1. 熊猫鼠鱼是什么
熊猫鼠鱼又称为“大眼鲈”，是一种特有的淡水鱼类，属于鲈形目鱼类。它的头部呈似熊猫的黑白色，身体则是深绿色，因此得名“熊猫鼠鱼”。这种鱼类生活在中国江苏、浙江和上海一带的湖泊、溪流、水库和池塘中，因其肉质细嫩、味美受到了广大消费者的喜爱。
2. 上海哪些地方有熊猫鼠鱼出售
在上海，像城隍庙、南翔等旅游景点的周边，一些小饭店或农家乐都有售卖熊猫鼠鱼的，其中城隍庙周边的路边摊售卖熊猫鼠鱼的也非常普遍。此外，上海的各大超市里也可以买到包装好的熊猫鼠鱼。像家乐福、联华、华联、物美等超市均有售卖，而且一般都比市场价便宜很多。
3. 上海市场价位及商品的质量问题
在上海市场上，熊猫鼠鱼的价格一般会根据季节、产地、规格等因素而有所波动。不过一般来说，熊猫鼠鱼的价格比较稳定，以斤为单位，价格在30~40元之间。同时，市场上售卖的熊猫鼠鱼质量也参差不齐，因此在购买时要注意挑选新鲜、肉质滑嫩的商品。
4. 如何烹饪熊猫鼠鱼
熊猫鼠鱼的肉质细嫩、营养丰富、味美可口，可以用多种方式烹制，如清蒸、红烧、酸辣等。其中清蒸是最适合熊猫鼠鱼的烹饪方式，能够最大限度地保留其营养和口感。在烹饪前，可将鱼体内的泥沙、腥味先行清除干净，再用葱、姜、料酒等调料处理，然后蒸制即可。此外，在烹饪过程中还可以根据个人口味添加一些调料，例如香菜、辣椒等，可以增加鱼肉的风味。
