕刻,制作周期长,工艺复杂,但产出的茶具不仅表现出东方文化中的独特美感,也凝聚了制作者深厚的文化修养和生活态度。如今,茶具的制作已逐渐实现机械化,但在内部的制作过程,往往仍旧是基于人工对于雕刻、烧制、打磨等复杂步骤的理解和掌握,即使是现代机械生产,自动化水平非常高,也需要人工在其中执行很多细节工作。
2. 南京哪里可以做茶具
在南京,如果你想要使用传统手工制作茶具的方式,那么可以前往 “钟埠茶具”(明故宫里红色殿门旁)。钟埠茶具是一家综合了茶具制作、历史文化展示及研究学习于一体的专业机构,茶具制作的过程走的是传统手工制作路线,从原材料打磨到成品的打包送客全数由手工操作而成。钟埠茶具自建厂以来,生产的茶具广泛应用于高端茶楼、酒店等场所,深受国内外客户的好评。除此之外,大型百货商场或购物中心也常有茶具制作柜台或活动,可以便捷地选购茶具或尝试茶具的制作。
3. 如何选择适合自己的茶具
茶具的品种和材质多种多样,适用场合也各不相同。在选购茶具时,首先应该了解自身使用茶具的场合,是用于日常泡茶还是酒店茶楼专业使用;其次就是要考虑茶具的材质,一般有紫砂、青瓷、白瓷、玻璃等。紫砂茶具的重要特色是不吸味,能够很好地凸显茶叶的香味;青瓷茶具又叫绿色陶瓷,不仅泡茶成色好,样式大方别致,且使用寿命长;白瓷茶具相对而言显得文静清高,适合进行雅致的茶道表演;而玻璃茶具则不会影响茶汤色泽,使用方便且可以直观地观察茶汤颜色和汤底。
4. 茶技与茶道的艺术享受
茶技指泡茶的技巧,包含掌握水温、时间、比例等方面的技术要点。茶道则注重泡茶的场景、礼仪及内涵,是一门精致的艺术,严谨的茶道礼仪、典雅的茶具及感性的茶香味,都使得茶道成为了独具中国特色的一门文化。在享受茶道的过程中,真正的茶文化内涵更是从茶具里逐步被提炼出来,并在使用茶具的过程中不断深化。因此,正确使用茶具,乐在其中,是领会和欣赏茶道艺术的信条。