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1、中国炒锅十大排名中国炒锅十大排名是臻三环，悦味，炊大皇，沂蒙铁匠，王源吉，华格仕，美的，中康，苏泊尔，爱仕达。新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止，最好布擦干净放干。炒锅的使用方法新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
2、铁锅好还是不粘锅好当然是铁锅好了，所有的大厨饭店用的都是铁锅，不粘锅是容易掉涂层的，铁锅的话，我推荐金米尼或者中康，都不错。还是铁锅比较好，铁锅受热均匀，而且可以给人体补充铁元素。生铁炒锅和熟铁炒锅各有优势，应按实际需求选用。一、生铁锅1、优点：传热均匀，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。
二、熟铁锅1、优点：精铁铸成，杂质少，锅环薄，锅内温度可以达到很高，传热快，易清洁，外观精美。2、缺点：直接将火的温度传给食物。铁锅选购技巧：一“看”锅面是否光滑看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。
3、中康铁锅可以用燃气灶吗可以。中康铁锅可以用燃气灶，浙江中康厨具座落于素有“江南第一风水村、温泉之城”美誉的武义县，是一家专业从事中高端炊具产品研发、制造、营销和品牌运营为一体的全员创业型民营股份制实体企业，致力于打造“中国炊具用品航母”为目标，高标准、高起点生产经营各类精铁锅、铸铁锅、铝锅、不粘锅、搪瓷锅等系列产品。
4、中康铁锅多少年生产2009年开始生产。浙江中康厨具有限公司，2009年开始生产铁锅，公司地址在武义县白洋街道荷花路23号。公司经营范围：铁锅等金属制厨用器皿及餐具的制造、销售；货物进出口（国家法律法规禁止项目除外）；汽车配件及摩托车配件的制造、销售，公司自成立以来，凭借卓越的技术实力和精湛的工艺，坚持“以人类健康为已任”，推出一系列具有现代时尚环保元素的产品赢得了广大消费者的喜好与爱戴。
