翻糖蛋糕好吃吗，tikcake好吃吗

本文目录一览

1，tikcake好吃吗
2，翻糖蛋糕好吃吗
3，翻糖蛋糕好吃吗
4，翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比哪个更好吃吗
5，翻糖蛋糕在营养和口味方面和普通奶油蛋糕的比较
6，翻糖可以吃吗
7，翻糖蛋糕胚是什么种类

1，tikcake好吃吗

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tikcake好吃吗

2，翻糖蛋糕好吃吗

翻糖蛋糕是可以做的好吃的。有的人做翻糖只是为了好看，展示用，所以对味道就没有那么讲究。如果是自己吃，可以选择更好的食材，通常里面会加柠檬皮.香橙皮等来中和甜度，所以吃起会有柠檬，香橙的味道，其实还好埃搭配红茶再好不过了～

翻糖蛋糕好吃吗

3，翻糖蛋糕好吃吗

味道很不错，都是进口的翻糖制作的，表皮是3毫米的翻糖皮，用来塑形，里面是海绵蛋糕体，结合起来吃很好吃的。或者你搜索一下“伊凡塞斯蛋糕”他们是国内专业从事翻糖蛋糕的连锁机构，你可以买一个尝一下。不贵，100多块。

翻糖蛋糕好吃吗

4，翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比哪个更好吃吗

做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚实的，毕竟上面又打那么多东西。厚实的蛋糕基本都是用打发软化黄油。对于一个想学习翻糖蛋糕的人来讲，如果你想很快入手，而且学到扎实的技术，建议最好找专业的学校去系统学习，学校的教学有老师指导学习。从最基础的教你，一环扣一环一切的知识和技能都是有章可循的，只要跟随老师的教学步骤，认真听讲，积极实操，翻糖蛋糕的学习就会得心应手。也有朋友会问：老师只会教授一两种造型的制作，想要制作更多造型翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、从口味上讲，翻糖蛋糕会比普通蛋糕稍甜一些，口感非常不错的；2、从材料上讲，翻糖蛋糕的食材是从外国进口，相对于奶油蛋糕来讲价格会贵些；对不懂的人来说，不管做什么行业，从零基础开始都是比困难的，学的快与慢靠个人的悟性和师傅的指导，快的话一二个月，慢的话也就半年，我觉得翻糖蛋糕是不难学习的，学习翻糖蛋糕是一个熟能生巧的过程，需要大量的练习。所以我建议你不要去蛋糕店当学徒，因为哪个老板愿意把自己的本事全部教给你关于翻糖蛋糕难不难学，其实我觉得，只要你自己得有一定的手工天赋，画画天资，审美观念，再加上努力，勤奋，用功，而且还要极具耐心，我觉得就不是很难了。翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚实的，毕竟上面又打那么多东西。厚实的蛋糕基本都是用打发软化黄油。

5，翻糖蛋糕在营养和口味方面和普通奶油蛋糕的比较

翻糖蛋糕比较注重造型，所以口味有一定的局限，一般是用黄油蛋糕制作，加以朗姆酒、黄油、牛油、板栗、杏仁等等多种口味。不过在网上也看到有的翻糖店做的蛋糕面还是可以含有海绵蛋糕，或芝士底，或者慕斯。如果说味道，个人比较推荐普通蛋糕，因为它以口味为主，造型其次如果说营养，还是比较推荐普通蛋糕，因为普通蛋糕总类多，海绵蛋糕，戚风蛋糕，芝士，奶酪，慕斯等品种，那自然营养的选择也多了！总的来说翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，不属于口味型蛋糕。还有什么不懂再问我

6，翻糖可以吃吗

可以吃哦，不过大多数还是用于观赏啦。而且翻糖需要经过特殊处理，可以保存很长时间。

5小匙明胶粉，1/4杯水，2大匙葡萄糖浆，1大匙甘油，1/2小匙塔塔粉，1小匙薄荷香精，玫瑰香精，1公斤糖粉（过滤两次），1大匙白油1、将明胶粉放入水中，待溶解（可隔水加热以加速溶解） 2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里，搅拌均匀。 3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。 4、将溶液倒入糖粉内，用橡皮刮刀搅拌成团。 5、双手涂抹白油，开始搓揉糖粉团（即是翻糖）。 6、如果翻糖太软，就加些糖粉进去。太硬，就加水。整个过程，像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。 7、用保鲜膜将翻糖包好，放入不透风的容器内收藏，第二天才能使用。记得不要放冰箱。小诀窍给翻糖染色：翻糖色素加在白色翻糖中，调配出需要的颜色。

7，翻糖蛋糕胚是什么种类

翻糖蛋糕胚是什么种类？翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。

我们建议初学者用磅蛋糕，因为它的组织特性最适合零基础学员用来包面

翻糖蛋糕(fondantcakes)源自于英国的艺术蛋糕，美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠! 18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖（royalicing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（sugarpaste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕忒额的意义和生命。翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。